παραγωγή
Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Ντέιβις Κέντρο Ελιάς θα φιλοξενήσει ένα δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για τον εκσυγχρονισμό επιτραπέζια ελιά ελαιώνες στις 23 Ιουνίου.
Το διαδικτυακό σεμινάριο θα περιλαμβάνει παρουσιάσεις από τον Dan Flynn, το Olive Center's απερχόμενος εκτελεστικός διευθυντής, και ο Dennis Burreson, αντιπρόεδρος των επιτόπιων δραστηριοτήτων της Musco Family Olive Company.
Η σύγχρονη έκταση για επιτραπέζιες ελιές πιθανότατα θα είναι το μέλλον αυτής της βιομηχανίας για να συνεχίσει και να ευδοκιμήσει στην Καλιφόρνια.- Dan Flynn, εκτελεστικός διευθυντής, UC Davis Olive Center
Ο Flynn είπε στους Olive Oil Times ότι μόνο λίγοι παραγωγοί στην Καλιφόρνια καλλιεργούν επιτραπέζιες ελιές σε ελαιώνες υψηλής πυκνότητας, οι οποίοι φυτεύονται με περίπου 200 έως 250 δέντρα ανά στρέμμα. Οι παραδοσιακοί επιτραπέζιοι ελαιώνες τείνουν να έχουν λιγότερα από 100 δέντρα ανά στρέμμα.
"Για τους υπάρχοντες καλλιεργητές, τα περισσότερα από αυτά έχουν τα δέντρα τους φυτευμένα σε χαμηλή πυκνότητα », δήλωσε ο Flynn. "Τα δέντρα είναι πιθανώς άνω των 50 ετών. Οι ελιές επιλέγονται με το χέρι και τα οικονομικά της δεν είναι πολύ ελκυστικά για κάποιον που φαίνεται να είναι επιτραπέζιος ελαιοκαλλιεργητής. "
Δείτε επίσης:Η επιτραπέζια ελιάς της Καλιφόρνιας ξεπερνά τις προσδοκίες παρά την πανδημία, τις πυρκαγιέςΣύμφωνα με το Olive Center, οι σύγχρονοι επιτραπέζιοι ελαιώνες αποδίδουν έως και έξι τόνους ανά στρέμμα, που υπερβαίνει κατά πολύ τον μέσο όρο της βιομηχανίας για παραδοσιακούς ελαιώνες περίπου 3.2 τόνους ανά στρέμμα. Μαζί με υψηλότερες αποδόσεις, η σύγχρονη έκταση επιτραπέζιας ελιάς είναι επίσης πιο αποδοτική από το κόστος, καθώς επιτρέπει τη μηχανοποιημένη συγκομιδή.
"Η σύγχρονη έκταση για επιτραπέζιες ελιές πιθανότατα θα είναι το μέλλον αυτής της βιομηχανίας για να συνεχίσει και να ευδοκιμήσει στην Καλιφόρνια », δήλωσε ο Flynn. "Θα παρουσιάσουμε τα βασικά για τον τρόπο εγκατάστασης, δημιουργίας και διαχείρισης αυτών των οπωρώνων, έτσι ώστε οι άνθρωποι να αποκτήσουν μια εισαγωγή και μια αίσθηση του τι περιλαμβάνει».
Ο Flynn πρόσθεσε ότι αναμένει ότι θα συμμετάσχουν στην εκδήλωση συμμετέχοντες από ένα διαφορετικό υπόβαθρο από παραδοσιακούς καλλιεργητές ελιάς έως αγρότες και άλλους που θέλουν να διαφοροποιήσουν τα χαρτοφυλάκια τους.
"Για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν διαφορετική καλλιέργεια αυτή τη στιγμή και ίσως αντιμετωπίζουν ορισμένους περιορισμούς με αυτήν την καλλιέργεια, είτε πρόκειται για διαθεσιμότητα νερού είτε για μειωμένες ώρες ψύξης… οι επιτραπέζιες ελιές μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για αυτούς », είπε.
Το διαδικτυακό σεμινάριο πρόκειται να πραγματοποιηθεί ακριβώς όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου ανακοινώνει την απόφασή του σχετικά με το εάν θα διατηρηθούν ή όχι οι δασμοί αντιντάμπινγκ και οι αντισταθμιστικοί δασμοί επιβάλλεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες σχετικά με τις εισαγωγές μαύρης ελιάς στην Ισπανία το 2017.
