Η πανδημία και η ξηρασία επιβραδύνουν τη συγκομιδή στη Χιλή
Η επιδείνωση της επιδημίας του κορονοϊού στη Χιλή έχει επιβαρύνει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί, οι οποίοι, ωστόσο, παραμένουν αισιόδοξοι όσον αφορά την ποιότητα των συγκομιδών τους.
Η επιδείνωση της επιδημίας Covid-19 στη Χιλή έχει παραλύσει μεγάλο μέρος της χώρας τις τελευταίες εβδομάδες και έχει αναγκάσει τους παραγωγούς ελαιολάδου να βιαστούν για να ολοκληρώσουν τη συγκομιδή του 2020.
Σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας της χώρας, υπάρχουν περισσότερα από 122.000 κρούσματα του νέου κορονοϊού στη Χιλή, με σχεδόν 1.500 θανάτους. Η συντριπτική πλειοψηφία των κρουσμάτων βρίσκεται στην πρωτεύουσα της χώρας, το Σαντιάγο, αλλά και οι 16 περιφέρειες της Χιλής έχουν πληγεί από την πανδημία.
Οι παγκόσμιες αγορές αντιμετωπίζουν δυσκολίες και η Covid-19 έχει κάνει τα πάντα πολύ πιο δύσκολα. Όμως, οι καιροί αλλάζουν πολύ γρήγορα και πρέπει να προσαρμοστούμε.
Αν και κανένας από τους μεγάλους παραγωγούς ελαιολάδου της χώρας δεν αναγκάστηκε να κλείσει λόγω τοπικών κρουσμάτων Covid-19, οι παραγωγοί αναφέρουν ότι η εφαρμογή μέτρων ασφαλείας για τον περιορισμό της εξάπλωσης της νόσου έχει επιβραδύνει τον ρυθμό συγκομιδής.
Η επίμονη ξηρασία που πλήττει μεγάλο μέρος της χώρας και οι χαμηλές τιμές του ελαιολάδου παγκοσμίως έχουν επίσης επιδεινώσει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα οι παραγωγοί.
Δείτε επίσης: Νέα για τη συγκομιδή του 2020Παρά αυτές τις δυσκολίες, οι Χιλιανοί παραγωγοί αναμένουν να συγκομίσουν λίγο λιγότερο από 20.000 τόνους ελαιολάδου το 2020, ποσότητα πολύ παρόμοια με αυτή του 2019, όταν η χώρα παρήγαγε 19.000 τόνους.
«Από ό,τι έχουμε προβλέψει και επιβεβαιώσει τις τελευταίες ημέρες, θα έχουμε μικρότερη ποσότητα αλλά καλύτερη ποιότητα από πέρυσι», δήλωσε στο Olive Oil Times ο Χοσέ Μανουέλ Ρέγιες, διευθυντής ανάπτυξης της Agricola Pobeña, η οποία παράγει το εμπορικό σήμα ελαιολάδου Alonso.
Με έδρα την κεντρική περιοχή O’Higgins της Χιλής, περίπου 70 μίλια νοτιοδυτικά του Σαντιάγο, η Agricola Pobeña παράγει μια ποικιλία διαφορετικών τύπων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από 1.500 στρέμματα ελαιώνων.
Αν και η O’Higgins φιλοξενεί μόλις το 0,83% του συνόλου των κρουσμάτων Covid-19 της χώρας, αυτό δεν εμπόδισε την Agricola Pobeña να λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας.
«Ήταν μια διαφορετική συγκομιδή λόγω του Covid-19, όπου έπρεπε να ενισχύσουμε τα μέτρα ασφαλείας, λαμβάνοντας όλες τις προφυλάξεις για να προστατεύσουμε την ομάδα μας και να την κρατήσουμε μακριά από κάθε είδους λοιμώξεις», δήλωσε ο Manuel Reyes. «Όλοι γνωρίζουμε ότι η εμφάνιση ενός κρούσματος μέσα στην ομάδα μπορεί να είναι πολύ περίπλοκη».
Εκτός από την αντιμετώπιση του νέου κορονοϊού, η περιοχή O’Higgins παραμένει εν μέσω ξηρασίας, γεγονός που έκανε τη συγκομιδή αγχωτική για τους παραγωγούς της Agricola Pobeña, αλλά όχι αδύνατη.
«Παρά όλα όσα μας επηρεάζουν σήμερα, καταφέραμε να συγκομίσουμε χωρίς προβλήματα, με καλές αποδόσεις και κιλά καρπών, παρά τη δύσκολη χρονιά που είχαμε λόγω της ξηρασίας και των υψηλών θερμοκρασιών», δήλωσε ο Manuel Reyes.
Ανησυχεί περισσότερο για τις επιπτώσεις της πανδημίας στις παγκόσμιες αγορές, ειδικά για τον τρόπο με τον οποίο θα επηρεάσει τη μακροπρόθεσμη κατανάλωση και τις πωλήσεις ελαιολάδου.
«Όλες οι αγορές έχουν συρρικνωθεί λόγω της τρέχουσας πανδημίας, αλλά ελπίζουμε να συνεχίσουμε να εξάγουμε χιλιανά ελαιόλαδα, όπως κάνουμε μέχρι τώρα, και να τα τοποθετήσουμε μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο», δήλωσε ο Manuel Reyes.
Όχι πολύ μακριά, νοτιοανατολικά των ελαιώνων της Agricola Pobeña, βρίσκονται εκείνοι της Agroindustrial Siracusa, του παραγωγού της μάρκας ελαιολάδου Aura.
