Ανακαλύφθηκαν ερείπια μύλου ηλικίας 2.500 ετών στην Ιταλία

Πιστεύουν ότι πρόκειται για τον παλαιότερο ελαιοτριβείο που έχει ανακαλυφθεί στη Μεγάλη Ελλάδα, μια περιοχή που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος των νότιων ακτών της Ιταλίας, όπου έφτασαν οι αρχαίοι Έλληνες άποικοι πριν από 3.500 χρόνια.

Κατά τη διάρκεια αρχαιολογικών ανασκαφών στην επαρχία της Ματέρα αποκαλύφθηκε ένας αρχαίος ελαιοτριβείο που χρονολογείται στον 4ο αιώνα π.Χ.

Βρίσκεται στην περιοχή της Μπαζιλικάτα στη νότια Ιταλία και, σύμφωνα με τους αρχαιολόγους, η ανακάλυψη αυτή είναι εντυπωσιακή τόσο λόγω της δομής όσο και της ηλικίας του.

Σε αυτό το δάπεδο του 4ου αιώνα π.Χ. βρέθηκαν μακροαπολιθώματα φυτών Olea Europaea σε άριστη κατάσταση. – Αρχαιολόγοι, Πανεπιστήμιο της Μπαζιλικάτα

Πιστεύουν ότι πρόκειται για τον παλαιότερο ελαιοτριβείο που έχει βρεθεί στη Μεγάλη Ελλάδα, μια περιοχή που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της νότιας ακτής της Ιταλίας, όπου έφτασαν οι αρχαίοι Έλληνες άποικοι πριν από 3.500 χρόνια.

Η ανακάλυψη έγινε στον αρχαιολογικό χώρο της Φερραντίνα, μιας πόλης που εξακολουθεί να φημίζεται για το εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό της.

Δείτε επίσης: Αρχαίο αντικείμενο παραγωγής ελαιολάδου που βρέθηκε στη Γεσθημανή

Το περιβάλλον και το αρχαιολογικό παρελθόν της περιοχής είναι εξαιρετικά σημαντικά για τους ερευνητές που αναζητούν τα ερείπια αρχαίων κοινοτήτων που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή ήδη από την Εποχή του Σιδήρου.

Σε δελτίο τύπου, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Μπαζιλικάτα και την περιφερειακή αρχαιολογική υπηρεσία εξήγησαν ότι τα κύρια ευρήματα του χώρου περιλαμβάνουν ένα δοχείο ελαιολάδου κατασκευασμένο με ξερολιθιές.

Από εκεί, διάφορα κανάλια διακλαδώνονται και ακολουθούν τη φυσική κλίση, οδηγώντας σε πέτρινες δεξαμενές, οι οποίες, σύμφωνα με τους αρχαιολόγους, χρησιμοποιούνταν για τον καθαρισμό του ελαιολάδου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, ο αρχαίος πιεστήρας αποτελούταν από οριζόντιες δοκούς με κινητά αντίβαρα, κάτω από τις οποίες τοποθετούνταν μια στρογγυλή λεκάνη στήριξης για τη συλλογή του πολτού της ελιάς.

Οργανισμός για την Ανάπτυξη και την Καινοτομία στη Γεωργία του Λουκάνο

Οργανισμός για την Ανάπτυξη και την Καινοτομία στη Γεωργία του Λουκάνο

Οι τρέχουσες ανασκαφές ξεκίνησαν πριν από αρκετά χρόνια, αφού οι αρχαιολόγοι εντόπισαν δύο βάσεις πιεστηρίου, οι οποίες σήμερα βρίσκονται στο μουσείο του Μεταπόντο, μιας γειτονικής πόλης. Οι ερευνητές εντόπισαν επίσης ίχνη πιεστηρίου με ξύλινο σκελετό στο πήλινο δάπεδο.

«Στα ανατολικά και νότια του ελαιοποιείου, βρέθηκε ένας μεγάλος ανοιχτός χώρος, με μια καλά συμπιεσμένη πήλινη επιφάνεια πεζοδρομίου που προοριζόταν για την επεξεργασία ελιών», ανέφεραν οι αρχαιολόγοι. «Εκεί, σε αυτό το δάπεδο του 4ου αιώνα π.Χ., βρέθηκαν μερικά μακροαπολιθώματα φυτών της Olea europaea σε άριστη κατάσταση».

Ειδικοί στην παλαιοβοτανική θα αναλύσουν τα καρπολογικά υπολείμματα των ελιών για να κατανοήσουν καλύτερα την προέλευσή τους και να ρίξουν φως στην τοπική αρχαία ποικιλία, τη Majatica, την πιο διαδεδομένη ποικιλία στη Φερραντίνα.

Δείτε επίσης: Νέες πληροφορίες για το παλαιότερο μπουκάλι ελαιόλαδου στον κόσμο

Οι ανασκαφές θα συνεχιστούν, καθώς πιστεύεται ότι στην ίδια τοποθεσία με το ελαιοτριβείο είχε αναπτυχθεί ένας ολόκληρος οικισμός, με κατοικίες και εγκαταστάσεις παραγωγής. Οι ερευνητές θα αναζητήσουν επίσης τις περιοχές που προορίζονταν για την έκθλιψη και την αποθήκευση των ελιών.

«Η ανακάλυψη μαρτυρά την αρχαία κλίση προς την ελαιοκαλλιέργεια στην περιοχή της Φερραντίνα, η οποία φημίζεται για το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδό της», δήλωσαν η Λουκρέτσια Ντιγκίλιο και ο Πάολο Κολόνα από την οργάνωση Donne in Campo και την οργάνωση των παραγωγών ελαιολάδου του Λουκάνο, Oprol, αντίστοιχα.

Πιστεύουν ότι το έργο των αρχαιολόγων «ενισχύει περαιτέρω το PGI Olio Lucano, ένα εμπορικό σήμα που ξεπερνά την ποιότητα και αναγνωρίζει επίσης την ιστορία, την παράδοση και το πάθος των ελαιοκαλλιεργητών στην περιοχή μας».

Οι καλλιεργητές και οι ειδικοί περιμένουν τώρα τα αποτελέσματα της παλαιοβοτανικής ανάλυσης των ελαιόδεντρων που ανακαλύφθηκαν.

«Όπως είναι γνωστό, η πιο διαδεδομένη ποικιλία στη Ferrandina είναι η Majatica, οι ειδικοί ελαιώνες της οποίας εκτείνονται σε 4.250 εκτάρια», δήλωσαν η Digilio και ο Colonna. «Αυτή η ανακάλυψη μας ενθαρρύνει να συνεχίσουμε την ανάπτυξη της διαπεριφερειακής αλυσίδας παραγωγής ελαιολάδου, μιας πρωτοβουλίας που βοηθά τους τοπικούς παραγωγούς να αναδιαρθρώσουν τις επιχειρήσεις τους και να γίνουν πιο ανταγωνιστικοί στην αγορά».