Οι Χιλιανοί παραγωγοί διαχειρίζονται μια σκληρή χρονιά σε μια υποσχόμενη συγκομιδή

Η Χιλή αναμένεται να παράγει περίπου 20,000 τόνους ελαιόλαδο το 2021. Οι παραγωγοί έχουν ανανεώσει την εστίαση στην ποιότητα για να βοηθήσουν τις μάρκες τους να ξεχωρίσουν.

Φωτογραφία: ChileOliva
Ενδέχεται. 17, 2021
Από την Jasmina Nevada
Φωτογραφία: ChileOliva

Πρόσφατες Ειδήσεις

Παρά το προκλήσεις μιας συνεχιζόμενης ξηρασίας και το Πανδημία covid-19, Η παραγωγή ελαιολάδου της Χιλής αναμένεται να υπερβεί για άλλη μια φορά τους 20,000 τόνους κατά την περίοδο καλλιέργειας 2020/21.

Η Γκαμπριέλα Μόγκλια, γενική διευθύντρια της Εθνικής Ένωσης Χιλιανών Παραγωγών Ελαιόλαδου (ChileOliva), είπε Olive Oil Times είναι ακόμη πολύ νωρίς για να δώσει μια ακριβή εικόνα, αλλά όλα τα σημάδια δείχνουν μια άλλη καλή χρονιά για τους παραγωγούς.

Υπάρχουν ελλείψεις χώρων στα διάφορα πλοία, συμφόρηση στα λιμάνια και μεγάλες διαδρομές στα δρομολόγια, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολη την εκπλήρωση του 100% των προγραμματισμένων ημερομηνιών.- José Manuel Reyes, διευθυντής ανάπτυξης, Agrícola Pobeña

Η συγκομιδή ελιάς της Χιλής ξεκινά στα μέσα Απριλίου κάθε έτους και τελειώνει στις αρχές έως τα μέσα Ιουνίου. Το μεσογειακό κλίμα της χώρας είναι ιδανικό για ελαιοκαλλιέργεια και γενικά οδηγεί σε υψηλές αποδόσεις.

"Φέτος, η συγκομιδή ξεκίνησε λίγες εβδομάδες νωρίτερα μόνο για να πραγματοποιήσει καλό συντονισμό και να είναι προετοιμασμένη για πανδημικά ενδεχόμενα », δήλωσε ο Moglia. "Οι παραγωγοί, οι οποίοι εξάγουν ως επί το πλείστον υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο, απαιτούν διεθνή πρότυπα, οπότε η κατάσταση Covid-19 συμπλήρωσε τα μέτρα ασφαλείας τους με αυστηρά πρωτόκολλα για την πρόληψη της μετάδοσης. "

Δείτε επίσης: 2021 Ενημέρωση συγκομιδής

Η Χιλή βιώνει συνθήκες ξηρασίας τα τελευταία δύο χρόνια, γεγονός που οδήγησε σε αυξανόμενες ανησυχίες στον γεωργικό τομέα και τόνισε την ανάγκη να σχεδιάσουν οι εταιρείες το μέλλον.

Ωστόσο, υπήρξε μεγαλύτερη βροχή κατά την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο από ό, τι τα δύο προηγούμενα, τα οποία βοήθησαν τους καλλιεργητές. Ένα μήνα μετά τη συγκομιδή, οι περισσότεροι παραγωγοί αναμένουν να έχουν μια καλή χρονιά, τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα.

Η κύρια αιτία ανησυχίας πηγάζει από την απουσία βροχής τις τελευταίες εβδομάδες.

"Φέτος, αναμένουμε εκτιμώμενη παραγωγή 2.8 εκατομμυρίων λίτρων συμβατικού ελαιολάδου και 700,000 λίτρων βιολογικού ελαιολάδου », δήλωσε ο Claudio Lovazzano, επικεφαλής του μάρκετινγκ Ολίβος ντελ Σουρ, είπε στους Olive Oil Times.

επιχείρηση-παραγωγή-Νότια-Αμερική-Χιλή-παραγωγοί-διαχείριση-ένα-σκληρό-έτος-προς-ένα-πολλά υποσχόμενο-συγκομιδή-ελαιόλαδο-φορές

Φωτογραφία: Olisur

Το Olisur έχει περισσότερα από 1,800 εκτάρια ελαιόδεντρων που φυτεύτηκαν στο San José de Marchigue και 500 εκτάρια βιολογικών ελαιόδεντρων στην περιοχή Coquimbo της βόρειας Χιλής.

