παραγωγή
Τα ελαιόδεντρα που αναπτύσσονται σε αλατούχα συνθήκες βιώνουν στρες από το αλάτι, το οποίο προκαλεί μεταβολικά και φυσιολογικά προβλήματα όπως χαμηλή πρόσληψη νερού, μειωμένη φωτοσύνθεση και διατροφική ανισορροπία.
Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη από γεωπονικούς ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Περούτζια, στην Ιταλία, δείχνει ότι η βιοενοχοποίηση σεληνίου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα στρες στα ελαιόδεντρα αυξάνοντας την περιεκτικότητα των φύλλων σε νερό, ενισχύοντας τη φωτοσύνθεση και μειώνοντας τις τοξικές επιδράσεις.
"Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν θετική επίδραση κατάλληλης ποσότητας σεληνίου, αν και με διαφορετικές εντάσεις ανάλογα με την ποικιλία και το σφρίγος των πολλαπλασιασμένων βλαστών της ελιάς in vitroΈγραψαν οι συγγραφείς της μελέτης.
Δείτε επίσης:Έρευνες για το ελαιόλαδοΕνώ το ελαιόδεντρο είναι αρκετά ανεκτικό στην αλατότητα, το στρες στο αλάτι επηρεάζει το φυτό αυξάνοντας μακροπρόθεσμα την παραγωγή δραστικών ειδών οξυγόνου, συμπεριλαμβανομένης της ρίζας υδροξυλίου και του υπεροξειδίου του υδρογόνου.
Αυτές οι ενώσεις παίζουν κεντρικό ρόλο στην οξειδωτική βλάβη των κυττάρων και σε ακραίες συνθήκες, τα φυτά αφυδατώνονται και τελικά πεθαίνουν.
Με την ανάληψη αυτής της μελέτης, οι ερευνητές ήθελαν να διερευνήσουν, να αξιολογήσουν και να καθορίσουν τις πιθανές επιδράσεις του σεληνίου όταν χορηγείται σε διαφορετικές συγκεντρώσεις σε δέντρα Arbequina που αντιμετωπίζουν αλατούχο στρες.
Οι επιδράσεις του σεληνίου στα δέντρα μελετήθηκαν με παρακολούθηση φυσιολογικών και βιομετρικών δεικτών σε σχέση με την ικανότητα του φυτού να ανταλλάσσει αέρια, την ανάπτυξή του και την περιεκτικότητα των φύλλων σε νερό.
Επιπλέον, οι ερευνητές παρακολούθησαν βιομοριακές παραμέτρους, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων σεληνίου και προλίνης στα φύλλα και τις ρίζες.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα ελαιόδεντρα που εκτέθηκαν σε υψηλά επίπεδα αλατότητας είχαν μειωμένη φωτοσύνθεση των φύλλων και αυξημένη συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα στα υποστόμια.
Οι ερευνητές απέδωσαν την αύξηση του CO2 στα φυτά στη χαμηλή φωτοσύνθεση που προέκυψε από φαινόμενα μη στομάτων και το κλείσιμο των στομάτων λόγω καταστροφής του φωτοσυστήματος.
Όταν τα φυτά υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με σελήνιο – με τη μορφή σεληνικού νατρίου – παρατηρήθηκε μια αξιοσημείωτη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων που προκύπτουν από τα υψηλά επίπεδα χλωριούχου νατρίου. Τα ελαιόδεντρα παρουσίασαν υψηλότερο ρυθμό φωτοσύνθεσης, βελτιωμένη περιεκτικότητα σε νερό στα φύλλα και καλύτερη ανάπτυξη.
Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει ότι το σελήνιο έχει προστατευτικές ιδιότητες έναντι των αρνητικών επιδράσεων του χλωριούχου νατρίου στα ελαιόδεντρα.
Ωστόσο, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες μελέτες σε αυτόν τον τομέα για να προσδιοριστούν οι επιπτώσεις της βιοενδυνάμωσης του σεληνίου στην παραγωγή ελιάς και ποιότητα λαδιού.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: έρευνα ελαιολάδου, καλλιέργεια ελιάς
Σεπτέμβριος 11, 2023
Καλλιεργώντας την Ελπίδα στην Παλαιστίνη
Μια μη κυβερνητική οργάνωση επιδιώκει να φυτέψει 50,000 ελαιόδεντρα σε όλη τη Γάζα και τη Δυτική Όχθη για να βελτιώσει τις οικονομικές προοπτικές των Παλαιστινίων.
Ιούνιος 21, 2023
Οι ερευνητές αξιολογούν 12 ποικιλίες ελιάς ως προς την ανοχή στην ξηρασία
Ποικιλίες από οκτώ χώρες θα αξιολογηθούν για να δούμε πώς προσαρμόζονται στην ξηρασία και τη ζέστη στην Ανδαλουσία.
Ιούνιος 20, 2023
Εξάπλωση του Xylella Slowing στην Απουλία, λένε οι ερευνητές
Καθώς ο αριθμός της σοβαρότητας των νέων μολύνσεων μειώνεται στην περιοχή της νότιας Ιταλίας, οι αγρότες αρχίζουν να φυτεύουν και να εμβολιάζουν ανθεκτικές ποικιλίες.
Ιούλιος 12, 2023
Οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο σημαντικές για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και την προώθηση της απώλειας βάρους από τα λίπη του.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Ο εξελισσόμενος αγώνας της Ευρώπης κατά της Xylella Fastidiosa
Η έγκαιρη ανίχνευση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει στην πρώτη γραμμή του αγώνα κατά του βακτηρίου, καθώς οι αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι για νέες έρευνες, μεθόδους και εργαλεία.
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Ιούνιος 13, 2023
Οι καλύτερες ποικιλίες ελιάς για χόμπι καλλιεργητές στη Βόρεια Καλιφόρνια
Είτε πρόκειται για διακοσμητικούς σκοπούς είτε για παραγωγή μικρής κλίμακας επιτραπέζιας ελιάς ή λαδιού, αυτές οι ελιές ταιριάζουν απόλυτα στις αυλές της Βόρειας Καλιφόρνια.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Φεστιβάλ και συνέδρια χτίζουν ορμή για τον τομέα του ελαιολάδου του Πακιστάν
Στους έξι μήνες από τότε που το Πακιστάν πραγματοποίησε το εναρκτήριο φεστιβάλ ελιάς, οι αξιωματούχοι είπαν ότι φυτεύτηκαν δέντρα, δημιουργήθηκαν συνεργασίες και προγραμματίστηκαν περισσότερες εκδηλώσεις.