Master Returning Course

Η Κέντρο Ελιάς του UC Davis θα φιλοξενήσει και πάλι το Master Course Milling Certificate Course αυτό το φθινόπωρο, από το Σεπτέμβριο 28 έως τον Οκτώβριο 1.

Το φετινό πρόγραμμα σπουδών καλύπτει μια ποικιλία θεμάτων που στοχεύουν να βοηθήσουν τους μεταποιητές ελαιολάδου να παράγουν καλύτερο λάδι πιο αποτελεσματικά, σύμφωνα με το μάθημα δικτυακός τόπος.

Ο Leandro Ravetti, μεταξύ των κορυφαίων εμπειρογνωμόνων στον κόσμο στην επεξεργασία, την καλλιέργεια και τα πρότυπα ελαιολάδου θα ηγηθεί της πορείας. Ο Ravetti υπηρετεί επί του παρόντος ως εκτελεστικός διευθυντής της Αυστραλίας Όριο περιορισμένης οριοθέτησης, οι βραβευμένοι παραγωγοί του Cobram Estate μάρκα.

Η Κέντρο Ελιάς του UC Davis ο εκτελεστικός διευθυντής Dan Flynn και η διευθύντρια έρευνας Selina Wang θα χρησιμεύσουν ως εκπαιδευτές καθ 'όλη τη διάρκεια του τρέχοντος έτους.
Δείτε επίσης:Εγγραφείτε για το μάθημα πιστοποίησης Master Master Milling

Εκτός από τέσσερις ημέρες διδασκαλίας ειδικών, το Master Milling Certificate Course προσφέρει επίσης στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να επισκεφτούν τους επεξεργαστές ελαιολάδου σε όλη την κομητεία Yolo της Καλιφόρνια.

Οι φετινές εκδρομές θα φέρουν τους συμμετέχοντες σε τοποθεσίες όπως το Boundary Bend's πρόσφατα εγκατεστημένη αμερικανική εγκατάσταση, βρίσκεται στο Woodland, Καλιφόρνια. Μια επίσκεψη στο Seka Hills στο Brooks, CA προστέθηκε επίσης πρόσφατα στο δρομολόγιο.

Δήλωσε ο Ραβέτι Olive Oil Times, ​"Σχεδιάσαμε το μάθημα για να προσελκύσουμε ένα ευρύ κοινό, από εκείνους που δεν έχουν επεξεργαστεί ποτέ ελιές έως εκείνους που αλέθουν εδώ και δεκαετίες. Όλοι ωφελούνται ».

Σύμφωνα με μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε στους συμμετέχοντες του περασμένου έτους, το -% των ερωτηθέντων ​"πίστευαν ότι το υλικό που χρησιμοποιήθηκε θα ενίσχυε την ποιότητά τους ή την αποτελεσματικότητά τους κατά περισσότερο από πέντε τοις εκατό », και το -% το ανέφερε ​"η πορεία ήταν ​»πολύ πιθανό «να οδηγήσει σε υψηλότερη κερδοφορία».

Ο Flynn είπε ότι αυτά τα οφέλη επιτυγχάνονται με τρεις τιμές που παρουσιάζονται στο μάθημα: εστίαση στη μεγιστοποίηση της ποιότητας προκειμένου να αποδώσει υψηλότερη κερδοφορία, πρακτικές επιτόπιες επισκέψεις σε παραγωγούς υψηλής ποιότητας και την ευκαιρία να δοκιμάσετε την πρώτη άλεση της σεζόν μέχρι μια συνεδρία με επικεφαλής τον Them Curry του Olive2Billy Αλευροποιίας.

Οι διοργανωτές περιέγραψαν την ετήσια πορεία ως α ​"μικρές επενδύσεις που θα αποδώσουν με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, καλύτερη ποιότητα και υψηλότερα κέρδη. "

• UC Davis 2017 Μάθημα Master Certificate Milling


• Οριοθέτηση κάμψης