Ο προσεκτικός σχεδιασμός επέτρεψε στους 60 υπαλλήλους της εταιρείας να λειτουργούν συνεχώς κατά τη συγκομιδή, ακολουθώντας τα πρωτόκολλα υγείας.

Ο Covid-19 παρουσίασε υλικοτεχνικές και πρακτικές προκλήσεις. Ενώ η Olisur διατήρησε με επιτυχία τους υπαλλήλους της σε όλη την πανδημία, αυτό προκάλεσε αναπόφευκτα καθυστερήσεις στην παραγωγή.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι χειριστές λειτουργούν έξι μηχανήματα συλλογής. Ελιές από την εταιρεία εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας Οι ελαιώνες παραδίδονται συνεχώς στο μύλο, διασφαλίζοντας ότι ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής ολοκληρώνεται εντός δύο ωρών.

Ο Lovazzano είπε ότι αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει υψηλή οργανοληπτική ποιότητα και χημικές παραμέτρους για το βραβευμένη εταιρεία έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για χαμηλή οξύτητα και παράγεται χρησιμοποιώντας μια βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία.

"Στο Olisur, κάθε διαδικασία ελέγχεται και μετριέται, καθώς είμαστε το μοναδικό ελαιόλαδο στη Χιλή και τη Λατινική Αμερική πιστοποιημένη ως ουδέτερη από άνθρακα », δήλωσε ο Lovazzano. "Ο Olisur είναι μέλος της Συμφωνίας Καθαρής Παραγωγής και έχει επίσης πιστοποίηση για τη ζωή (εταιρική κοινωνική ευθύνη) που δίνει έμφαση όχι μόνο στην ποιότητα της παραγωγής αλλά και στους εργαζομένους και στην κοινότητα γύρω μας. "

επιχείρηση-παραγωγή-Νότια-Αμερική-Χιλή-παραγωγοί-διαχείριση-ένα-σκληρό-έτος-προς-ένα-πολλά υποσχόμενο-συγκομιδή-ελαιόλαδο-φορές

Φωτογραφία: Olisur

Βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα δυτικά του Olisur, José Manuel Reyes, διευθυντής ανάπτυξης στο Agrícola Pobeña, η οποία παράγει το ελαιόλαδο Alonso, έχει περιγράψει τους πρόσθετους υλικοτεχνικούς παράγοντες για τη διανομή του ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της πανδημίας που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

"Υπάρχουν ελλείψεις χώρων στα διάφορα πλοία, συμφόρηση στα λιμάνια και μεγάλες διαδρομές στα δρομολόγια, γεγονός που έχει καταστήσει πολύ δύσκολη την εκπλήρωση του 100% των προγραμματισμένων ημερομηνιών, ειδικά για όσους από εμάς που πουλά φρέσκο ​​και πράσινο πετρέλαιο », Manuel Reyes είπε Olive Oil Times.

Για να αντισταθμιστούν ορισμένες από τις οικονομικές επιπτώσεις της πανδημίας στις αλυσίδες εφοδιασμού με ελαιόλαδο, πολλοί παραγωγοί της Χιλής επιλέγουν να πιστοποιήσουν τα προϊόντα τους με τη σφραγίδα AOS. Η σφραγίδα διασφαλίζει ότι οι συνεργαζόμενες εταιρείες πληρούν συγκεκριμένες απαιτήσεις βιώσιμης διαχείρισης στην παραγωγή ή εμπορία των ελαιολάδων τους.

Η σφραγίδα λαμβάνεται από εταιρείες μέλη που συμμορφώνονται με την κυβέρνηση της Χιλής Συμφωνία καθαρής παραγωγής, που θέτει εννέα βασικούς στόχους που σχετίζονται με τη βελτίωση της αειφορίας, τη διατήρηση του νερού, την προώθηση της βιοποικιλότητας και τη μείωση των εκπομπών άνθρακα.

Οι παραγωγοί ελαιολάδου της Χιλής εργάζονται επίσης σε μια εθνική πιστοποίηση βιωσιμότητας, η οποία χορηγεί μια βιώσιμη σφραγίδα ελαιολάδου-AOS σε εταιρείες που πληρούν τους στόχους της συμφωνίας καθαρής παραγωγής.

Ο στόχος των πιστοποιήσεων αειφορίας είναι να βοηθήσουν να ξεχωρίσουν τα Χιλής εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα σε μια πολυσύχναστη διεθνή αγορά.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις