Το Olive Center διοργανώνει διαδικτυακό σεμινάριο για τη σύγχρονη παραγωγή επιτραπέζιων ελιών
Το δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις 23 Ιουνίου και θα καλύψει θέματα όπως η επιλογή της τοποθεσίας, η δημιουργία οπωρώνων και η διαχείρισή τους.
Το Olive Center του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Ντέιβις θα διοργανώσει ένα δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο με θέμα τον εκσυγχρονισμό των ελαιώνων τραπεζοκαρπών στις 23 Ιουνίου.
Στο διαδικτυακό σεμινάριο θα παρουσιάσουν ο Dan Flynn, ο απερχόμενος εκτελεστικός διευθυντής του Olive Center, και ο Dennis Burreson, αντιπρόεδρος επιχειρήσεων πεδίου της Musco Family Olive Company.
Η σύγχρονη καλλιέργεια ελιών τραπεζιού είναι πιθανώς το μέλλον αυτού του κλάδου, ώστε να συνεχίσει να υπάρχει και να ευδοκιμεί στην Καλιφόρνια.
Ο Flynn δήλωσε στην Olive Oil Times ότι μόνο μια χούφτα παραγωγών στην Καλιφόρνια καλλιεργούν ελιές τραπεζιού σε ελαιώνες υψηλής πυκνότητας, οι οποίοι φυτεύονται με περίπου 200 έως 250 δέντρα ανά στρέμμα. Οι παραδοσιακοί ελαιώνες ελιών τραπεζιού τείνουν να έχουν λιγότερα από 100 δέντρα ανά στρέμμα.
«Όσον αφορά τους υπάρχοντες καλλιεργητές, οι περισσότεροι από αυτούς έχουν φυτέψει τα δέντρα τους σε χαμηλή πυκνότητα», είπε ο Flynn. «Τα δέντρα είναι πιθανώς άνω των 50 ετών. Οι ελιές συλλέγονται με το χέρι και η οικονομική απόδοση δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστική για κάποιον που σκέφτεται να ασχοληθεί με την καλλιέργεια επιτραπέζιων ελιών.»
Δείτε επίσης: Η συγκομιδή επιτραπέζιων ελιών στην Καλιφόρνια ξεπερνά τις προσδοκίες παρά την πανδημία και τις πυρκαγιέςΣύμφωνα με το Olive Center, οι σύγχρονοι ελαιώνες επιτραπέζιων ελιών αποδίδουν έως και έξι τόνους ανά στρέμμα, αριθμός που ξεπερνά κατά πολύ τον μέσο όρο του κλάδου για τους παραδοσιακούς ελαιώνες, ο οποίος είναι περίπου 3,2 τόνοι ανά στρέμμα. Εκτός από τις υψηλότερες αποδόσεις, η έκταση των σύγχρονων ελαιώνων επιτραπέζιων ελιών είναι επίσης πιο οικονομικά αποδοτική, καθώς επιτρέπει τη μηχανική συγκομιδή.
«Οι σύγχρονες καλλιέργειες επιτραπέζιων ελιών θα αποτελέσουν πιθανώς το μέλλον αυτού του κλάδου, ώστε να συνεχίσει να υφίσταται και να ευδοκιμεί στην Καλιφόρνια», δήλωσε ο Flynn. «Θα παρουσιάσουμε τα βασικά στοιχεία σχετικά με τον τρόπο επιλογής της τοποθεσίας, την ίδρυση και τη διαχείριση αυτών των ελαιώνων, ώστε οι άνθρωποι να αποκτήσουν μια εισαγωγή και μια αίσθηση του τι συνεπάγεται αυτό».
Ο Flynn πρόσθεσε ότι αναμένει να συμμετάσχουν στην εκδήλωση άτομα από ένα ευρύ φάσμα υποβάθρων, από παραδοσιακούς καλλιεργητές ελιών τραπεζιού έως υποψήφιους αγρότες και άλλους που επιθυμούν να διαφοροποιήσουν το χαρτοφυλάκιο των καλλιεργειών τους.
«Για όσους καλλιεργούν σήμερα διαφορετικά προϊόντα και ίσως αντιμετωπίζουν ορισμένους περιορισμούς με αυτά, είτε πρόκειται για τη διαθεσιμότητα νερού είτε για μειωμένες ώρες ψύχους... οι ελιές τραπεζιού μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για αυτούς», είπε.
Το διαδικτυακό σεμινάριο έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί ακριβώς τη στιγμή που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου θα ανακοινώσει την απόφασή του σχετικά με το αν θα διατηρήσει ή όχι τους δασμούς αντιντάμπινγκ και τους αντισταθμιστικούς δασμούς που επέβαλαν οι Ηνωμένες Πολιτείες στις εισαγωγές μαύρων ελιών από την Ισπανία το 2017.
Κατά την υποβολή της καταγγελίας τους στο Υπουργείο Εμπορίου των ΗΠΑ, το οποίο θέσπισε τους δασμούς, οι ελαιοκαλλιεργητές, συμπεριλαμβανομένης της Musco Family Olive Company, δήλωσαν ότι οι επιδοτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης έδωσαν στους Ισπανούς παραγωγούς ελιάς ένα αθέμιτο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Οι Ισπανοί παραγωγοί αρνήθηκαν ότι ισχύει κάτι τέτοιο.
Αν και ο Flynn δήλωσε ότι η χρονική σύμπτωση ήταν καθαρά τυχαία, αναγνώρισε τη σημασία του να καταστεί η ελαιοκαλλιέργεια όσο το δυνατόν πιο οικονομική, ώστε να μπορούν οι παραγωγοί της Καλιφόρνιας να ανταγωνιστούν σε παγκόσμια κλίμακα.
«Για κάθε καλλιεργητή, είτε βρίσκεται στην Ισπανία, στην Καλιφόρνια ή οπουδήποτε αλλού καλλιεργεί ελιές, είναι πάντα σημαντικό να προσπαθεί να αποκομίσει κέρδος από τη γη που καλλιεργεί», δήλωσε ο Flynn.
«Στο UC Davis, προσπαθούμε να βοηθήσουμε τους καλλιεργητές να σκεφτούν πώς μπορούν να επιτύχουν υψηλότερη παραγωγικότητα», πρόσθεσε. «Ίσως αυτό να επιτυγχάνεται με λιγότερες εισροές – λιγότερο νερό, λιγότερα λιπάσματα – αλλά με υψηλότερη κερδοφορία, μεγαλύτερες αποδόσεις και υψηλότερη ποιότητα. Αυτό είναι το ζητούμενο για εμάς και πιστεύω ότι ισχύει το ίδιο για τους καλλιεργητές οπουδήποτε».
Το δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για τις σύγχρονες καλλιέργειες ελιών τραπεζιού θα πραγματοποιηθεί στις 23 Ιουνίου από τις 9 π.μ. έως τις 10:30 π.μ. ώρα Ειρηνικού των ΗΠΑ. Όσοι ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν μπορούν να εγγραφούν εδώ.