Με έδρα την κοιλάδα του Cúrico, η οποία διαθέτει κλίμα πολύ παρόμοιο με το μεσογειακό, ο Felipe Valle, διευθυντής εξαγωγών της εταιρείας, δήλωσε ότι η πανδημία δημιούργησε μια σειρά μοναδικών προκλήσεων για την εταιρεία, όπως η αποδοτική και αποτελεσματική συγκομιδή, με παράλληλη τήρηση των κυβερνητικών κανόνων κοινωνικής αποστασιοποίησης και υγιεινής.
«Μία από τις μεγάλες προκλήσεις είναι η αποτελεσματική επικοινωνία σχετικά με τα μέτρα που πρέπει να λαμβάνονται για τις διάφορες εργασίες, προκειμένου να διασφαλιστεί η τήρησή τους και να μπορέσει η εταιρεία να συνεχίσει να λειτουργεί», δήλωσε στην Olive Oil Times.
Παρά τις προκλήσεις που παρουσίασε η πανδημία, ο Valle δήλωσε ότι αναμένει μια κανονική συγκομιδή φέτος στην κοιλάδα του Cúrico.
Το Cúrico βρίσκεται στην περιοχή Maule, η οποία έχει σχεδόν διπλάσιο αριθμό κρουσμάτων σε σύγκριση με τη γειτονική O’Higgins, με λίγο περισσότερα από 1.800 κρούσματα και 24 θανάτους (δύο περισσότερους από όσους έχουν καταγραφεί στην O’Higgins).
«Αναμένουμε κανονική παραγωγή, αλλά με ελαιόλαδα πολύ καλής ποιότητας, χάρη στις καλές καιρικές συνθήκες που μας επέτρεψαν να συντονίσουμε τη συγκομιδή με βάση τα ιδανικά στάδια ωρίμανσης», δήλωσε ο Valle. «Αυτό μας επέτρεψε να παράγουμε ελαιόλαδα με έντονο άρωμα και πολύ καλή φρουτώδη γεύση».
Ωστόσο, αναγνώρισε ότι δεν είχαν όλοι οι παραγωγοί της χώρας την ίδια τύχη με την Agroindustrial Siracusa. Ο Valle αναμένει ότι η ξηρασία θα επηρεάσει τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα των ελαιολάδων των άλλων παραγωγών.
«Όσον αφορά τις υπόλοιπες εταιρείες, αναμένεται επίσης μια κανονική χρονιά, χωρίς να παραβλέπουμε το γεγονός ότι υπάρχουν κάποιες που θα δουν τη παραγωγή τους να μειώνεται λόγω της ξηρασίας που επικρατεί εδώ και μερικά χρόνια», είπε.
«Επηρεάζονται περισσότερο από την απόδοση, σε όρους κιλών ελαιολάδου ανά εκτάριο, και χωρίς αμφιβολία η ποιότητα θα επηρεαστεί επίσης. Ένας ελαιώνας που καλλιεργείται υπό συνθήκες υπερβολικής έλλειψης νερού παράγει πιο ανισορροπημένα ελαιόλαδα», πρόσθεσε ο Valle.
Πίσω στην περιοχή O’Higgins, λίγα μόλις χιλιόμετρα ανατολικά των ελαιόδεντρων της Agricola Pobeña, οι ελαιώνες εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας της Olivos del Sur απλώνονται στους κυματιστούς λόφους της Κεντρικής Κοιλάδας της Χιλής.
Δεδομένου ότι η εταιρεία βρίσκεται σε ένα αρκετά απομονωμένο τμήμα της κοιλάδας, μακριά από μεγάλες πόλεις ή αυτοκινητόδρομους, δεν έχουν προκύψει προβλήματα με κρούσματα Covid-19.
Ωστόσο, ο Claudio Lovazzano, διευθυντής μάρκετινγκ της εταιρείας, δήλωσε ότι αυτό δεν εμπόδισε την Olivos del Sur να λάβει προληπτικά μέτρα. Ακόμη και χωρίς να αρρωστήσει κανείς, η πανδημία έχει προκαλέσει καθυστερήσεις στη διακίνηση για την εταιρεία.
«Οι προμήθειες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να φτάσουν: από ανταλλακτικά μηχανημάτων έως υλικά συσκευασίας, καθώς αντιμετωπίζουμε μερικούς και πλήρεις περιορισμούς κυκλοφορίας σε διάφορα μέρη της Χιλής», δήλωσε στην Olive Oil Times.
Παρά τις προκλήσεις που προέρχονται από την πανδημία και την ξηρασία, η Olivos del Sur αναμένει μια ελαφρώς καλύτερη συγκομιδή από το συνηθισμένο. Το 2019, η εταιρεία παρήγαγε έξι εκατομμύρια λίτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Ο Lovazzano απέδωσε αυτή την αύξηση στις επενδύσεις που έχει πραγματοποιήσει η εταιρεία, συμπεριλαμβανομένης της ενσωμάτωσης νέας τεχνολογίας στους ελαιώνες, η οποία θα βοηθήσει στη διαχείριση των πόρων και στον χρονισμό της συγκομιδής.
«Εφαρμόζουμε τώρα το πρόγραμμα γεωργίας ακριβείας, το οποίο, μεταξύ άλλων, μας επιτρέπει να συλλέγουμε ακριβή δεδομένα για κάθε δέντρο στη σειρά, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να το βλέπουμε ως μια μεμονωμένη μονάδα παραγωγής», είπε. «Μέσω εικόνων υψηλής ανάλυσης, αναλύουμε το κλίμα, το έδαφος και άλλες σχετικές πληροφορίες».
«Οι παγκόσμιες αγορές αντιμετωπίζουν δυσκολίες και η Covid-19 έχει κάνει τα πάντα πολύ πιο δύσκολα», πρόσθεσε ο Lovazzano. «Όμως, οι καιροί αλλάζουν πολύ γρήγορα και πρέπει να προσαρμοστούμε».