Η ξηρασία που ακολουθήθηκε από καταρρακτώδεις βροχές περιορίζει τις σοδειές στην Κροατία
Οι ακραίες καιρικές διακυμάνσεις από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο στην Κροατία είχαν ως αποτέλεσμα χαμηλά επίπεδα συσσώρευσης ελαίου, χωρίς όμως να επηρεαστεί η ποιότητα.
Παρά τη δύσκολη συγκομιδή, οι ελαιοκαλλιεργητές και οι ελαιοτριβείς σε όλη την Κροατία είναι αισιόδοξοι όσον αφορά την ποιότητα.
Ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, που ακολουθήθηκε από έντονες βροχοπτώσεις, περιπλέξε την συγκομιδή για τους παραγωγούς και είχε ως αποτέλεσμα οι ελαιοτριβείς να αναφέρουν απογοητευτικές αποδόσεις.
«Η ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου είναι εξαιρετική», δήλωσε ο Rudolf Nemetschke, συνιδιοκτήτης της Avistria. «Το λάδι είναι πολύ φρουτώδες και έχει έντονο «πράσινο» χρώμα και γεύση – πράσινη ντομάτα, βότανα, πράσινα φύλλα. Η ποιότητα είναι η καλύτερη των τελευταίων δέκα ετών.»
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2024Η Avistria παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στο Sveti Lovrec, στην καρδιά της Ίστριας, της μεγάλης χερσονήσου στη βόρεια Αδριατική Θάλασσα. Η εταιρεία καλλιεργεί σχεδόν 10.000 δέντρα σε έκταση 35 εκταρίων.
«Τα ποσοστά ελαιοποίησης ήταν καταστροφικά φέτος», εξήγησε ο Nemetschke, αναφερόμενος στις αποδόσεις μετατροπής.
Εν τω μεταξύ, ο συνάδελφος παραγωγός από την Ίστρια, Mili Kus, ιδιοκτήτης της Olivo Monte Cucco, δήλωσε ότι η καλλιεργητική περίοδος 2024/25 ήταν η πιο δύσκολη μέχρι τώρα, λόγω της καλοκαιρινής ζέστης και της ξηρασίας που ακολούθησαν εβδομάδες έντονων βροχοπτώσεων.
Οι παραγωγοί της Olivo Monte Cucco δήλωσαν ότι το 2024 ήταν η πιο δύσκολη συγκομιδή τους μέχρι σήμερα. (Φωτογραφία: Olivo Monte Cucco)
«Βλέποντας τις πρώτες βροχοπτώσεις, θα μπορούσε κανείς να ελπίζει ότι θα ωφελούσαν τη συγκομιδή. Όμως, εκτός από λίγο επιπλέον χρωματισμό στις ελιές, αυτό δεν συνέβη», είπε η Kus. «Αυτές οι έντονες βροχοπτώσεις κατέληξαν να επηρεάσουν τη διαδικασία ωρίμανσης των καρπών. Απλώς σταμάτησε».
«Οι έντονες βροχοπτώσεις επηρέασαν επίσης το έδαφος, γεγονός που έκανε τη συγκομιδή πολύ πιο δύσκολη, καθώς υπήρχε λάσπη παντού», πρόσθεσε. «Παρόλα αυτά, πιστεύω ότι η ποιότητα του ελαιολάδου φέτος είναι εξαιρετική.»
Το ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, που ακολουθήθηκε από καταρρακτώδεις βροχές το φθινόπωρο, περιπλέκει τη συγκομιδή για τους παραγωγούς της περιοχής.
«Το ελαιόλαδό μας Buza είχε ποσοστό 5,4%», σημείωσε η Nemetschke, αναφερόμενη στην απόδοση μετατροπής, η οποία καθορίζεται από το πόσα κιλά ελαιόλαδου παράγονται από 100 κιλά καρπών.
«Τα ποσοστά για τις ποικιλίες Istarska Bjelica και Leccino ήταν καλύτερα, με το μέσο ποσοστό να κυμαίνεται περίπου στο 8,5%», είπε ο Nemetschke. «Τέτοια ποσοστά δεν είναι ικανοποιητικά, αν και αναμένονταν χαμηλά ποσοστά λόγω του καλοκαιρινού καύσωνα».
«Φοβόμαστε μια σαφή αύξηση των τιμών του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Ίστρια, καθώς όλοι οι παραγωγοί βρίσκονται περίπου στην ίδια κατάσταση», πρόσθεσε.
Η Κροατία παρήγαγε περίπου 3.500 τόνους ελαιολάδου κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24. Σύμφωνα με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η Κροατία παρήγαγε κατά μέσο όρο 3.800 τόνους ετησίως την τελευταία δεκαετία.
