Πρόσφατες Ειδήσεις

Ένας αρχαίος ελαιοτριβείο που χρονολογείται από τους 4^th ο αιώνας π.Χ. έχει αποκαλυφθεί κατά τη διάρκεια αρχαιολογικών ανασκαφών στην επαρχία Ματέρα.

Βρίσκεται στην περιοχή Basilicata της νότιας Ιταλίας, οι αρχαιολόγοι δήλωσαν ότι το εύρημα είναι εντυπωσιακό λόγω της δομής και της ηλικίας του.

Πιστεύουν ότι είναι ο πρώτος ελαιοτριβείο που βρίσκεται στη Magna Graecia, μια περιοχή που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της νότιας ακτής της Ιταλίας, όπου έφτασαν οι αρχαίοι Έλληνες άποικοι πριν από 3,500 χρόνια.

Η ανακάλυψη έγινε μέσα στον ανασκαφικό χώρο της Ferrandina, μιας πόλης που φημίζεται για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.

Το περιβάλλον και το αρχαιολογικό του παρελθόν έχουν μεγάλη σημασία για τους ερευνητές που αναζητούν τα ερείπια του αρχαίες κοινότητες που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή ήδη από την εποχή του Σιδήρου.

Σε δελτίο τύπου, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βασιλικάτα και την περιφερειακή αρχαιολογική υπηρεσία εξήγησαν ότι τα κύρια αποδεικτικά στοιχεία του ιστότοπου περιλαμβάνουν ένα δοχείο ελαιολάδου χτισμένο με τοίχους από ξηρή πέτρα.

Από εκεί, πολλά κανάλια διακλαδίζονται και ακολουθούν τη φυσική πλαγιά που τους φέρνει σε πέτρινες λεκάνες, τις οποίες οι αρχαιολόγοι πιστεύουν ότι χρησιμοποιήθηκαν για τον καθαρισμό του ελαιολάδου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, οριζόντιες δοκοί με κινητά αντίβαρα αποτελούσαν τον αρχαίο τύπο, κάτω από τον οποίο τοποθετήθηκε μια στρογγυλή λεκάνη στήριξης για τη συλλογή του πολτού ελιάς.

Οι τρέχουσες ανασκαφές πραγματοποιήθηκαν πριν από αρκετά χρόνια αφού οι αρχαιολόγοι βρήκαν δύο πιεστικές βάσεις, επί του παρόντος στο μουσείο Metaponto, μια κοντινή πόλη. Οι ερευνητές βρήκαν επίσης ίχνη πιεστηρίου με ξύλινο σκελετό στο πήλινο πάτωμα.

"Στα ανατολικά και νότια του κελιού λαδιού, βρέθηκε ένας μεγάλος ανοιχτός χώρος, με μια καλά συμπιεσμένη πηλό επιφάνεια που προορίζεται για την επεξεργασία ελιών », ανέφεραν οι αρχαιολόγοι. ​"Εκεί, σε αυτό το 4^th πεζοδρόμιο του αιώνα π.Χ., ορισμένα φυτικά μακρο-απολιθώματα της Olea europaea βρέθηκαν σε άριστη κατάσταση. "

Οι ειδικοί της παλαιοβοτανίας θα αναλύσουν τα καρπολογικά υπολείμματα της ελιάς για να κατανοήσουν καλύτερα την προέλευσή τους και θα ρίξουν φως στην τοπική αρχαία ποικιλία, Majatica, την πιο συχνά καλλιεργημένη ποικιλία στη Ferrandina.

Οι ανασκαφές θα συνεχιστούν αφού ένας ολόκληρος οικισμός πιστεύεται ότι προέκυψε στην ίδια τοποθεσία με τον ελαιοτριβείο, με οικιστικές εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις παραγωγής. Οι ερευνητές θα αναζητήσουν επίσης τις περιοχές που είναι αφιερωμένες στη συμπίεση και την αποθήκευση των ελιών.

"Η ανακάλυψη μαρτυρεί την αρχαία τάση για ελαιοκαλλιέργεια στην επικράτεια της Ferrandina, η οποία φημίζεται για το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο », δήλωσε η Lucrezia Digilio και η Paolo Colonna από την Donne στο Campo και η οργάνωση των παραγωγών ελαιολάδου Lucano, Oprol, αντίστοιχα.

Πιστεύουν ότι το έργο των αρχαιολόγων ​"ενισχύει περαιτέρω ΠΓΕ Olio Lucano, μια μάρκα που υπερβαίνει την ποιότητα και αναγνωρίζει επίσης την ιστορία, την παράδοση και το πάθος των ελαιοκαλλιεργητών στην περιοχή μας. "

Οι καλλιεργητές και οι ειδικοί περιμένουν τώρα τα αποτελέσματα της παλαιοβοτανικής ανάλυσης για τα ακάλυπτα ερείπια ελιάς.

"Όπως είναι γνωστό, η πιο καλλιεργημένη ποικιλία στη Ferrandina είναι η Majatica, της οποίας οι αποκλειστικοί ελαιώνες εκτείνονται σε 4,250 εκτάρια », ανέφεραν οι Digilio και Colonna. ​"Αυτή η ανακάλυψη μας ενθαρρύνει να συνεχίσουμε να χτίζουμε το διαπεριφερειακό παραγωγή ελαιολάδου αλυσίδα, μια πρωτοβουλία που βοηθά τους τοπικούς καλλιεργητές να αναδιαρθρώσουν τις επιχειρήσεις τους και να είναι πιο ανταγωνιστικοί στην αγορά. "

• Lucano Οργανισμός Ανάπτυξης και Καινοτομίας στη Γεωργία
• Gazzetta della Val d'Agri
• Sassilive