Υποβάλλοντας την καταγγελία τους στο Υπουργείο Εμπορίου των ΗΠΑ, το οποίο θέσπισε τους δασμούς, οι ελαιοκαλλιεργητές, συμπεριλαμβανομένης της Musco Family Olive Company, ανέφεραν ότι οι επιδοτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης έδωσαν στους ισπανούς παραγωγούς ελιάς ένα αθέμιτο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Οι Ισπανοί παραγωγοί αρνήθηκαν κάτι τέτοιο.
Ενώ ο Flynn είπε ότι ο συγχρονισμός ήταν καθαρά συμπτωματικός, αναγνώρισε τη σημασία να καταστεί η ελαιοκαλλιέργεια όσο το δυνατόν πιο οικονομική για να επιτρέψει στους παραγωγούς της Καλιφόρνιας να ανταγωνιστούν σε παγκόσμια κλίμακα.
"Για κάθε καλλιεργητή, είτε βρίσκονται στην Ισπανία, την Καλιφόρνια ή οπουδήποτε αλλού όπου καλλιεργούν ελιές, είναι πάντα σημαντικό να προσπαθείτε να κάνετε κέρδος από τη γη που καλλιεργείτε », είπε ο Flynn.
"Στο UC Davis, προσπαθούμε να βοηθήσουμε τους καλλιεργητές να σκεφτούν πώς μπορούν να αποκτήσουν υψηλότερη παραγωγικότητα », πρόσθεσε. "Ίσως είναι με λιγότερες εισροές - λιγότερο νερό, λιγότερα λιπάσματα - αλλά έχετε μεγαλύτερη κερδοφορία, μεγαλύτερες αποδόσεις και υψηλότερη ποιότητα. Αυτό είναι το θέμα και νομίζω ότι είναι το ίδιο με τους καλλιεργητές οπουδήποτε. "
Το δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για τη σύγχρονη έκταση για επιτραπέζιες ελιές θα πραγματοποιηθεί στις 23 Ιουνίου από τις 9 π.μ. έως τις 10:30 π.μ. ώρα Ειρηνικού των ΗΠΑ. Όσοι ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν μπορούν Εγγραφείτε εδώ.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Καλλιτεχνικό ελαιόλαδο, επιτραπέζιες ελιές, Κέντρο Ελιάς του UC Davis
Δεκέμβριος 14, 2023
Το Olive Harvest του California College συγκεντρώνει την Πανεπιστημιούπολη
Φοιτητές και μέλη ΔΕΠ μάζεψαν τα δέντρα Mission 130 ετών στην πανεπιστημιούπολη του Λος Άντζελες για να ξεκινήσουν αυτό που οι αξιωματούχοι ελπίζουν να γίνει μια νέα παράδοση.
Ιούνιος 5, 2023
Το 38 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program στη Νέα Υόρκη
Επαγγελματίες και ενθουσιώδεις από όλο τον κόσμο ολοκλήρωσαν ένα εντατικό εβδομαδιαίο μάθημα σχετικά με την ποιότητα και την αισθητηριακή αξιολόγηση του ελαιολάδου.
Οκτώβριος 17, 2023
Οι αγρότες καλλιεργούν αυτοφυή φυτά για να αντιστρέψουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα ωφέλιμα ενδιαιτήματα των εντόμων και των επικονιαστών.
Ιούνιος 27, 2023
Πώς τα Βραβεία βοήθησαν έναν Τυνήσιο παραγωγό να ευδοκιμήσει στην προσοδοφόρα αγορά των ΗΠΑ
Η NYIOOC Ο βραβευμένος παραγωγός πίσω από τη Massiva συνδυάζει γενιές εμπειρίας στην παραγωγή ελαιολάδου με έμπειρο μάρκετινγκ.
Οκτώβριος 11, 2023
Πώς η ατμοσφαιρική ρύπανση επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου στην Καλιφόρνια
Παραγωγοί και ερευνητές εξετάζουν τον αντίκτυπο του καπνού των δασικών πυρκαγιών και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην τοπική βιομηχανία ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 14, 2023
Ενώ οι αρδευόμενοι ελαιώνες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν άφθονο νερό, οι ολοένα και πιο αυστηρές απαγορεύσεις, ειδικά στην κοιλάδα San Joaquin, μπορεί να δημιουργήσουν μια νέα θέση για τους ελαιώνες της ξηράς.
Οκτώβριος 31, 2023
Οι φράχτες βελτιώνουν την κατακράτηση νερού στο έδαφος και δημιουργούν φυσικούς οικοτόπους για ωφέλιμα πτηνά και άλλα αρπακτικά παρασίτων. Οι αγρότες είπαν ότι προσθέτουν και αισθητική αξία.
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.