Η ποιότητα αναδεικνύει έναν εισαγωγέα από την Καμπότζη στη διεθνή σκηνή

Οι παραγωγοί ελαιολάδου υψηλής ποιότητας χρησιμοποιούν τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου ως μέτρο σύγκρισης για να δουν πού βρίσκονται, και η ομάδα πίσω από το Tiger Power δεν αποτέλεσε εξαίρεση.

Ο εισαγωγέας της Καμπότζης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από την Τυνησία συμμετέχει με τη μάρκα 1629 στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο από το 2021.

Ενώ το 1629 δεν έλαβε βραβείο το 2021, η Tiger Power κέρδισε Χρυσό Βραβείο το 2022. Η εταιρεία γιόρτασε μια ακόμη πιο θριαμβευτική εμφάνιση το 2023, με δύο Χρυσά Βραβεία για ένα Chetoui μέτριας έντασης και ένα βιολογικό Chemlali μέτριας έντασης, καθώς και ένα Ασημένιο Βραβείο για ένα άλλο Chemlali μέτριας έντασης.

Ο Tiger Kong, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, δήλωσε ότι τα βραβεία είχαν σημαντική επίδραση στην ομάδα της Tiger Power. «Είναι κάτι σαν κίνητρο από τον Θεό [για εμάς] στη γη», δήλωσε στην Olive Oil Times.

«Από το να μην μας γνωρίζει κανείς σε μια γνωστή εταιρεία, το εμπορικό σήμα μας αναγνωρίζεται στην Καμπότζη, την Τυνησία και σε όλο τον κόσμο», πρόσθεσε.

Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες ιστορίες επιτυχίας, η ομάδα πίσω από την Tiger Power έχει ξεπεράσει πολλά εμπόδια στο δρόμο προς την τρέχουσα επιτυχία της.

Ο Kong είπε ότι κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, η ομάδα του έπρεπε να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και μακροοικονομικές δυσκολίες, όπως το κόστος φροντίδας των δέντρων και της παραγωγής.

«Με την κλιματική αλλαγή να γίνεται ένα όλο και πιο επίμονο φαινόμενο της καθημερινής ζωής, οι συνέπειες για το ελαιόλαδο φαίνεται ότι θα επιδεινωθούν», είπε ο Kong. «Ταυτόχρονα, η οικονομική κρίση έχει μειώσει τη δύναμη αγοράς των καταναλωτών ελαιολάδου».

Παρ' όλα αυτά, ο Kong δεν ανησυχεί για αυτές τις προκλήσεις. «Δεν ήταν πολύ δύσκολο να εξελίξουμε την Tiger Power σε έναν αναγνωρισμένου κύρους παραγωγό ελαιολάδου», είπε. «Είναι θέμα διατήρησης της καλής ποιότητας και βελτίωσης όσων χρειάζονται ακόμη βελτίωση».

Η ομάδα του Kong έχει επικεντρωθεί αποκλειστικά στην ποιότητα της μάρκας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου 1629. Είπε ότι δεν ανταγωνίζονται στο κόστος του προϊόντος τους – με τους μεγαλύτερους παραγωγούς στον κόσμο να μπορούν να επιτύχουν πολύ χαμηλότερες τιμές λόγω των οικονομιών κλίμακας τους – αλλά μόνο στην ποιότητα. «Ποτέ, μα ποτέ δεν θα μειώσουμε την ποιότητά μας για να κερδίσουμε την αγορά», είπε, προσθέτοντας ότι είναι μια δύσκολη επιλογή.

Η Tiger Power ιδρύθηκε το 2020, μετά από μια συνάντηση το 2019 στην Καμπότζη μεταξύ του Kong και του Τυνήσιου φίλου του Habib Sassi. Εκείνη την εποχή, ο Sassi μίλησε στον Kong για την αφθονία ελαιόδεντρων και το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο της Τυνησίας. Ο Kong έπρεπε να πάει να δει αυτό το πολλά υποσχόμενο μέλλον με τα μάτια του.

«Πετάξαμε μαζί στην Τυνησία για να αναζητήσουμε μια επιχειρηματική ευκαιρία», είπε ο Kong. «Ξεκινήσαμε την επιχείρηση μαζί με τη μάρκα 1629, που αναφέρεται στην ηλικία των ελαιόδεντρων στο αγρόκτημα του Habib».

Εκτός από τη χρήση ελιών από το αγρόκτημα του Sassi για τη δημιουργία των βραβευμένων ελαιολάδων τους, η Tiger Power αγόρασε ένα ελαιώνα κοντά στην παραθαλάσσια πόλη Nabeul στη βορειοανατολική Τυνησία για να καλλιεργήσει περισσότερες ελιές.

Ο Κονγκ είπε ότι το αγρόκτημα της εταιρείας παρέχει μόλις και μετά βίας αρκετές ελιές για να καλύψει τη ζήτηση για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τους καταναλωτές τους στην Καμπότζη. «Το αγρόκτημά μας είναι πολύ μικρό, με 435 ελαιόδεντρα που καλλιεργούνται σε 5,3 εκτάρια», είπε.

«Αναθέτουμε την παραγωγή ελιών στην Τυνησία και συνεργαζόμαστε με ένα ελαιοτριβείο για την παραγωγή ποιοτικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου», είπε, προσθέτοντας ότι η Tiger Power αγοράζει επίσης εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που πληροί τα πρότυπα ποιότητας της από άλλα ελαιοτριβεία.

Λίγο μετά την ίδρυση της εταιρείας, άρχισαν να έρχονται τα βραβεία. Από το 2021, ο Kong είπε ότι η Tiger Power έχει κερδίσει 12 διεθνείς διακρίσεις.

Η εταιρεία έχει επίσης επεκταθεί ραγδαία για να εισάγει και να προμηθεύει περισσότερα προϊόντα διατροφής. «Εκτός από το ελαιόλαδο, η Tiger Power διαθέτει και άλλα γεωργικά προϊόντα, όπως ζάχαρη από χουρμάδες που παράγεται στην Τυνησία, τσιπς από ταρό και μέλι που παράγεται στην Καμπότζη», είπε ο Kong. «Και σπόρους τσία (μάρκα 1629) που παράγονται στην Ταϊλάνδη».

Ο Kong αναγνωρίζει τον ρόλο κάθε μέλους της ομάδας στην πρόοδο της Tiger Power μέχρι το σημείο όπου βρίσκεται σήμερα.

«Όλοι στην Tiger Power διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην επιτυχία μας», είπε, «από τους αγρότες και τους οδηγούς φορτηγών μέχρι το προσωπικό των γραφείων και την ομάδα διοίκησης».

Ο Kong έχει επίσης μεγάλα σχέδια για την Tiger Power. «Σχεδιάζουμε να δημιουργήσουμε ένα ξενοδοχειακό θέρετρο στο ελαιώνα μας και να προσκαλέσουμε όλους τους επισκέπτες να απολαύσουν φρέσκες ελιές από τα αιωνόβια δέντρα μας», είπε.

«Αγαπώ την ελιά από τη ρίζα μέχρι το φύλλο», είπε. «Και αν έχω μια επόμενη ζωή, προσεύχομαι να ασχοληθώ ξανά με αυτόν τον κλάδο».