Η βιολογική καλλιέργεια ελιάς αυξάνεται παγκοσμίως

Η έκταση των βιολογικών καλλιεργειών ελιάς σε όλο τον κόσμο έχει σχεδόν τριπλασιαστεί από το 2004.

Η έκταση των γεωργικών εκτάσεων που χρησιμοποιούνται για την ελαιοκαλλιέργεια αυξάνεται σταθερά κάθε χρόνο και έχει σχεδόν τριπλασιαστεί από το 2004, σύμφωνα με ετήσια έρευνα για την παγκόσμια βιολογική γεωργία.

Η εικοστή έκδοση της έκθεσης «Ο κόσμος της βιολογικής γεωργίας» παρέχει μια λεπτομερή επισκόπηση της κατάστασης της βιολογικής γεωργίας σε όλο τον κόσμο.

Χρησιμοποιώντας δεδομένα από 181 χώρες, η έρευνα αποκάλυψε ότι το 2017 (το τελευταίο έτος για το οποίο υπήρχαν διαθέσιμα δεδομένα) ήταν μια χρονιά ρεκόρ για την παγκόσμια βιολογική γεωργία.

Δείτε επίσης: Νέα για το βιολογικό ελαιόλαδο

Όχι μόνο έχει αυξηθεί η έκταση των βιολογικών καλλιεργειών σε όλο τον κόσμο, αλλά και ο αριθμός των βιολογικών παραγωγών, ενώ η αγορά λιανικής πώλησης βιολογικών προϊόντων συνεχίζει να αυξάνεται σε μέγεθος.

Η γεωργική γη που προορίζεται για βιολογική παραγωγή καλύπτει πλέον περίπου 173 εκατομμύρια στρέμματα της γεωργικής γης του πλανήτη και καλλιεργείται από 2,9 εκατομμύρια αγρότες. Η ποσότητα των βιολογικών προϊόντων που πωλήθηκαν παγκοσμίως αντιπροσώπευε συνολική αξία 97 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2017.

Η έρευνα παρέχει επίσης πληροφορίες σχετικά με τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε βιολογικές γεωργικές εκτάσεις. Σχεδόν 2,2 εκατομμύρια στρέμματα της παγκόσμιας βιολογικής γεωργικής γης χρησιμοποιήθηκαν για την καλλιέργεια ελιάς το 2017. Αυτό έχει σχεδόν τριπλασιαστεί από τα 778.000 στρέμματα το 2004, όταν συλλέχθηκαν για πρώτη φορά δεδομένα σχετικά με τη χρήση της καλλιεργήσιμης γης.

Σύμφωνα με την έκθεση, το 20% της συνολικής βιολογικής γεωργικής γης παγκοσμίως χρησιμοποιήθηκε για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων. Οι ελιές εμπίπτουν στην κατηγορία των μόνιμων καλλιεργειών, οι οποίες, μαζί με τα ξηρά όσπρια και τα λαχανικά, σημείωσαν αύξηση άνω του 15% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Το 2017, το 8,3% των ελαιώνων του πλανήτη ήταν υπό βιολογική παραγωγή.

Μια πιο προσεκτική ματιά στα λεπτομερή γεωγραφικά δεδομένα αποκάλυψε ότι σχεδόν το 70% των βιολογικών ελαιώνων του κόσμου βρίσκεται στην Ευρώπη, ακολουθούμενη από τη Βόρεια Αφρική με σχεδόν 30% – σχεδόν εξ ολοκλήρου (99%) στην Τυνησία.

Η Τυνησία είναι στην πραγματικότητα η χώρα με τη μεγαλύτερη έκταση γης αφιερωμένη στην καλλιέργεια ελιάς, με περισσότερα από 629.000 στρέμματα. Ακολουθεί η Ιταλία με 570.000 στρέμματα και η Ισπανία με 480.000 στρέμματα, ενώ η Τουρκία με 202.000 στρέμματα και η Ελλάδα με 124.000 στρέμματα ακολουθούν στην τέταρτη και πέμπτη θέση.

Τα στοιχεία που παρουσιάζονται στην έρευνα αποκαλύπτουν και άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία: το 15,5% των ελαιώνων της Τυνησίας είναι βιολογικοί, σε σύγκριση με μόλις 8% στην Ισπανία, τον μεγαλύτερο παραγωγό ελιάς στον κόσμο.

Μια πιο προσεκτική ματιά στη Γαλλία, έναν από τους μικρότερους παραγωγούς στον κόσμο, έδειξε ότι κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο βιολογικών ελαιώνων: το 27,3% της ελαιοπαραγωγής της είναι πιστοποιημένο ως βιολογικό. Η βιολογική καλλιέργεια είναι επίσης σημαντική στη Σλοβενία και την Ιταλία, όπου λίγο περισσότερο από το 20% των ελαιώνων είναι βιολογικά, ενώ η Κύπρος καταλαμβάνει την πέμπτη θέση, μετά την Τυνησία, με 14,6%.

Επιστρέφοντας στην Τυνησία, αυτή ξεχωρίζει επίσης ως η χώρα με τη μεγαλύτερη έκταση βιολογικής γεωργίας στην Αφρική, με 757.000 στρέμματα. Το 1999, ήταν η πρώτη αφρικανική χώρα που θέσπισε κανονισμό για τη βιολογική γεωργία, υιοθετώντας παράλληλα ένα εθνικό πρόγραμμα για την αύξηση της βιολογικής παραγωγής. Τα τελευταία 10 χρόνια, έχει σημειώσει αύξηση στις εξαγωγές βιολογικών προϊόντων και η Τυνησία είναι μία από τις 10 χώρες που παρουσίασαν τη μεγαλύτερη αύξηση στη βιολογική γεωργική έκταση το 2017.

Η Ευρώπη έχει σημειώσει αύξηση 92% στην βιολογική καλλιέργεια ελιάς τα τελευταία 10 χρόνια. Μόνο το 10% της συνολικής μόνιμης βιολογικής καλλιεργήσιμης γης της χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια ελιάς, αλλά εξακολουθεί να είναι η ήπειρος με τη μεγαλύτερη έκταση βιολογικής γης που χρησιμοποιείται για ελιές: 1,46 εκατομμύρια στρέμματα καλλιεργήσιμης γης καλύπτονται από βιολογικούς ελαιώνες.

Στην Αφρική, η έκταση αυτή ανέρχεται σε 635.000 στρέμματα, σχεδόν όλα στην Τυνησία, ενώ στη Λατινική Αμερική 64.000 στρέμματα χρησιμοποιούνται για βιολογική ελαιοκαλλιέργεια. Οι βιολογικοί ελαιώνες στην Ασία καλύπτουν σχεδόν 41.000 στρέμματα, ενώ στη Βόρεια Αμερική η έκταση είναι μόλις 1.800 στρέμματα.

Η καλλιεργήσιμη γη που προορίζεται για τη βιολογική καλλιέργεια ελιάς συνεχίζει να αυξάνεται παγκοσμίως. Μεταξύ 2016 και 2017 σημειώθηκε αύξηση 8,3%, η οποία αναμένεται να συνεχιστεί, καθώς το 18% της γεωργικής γης που χρησιμοποιείται για την ελαιοκαλλιέργεια βρίσκεται επί του παρόντος σε φάση μετατροπής και είναι σε πορεία να καταστεί πλήρως βιολογική.