Η συμπλήρωση του MedDiet με μερικά γαλακτοκομικά μπορεί να είναι καρδιάς υγιής

Μια νέα μελέτη ανακάλυψε ότι δεν είναι απαραίτητο να αποφεύγεται το τυρί και το γιαούρτι για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Ιανουάριος 7, 2019
Με τη Mary West

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η περιοχή Μεσογειακή διατροφής (MedDiet) δεν σχετίζεται με υψηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Ωστόσο, οι Αυστραλοί ερευνητές διαπίστωσαν πρόσφατα ότι η προσθήκη τυριού και γιαουρτιού σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής παρείχε καρδιαγγειακά οφέλη ανώτερα από εκείνα που παράγονται από δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

Η μελέτη αυτή δείχνει ότι το νέο MedDairy λειτουργεί καλύτερα από μια γενική δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, εξασφαλίζοντας καλύτερα αποτελέσματα υγείας για τα άτομα που κινδυνεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.- Alexandra Wade, συν-συγγραφέας της μελέτης

Σύμφωνα με την American Heart Association, η καρδιαγγειακή νόσο είναι υπεύθυνη για έναν από τους τρεις θανάτους στις Ηνωμένες Πολιτείες. Περίπου 2,300 άνθρωποι στις ΗΠΑ πεθαίνουν από αυτή την ασθένεια κάθε μέρα, που είναι κατά μέσο όρο ένας θάνατος κάθε 38 δευτερόλεπτα.

Δείτε περισσότερα για: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου

Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συχνά συνιστώνται για άτομα που θέλουν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Παρομοίως, το MedDiet έχει δείξει αξία στην πρόληψη της ασθένειας.

Οι ερευνητές στη νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας συνέκριναν μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών σε ένα MedDiet που συμπληρώθηκε με τρεις έως τέσσερις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων κάθε μέρα. Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι το MedDiet που επεκτάθηκε στα γαλακτοκομικά προϊόντα, που ονομάζεται δίαιτα MedDairy, οδήγησε σε σημαντικά πιο υγιείς καρδιακούς ρυθμούς, αρτηριακή πίεση, επίπεδα χοληστερόλης, γνωστική λειτουργία και διάθεση. Η συν-συγγραφέας Alexandra Wade κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα αποτελέσματα προκαλούν τη δημοφιλή σύσταση της δίαιτας χαμηλών λιπαρών για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

"Το MedDiet κερδίζει γρήγορα τη φήμη του ως την πιο υγιεινή διατροφή στον κόσμο και είναι γνωστό για την παροχή βελτιωμένης καρδιαγγειακής και νοητικής υγείας », δήλωσε σε δελτίο τύπου. "Αλλά είναι επίσης υψηλότερο σε λίπος, το οποίο μπορεί να αποθαρρύνει τους ανθρώπους που επιδιώκουν να υιοθετήσουν ένα πιο υγιεινό σχέδιο διατροφής, ειδικά αν δεν συνειδητοποιούν τη διαφορά μεταξύ υγιεινών και ανθυγιεινών λιπών ».

Διαφήμιση

"Στην Αυστραλία, οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συνιστώνται συχνά για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και εξακολουθούν να θεωρούνται υγιείς », πρόσθεσε ο Wade. "Η μελέτη αυτή δείχνει ότι το νέο MedDairy λειτουργεί καλύτερα από μια γενική δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, εξασφαλίζοντας καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία για τα άτομα που κινδυνεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις ».

Ενώ η μελέτη συνέκρινε τη διατροφή με χαμηλά λιπαρά στη δίαιτα MedDairy, δεν συνέκρινε το MedDiet με τη δίαιτα MedDairy. Μπορεί η προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων στο MedDiet να ενισχύσει τα καρδιαγγειακά οφέλη της; Olive Oil Times θέστε την ερώτηση σε συν-συγγραφέα Karen Murphy.

"Νομίζω ότι η συμπερίληψη των γαλακτοκομικών προϊόντων στο MedDiet μπορεί να έχει παρασχεθεί επιπλέον καρδιαγγειακά πλεονεκτήματα," είπε. "Ωστόσο, είναι δύσκολο να πειράξετε την επίδραση των μεμονωμένων τροφών και θρεπτικών ουσιών όταν μελετάτε τρόπους διατροφής. Συνεργαζόμαστε μαζί με τρόφιμα παρά μεμονωμένα και μπορεί να είναι η συνεργιστική επίδραση των τροφίμων που οδήγησε στα οφέλη που παρατηρήθηκαν στη μελέτη. "

"Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν αναφερθεί ότι έχουν τις δικές τους θετικές επιδράσεις στην καρδιαγγειακή υγεία όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης », πρόσθεσε. "Νομίζουμε ότι μπορεί να οφείλεται στην αναστολή μιας συγκεκριμένης μετατροπής ενζύμων, η οποία μειώνει τις ορμόνες που είναι υπεύθυνες για αγγειακή στένωση. Το πλεονέκτημα θα μπορούσε επίσης να προκύψει από την πιθανή ικανότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων να ρυθμίζουν την αγγειακή αντίσταση και να ενισχύουν τη αγγειοδιαστολή, η οποία επιτρέπει στα αγγεία να χαλαρώσουν λόγω της αυξημένης σύνθεσης του μονοξειδίου του αζώτου. Υπάρχουν και άλλοι πιθανοί μηχανισμοί που εξακολουθούν να διερευνώνται. "

Ποιες πτυχές του MedDiet είναι υπεύθυνες για την παραγωγή περισσότερης καρδιαγγειακής προστασίας από την συχνά συνιστώμενη δίαιτα χαμηλών λιπαρών; Ο Μέρφι εξήγησε ότι πολλοί παράγοντες υποκρύπτουν την υπεροχή του για την καρδιά.

"Το MedDiet μπορεί εύκολα να τηρηθεί, επειδή είναι λιγότερο περιοριστικό από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών », είπε. "Είναι επίσης εύγευστο και φθηνότερο από μια τυποποιημένη δυτική διατροφή και είναι εύκολο να προετοιμαστεί. "

"Επιπλέον, το MedDiet περιέχει μια σειρά από τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά, τα οποία ανεξάρτητα έχουν αναφερθεί ότι έχουν τα δικά τους οφέλη για την υγεία της καρδιάς ", πρόσθεσε ο Murphy. "Αυτά περιλαμβάνουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα από ξηρούς καρπούς και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. λιπαρά ωμέγα-3 λιπαρά ψάρια και καρύδια. ίνα; πολυφαινόλες. ολικής αλέσεως; και όσπρια. Το σχέδιο διατροφής συνεπάγεται σχετικά χαμηλή κατανάλωση κόκκινου και μεταποιημένου κρέατος, καθώς και διακριτικά τρόφιμα, τα οποία τείνουν να είναι υψηλά σε προστιθέμενα σάκχαρα, άλατα και ανθυγιεινά λίπη. Αυτά τα σημεία συνδυασμένα είναι πιθανό να εξηγήσουν γιατί ένα MedDiet είναι πιο φιλικό προς την καρδιά από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. "

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition.





Σχετικές ειδήσεις