Η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών στην Ισπανία ανακάμπτει, αλλά υπολείπεται των αρχικών προσδοκιών
Οι αγρότες προειδοποιούν ότι ο ζεστός και ξηρός Αύγουστος επηρέασε το μέγεθος και την εμπορευσιμότητα των επιτραπέζιων ελιών.
Η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών στην Ισπανία αναμένεται να αυξηθεί κατά τουλάχιστον 20% φέτος σε σύγκριση με πέρυσι.
Σύμφωνα με την Interaceituna, τον διακλαδικό οργανισμό του κλάδου, η Ισπανία προβλέπεται να παράγει 492.250 τόνους επιτραπέζιων ελιών το 2024, από 408.790 τόνους το 2023.
Οι προηγούμενες εκτιμήσεις του οργανισμού, που δημοσιεύθηκαν τον Ιούλιο, ήταν πιο αισιόδοξες, προβλέποντας μια παραγωγή που θα ξεπερνούσε τις 500.000 τόνους.
Δείτε επίσης: Οι Ισπανοί παραγωγοί στρέφουν το βλέμμα τους στην ινδική αγορά για τις επιτραπέζιες ελιέςΗ πρόβλεψη αναθεωρήθηκε προς τα κάτω κυρίως επειδή ο Αύγουστος ήταν εξαιρετικά ζεστός και ξηρός στις περισσότερες περιοχές παραγωγής.
Αυτές οι καιρικές συνθήκες εμπόδισαν την ανάπτυξη των ελιών, με τα μικρότερα φρούτα να διοχετεύονται συχνά στην παραγωγή ελαιολάδου.
Η Interaceituna ανέλυσε λεπτομερώς την απόδοση των πιο δημοφιλών ποικιλιών ελιών τραπεζιού, με την παραγωγή της Manzanilla να αυξάνεται κατά 75% σε σύγκριση με το 2023, σημειώνοντας τη σημαντικότερη αύξηση.
Η Hojiblanca, η πιο δημοφιλής ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς, αυξήθηκε κατά 21% σε 235.850 τόνους σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Ωστόσο, η παραγωγή ήταν 8,4% κάτω από τον μέσο όρο των τελευταίων τεσσάρων περιόδων.
Τόσο η Hojiblanca όσο και η Manzanilla χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως για την παραγωγή ελαιολάδου.
Η διαθεσιμότητα των επιτραπέζιων ελιών στην Ισπανία θα επηρεάσει την τιμή του προϊόντος και το παγκόσμιο εμπόριο.
Σε πρόσφατη συνάντηση που διοργάνωσαν αγρότες και ερευνητές της Ανδαλουσίας στο Arahal, το επίκεντρο ήταν οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τομέας των επιτραπέζιων ελιών.
Αυτές περιλαμβάνουν την έλλειψη εργατικού δυναμικού, τη διατήρηση της ποιότητας των ελιών εν μέσω της κλιματικής αλλαγής και τη γενεαλογική μετάβαση που απαιτείται για τη διατήρηση των αγροτικών παραδόσεων της Ανδαλουσίας.
Οι διακυμάνσεις των τιμών των ισπανικών επιτραπέζιων ελιών στις διεθνείς αγορές αντανακλούν εν μέρει αυτές τις προκλήσεις.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, η τιμή των 100 κιλών ισπανικών επιτραπέζιων ελιών αυξήθηκε κατά 28% τον Ιούνιο του 2024 σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν, φτάνοντας τα 431 ευρώ. Ωστόσο, ο όγκος των εξαγωγών κατά την ίδια περίοδο μειώθηκε κατά 14%.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι άμεσες εξαγωγές ισπανικών επιτραπέζιων ελιών προς τις Ηνωμένες Πολιτείες μειώθηκαν κατά 33% την περασμένη σεζόν, επιβαρύνοντας τη μείωση των τελευταίων ετών.
Αυτή η τάση αποδίδεται στην παρατεταμένη και πολύπλοκη διαμάχη μεταξύ των δύο χωρών σχετικά με τους δασμούς.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΔΟΕ, οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας επιτραπέζιων ελιών, με πάνω από 174.000 τόνους εισαγωγών κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24, ακολουθούμενες από τη Βραζιλία με 135.000 τόνους.
Το εθνικό Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων εκτιμά ότι η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών το 2023/24 θα κλείσει στις 407.400 τόνους, ελαφρώς κάτω από τους 414.120 τόνους που αναφέρθηκαν το 2022/23.
Το 2021/22, μια εξαιρετικά παραγωγική περίοδο, οι ισπανικές εκμεταλλεύσεις συγκόμισαν 659.760 τόνους ελιών για την αγορά επιτραπέζιων ελιών.
Η Ισπανία είναι μακράν ο μεγαλύτερος παραγωγός ελιών τραπεζιού. Το ΔΟΕ εκτιμά ότι η Ισπανία θα αντιπροσωπεύει το 65% της συνολικής ευρωπαϊκής παραγωγής το 2023/24.
Η Ισπανία είναι επίσης ο σημαντικότερος εξαγωγέας ελιών τραπεζιού. Τα στοιχεία του ΔΟΕ δείχνουν ότι οι ισπανικές εξαγωγές ελιών τραπεζιού έφτασαν τις 306.947 τόνους το 2022/2023.
Ακολουθεί η Ελλάδα με 186.815 τόνους εξαγωγών κατά την ίδια περίοδο.