«Η ακραία ξηρασία του καλοκαιριού και οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες δεν ήταν ευνοϊκές για τα παράσιτα και, ως αποτέλεσμα, η μύγα της ελιάς δεν παρατηρήθηκε καθόλου φέτος», δήλωσε ο Tedi Chiavalon, συνιδιοκτήτης της OPG Chiavalon.
Η Σάντι και ο Τέντι Τσιαβαλόν περίμεναν μια απόδοση κάτω του μέσου όρου, αλλά εξεπλάγησαν από τα χαμηλά επίπεδα ελαιολάδου. (Φωτογραφία: OPG Chiavalon)
«Αυτές οι συνθήκες οδήγησαν σε μια εξαιρετικά υγιή σοδειά και απίστευτη ποιότητα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, όχι μόνο στο κτήμα μας αλλά σε ολόκληρη την περιοχή», πρόσθεσε.
Οι οικογενειακοί ελαιώνες των Chiavalon περιλαμβάνουν περίπου 9.000 ελαιόδεντρα που καλύπτουν περισσότερα από 30 εκτάρια στην περιοχή Vodnjan της Ίστριας. Επιβεβαίωσε ότι οι αποδόσεις ήταν εξαιρετικά χαμηλές.
«Τέτοιες χαμηλές αποδόσεις δεν έχουν καταγραφεί στην πρόσφατη ιστορία και, παρά την καλή συγκομιδή, η συνολική παραγωγή ελαιολάδου στην Ίστρια θα είναι τελικά χαμηλότερη από το συνηθισμένο», δήλωσε ο Chiavalon.
«Λόγω των εξαιρετικά υψηλών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και της παρατεταμένης ξηρασίας χωρίς βροχή, αναμέναμε ελαφρώς χαμηλότερες αποδόσεις, αλλά όχι στο βαθμό που τελικά διαπιστώσαμε», πρόσθεσε.
Σύμφωνα με στοιχεία της κροατικής κυβέρνησης, η χώρα διαθέτει περίπου 20.000 εκτάρια ελαιώνων, σχεδόν τα μισά από τα οποία αντιστοιχούν σε γηγενείς ποικιλίες. Το μεγαλύτερο μέρος της κροατικής παραγωγής ελαιολάδου προέρχεται από μικρές οικογενειακές εκμεταλλεύσεις.
Η τελευταία έκθεση της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας σημείωσε ότι το 2024, περισσότερο από το ήμισυ του ελαιολάδου που καταναλώθηκε στη χώρα ήταν εισαγόμενο.
Τον Οκτώβριο, οι μέσες τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη χώρα συνέχιζαν να αυξάνονται, φτάνοντας τα 14 ευρώ ανά λίτρο.
Οι παραγωγοί στο νησί Χβαρ απέδωσαν την ευθύνη για τη δύσκολη συγκομιδή τους στην ξηρασία. (Φωτογραφία: OPG Seca)
«Η μεγαλύτερη πρόκληση αυτής της σεζόν ήταν η ξηρασία που έπληξε ορισμένα μέρη του νησιού και τις γύρω περιοχές», δήλωσε η Josipa Visković, υπεύθυνη εκδηλώσεων και επικοινωνίας στην OPG Seca. «Σε ορισμένες περιοχές, δεν έβρεξε για σχεδόν πέντε μήνες, γεγονός που απειλούσε την επιβίωση των φετινών καρπών».
Η OPG Seca είναι ένα βραβευμένο ελαιώνα που βρίσκεται στο νησί Χβαρ, στα ανοικτά των ακτών της Δαλματίας, όπου καλλιεργεί περίπου 1.000 ελαιόδεντρα.
«Δεδομένης της αδυναμίας άρδευσης και της έλλειψης ειδικής υδραυλικής υποδομής, επηρεαζόμαστε από κλιματολογικές συνθήκες που απειλούν τα ελαιόδεντρα με ξήρανση», είπε η Visković.
«Παρ' όλα αυτά, η φύση μας ευλόγησε με βροχή την κρίσιμη και τελευταία στιγμή, οπότε οι ελιές σώθηκαν με επιτυχία και το λάδι κατάφερε να αναπτυχθεί στον καρπό», πρόσθεσε.
Η Visković τόνισε την υψηλή ποιότητα του ελαιολάδου, η οποία γιορτάστηκε σε μια παραδοσιακή εκδήλωση για το τέλος της συγκομιδής, η οποία αποτελεί μέρος των πολλών δραστηριοτήτων της εταιρείας για την προώθηση της ελαιοκομικής κουλτούρας του νησιού.