Μελέτη δείχνει ότι το κραμβέλαιο δεν μπορεί να αντικαταστήσει το ελαιόλαδο σε μια διατροφή μεσογειακού τύπου

Το λάδι κανόλα προτείνεται συχνά ως εναλλακτική λύση του ελαιολάδου για όσους επιθυμούν να ακολουθήσουν μια διατροφή μεσογειακού τύπου. Ωστόσο, το λάδι κανόλα (γνωστό και ως λάδι ελαιοκράμβης) διαφέρει αρκετά από το ελαιόλαδο και ενδέχεται να μην έχει τα ίδια οφέλη.

Οι ερευνητές θέλησαν να διερευνήσουν εάν το λάδι κανόλα είναι κατάλληλο ως εναλλακτική λύση για την τήρηση μιας διατροφής μεσογειακού τύπου από άτομα που ζουν σε χώρες όπου το ελαιόλαδο δεν παράγεται τοπικά.

Στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition, οι ερευνητές εξέτασαν στοιχεία από πειραματικές, επιδημιολογικές και κλινικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του ελαίου ελαιοκράμβης (γνωστού ως λάδι κανόλα) και του ελαιολάδου.

Όσον αφορά το ελαιόλαδο, οι ερευνητές χαρακτήρισαν τα στοιχεία για την καρδιαγγειακή προστασία ως «πειστικά», ενώ τα στοιχεία για το κανολαέλαιο περιορίζονταν σε βραχυπρόθεσμες μελέτες και σημείωσαν ότι τα οφέλη που παρατηρήθηκαν πιθανότατα οφείλονταν στο α-λινολενικό οξύ του κανολαελαίου, το οποίο όμως είναι επιρρεπές σε οξείδωση κατά το τηγάνισμα. Τα περισσότερα οφέλη για την υγεία από το ελαιόλαδο οφείλονται στα αντιοξειδωτικά που περιέχει.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, λόγω έλλειψης στοιχείων που να αποδεικνύουν ότι το λάδι κανόλα είναι συγκρίσιμο με το ελαιόλαδο όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, το λάδι κανόλα δεν μπορεί να προταθεί ως κατάλληλο υποκατάστατο του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για μια διατροφή μεσογειακού τύπου.

---

• British Journal of Nutrition: Μπορεί το κραμβέλαιο να αντικαταστήσει το ελαιόλαδο ως μέρος μιας διατροφής μεσογειακού τύπου;