Στην Τοσκάνη, οι αγρότες αντιμετωπίζουν τις κλιματικές προκλήσεις ενώ προσπαθούν για κορυφαία ποιότητα

Μετά την εξαιρετική περσινή συγκομιδή, οι παραγωγοί της Τοσκάνης ετοιμάζονται για μια ελαφρύτερη. Εν μέρει φταίει ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι.
Ελαιώνες στην ακτή του Monte Argentario στη νότια Τοσκάνη. (Ylenia Granitto)
Οκτώβριος 21, 2021
Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

Καθώς η νέα συγκομιδή ξεκινά, οι ελαιοκαλλιεργητές της Τοσκάνης κάνουν απολογισμό των επιτευγμάτων τους ενώ κάνουν σχέδια και προβλέψεις για το μέλλον.

Έχουν μια εξαιρετική συγκομιδή πίσω τους, τόσο στην ποσότητα φρούτων όσο και στην ποιότητα των προϊόντων, γεγονός που έκανε την Τοσκάνη η πιο βραβευμένη ιταλική περιοχή Στο 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Συνολικά, οι ελιές υπέστησαν συνέπεια λόγω έλλειψης νερού και υψηλών θερμοκρασιών.- Claudio Cantini, Ινστιτούτο Βιοοικονομίας του Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας

"Η τελευταία ήταν μια εξαιρετική σεζόν», είπε ο Gionni Pruneti Φραντόιο Προυνέτι, είπε στους Olive Oil Times. "Είχαμε έναν εξαιρετικό χειμώνα και άνοιξη, με τις σωστές βροχές και στη συνέχεια την ανθοφορία την κατάλληλη στιγμή, ένα καλοκαίρι που ήταν ξηρό αλλά όχι πολύ ζεστό, και στο τέλος, πετύχαμε εξαιρετικά αποτελέσματα: άφθονα φρούτα από τα οποία πήραμε εξαιρετικά προϊόντα ».

"Φέτος, αντίθετα, στο Chianti, εμφανίστηκαν ορισμένα προβλήματα με την ανθοφορία καθυστερεί από αργούς παγετούς", Πρόσθεσε. "Ορισμένα φυτά άνθισαν αργότερα, ακόμη και τον Ιούνιο, και παρατηρήσαμε ότι ποικιλίες όπως το Moraiolo υπέφεραν ιδιαίτερα από αυτήν την καθυστέρηση. Πολλά λουλούδια υπέστησαν ζημιές από τη ζέστη και μαράθηκαν χωρίς να μπορούν να επικονιαστούν».

Δείτε επίσης: Ενημερώσεις συγκομιδής για το 2021

Λόγω αυτών των συνθηκών, οι παραγωγοί της Τοσκάνης και οι συνάδελφοί τους στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της Ιταλίας αναμένουν χαμηλότερη παραγωγή, η οποία προκαταρκτικές προβλέψεις έχουν επιβεβαιώσει.

"Πέρυσι, μια σειρά από ιδανικές συνθήκες οδήγησαν σε μια πολύ καλή συγκομιδή στην περιοχή μας », δήλωσε ο Claudio Cantini. Είναι υπεύθυνος για το πειραματικό αγρόκτημα Santa Paolina του Ινστιτούτου Βιοοικονομίας του Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας (IBE-CNR) στη Φολονίκη.

"Ο μεγάλος αριθμός των βραβείων που αποκτήθηκαν στο NYIOOC από τους αγρότες της Τοσκάνης είναι το αποτέλεσμα των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών, σε συνδυασμό με τη σχεδόν πλήρη απουσία παρασίτων όπως το ελιά καρπού", Πρόσθεσε. "Η ωρίμανση των καρπών πραγματοποιήθηκε ομαλά, οι ελιές έφτασαν υγιείς στο μύλο, και ως εκ τούτου η ποιότητα ήταν πολύ υψηλή, με κορυφές αριστείας ».

Σύμφωνα με τον Cantini, η παρουσία της μύγας ελιάς ήταν χαμηλή και φέτος. Ωστόσο, η έλλειψη βροχοπτώσεων ήταν ένα σημαντικό πρόβλημα, ειδικά κατά μήκος της ακτής, που ακολούθησε την τάση παραγωγής που καταγράφηκε στην κεντρική Ιταλία.

"Πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι, για παράδειγμα, στην περιοχή του Γκροσέτο, έπεσαν λίγο περισσότερο από 20 χιλιοστά βροχής από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο », είπε. "Συνολικά, οι ελιές υπέστησαν συνέπεια μεταξύ έλλειψης νερού και υψηλών θερμοκρασιών, οι οποίες σε ορισμένες περιοχές ξεπέρασαν άφθονα τους 35 ° C, πλησιάζοντας τους 40 ° C. Ως απάντηση σε αυτές τις πιέσεις, σημειώθηκε σημαντική πτώση των καρπών, ειδικά στους μη αρδευόμενους οπωρώνες».

Σε ορισμένες περιοχές, ιδιαίτερα στην ακτή, οι αγρότες είχαν προβλήματα με την κακή ανάπτυξη των καρπών που οδήγησαν σε επικράτηση του λάκκου πάνω από τον πολτό, δήλωσε ο Cantini.

"Αυτό μπορεί να είναι μια χρονιά με σκαμπανεβάσματα », πρόσθεσε. "Θα μπορούσαμε ακόμα να βρούμε εξαιρετικές παραγωγές σε μικρές περιοχές με ευνοϊκό μικροκλίμα, ιδιαίτερα εκεί όπου έχει φτάσει κάποια βροχή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.»

Ο Giulio Betti, μετεωρολόγος του IBE-CNR, είπε Olive Oil Times ότι "οι τρέχουσες καιρικές συνθήκες δείχνουν, για τους επόμενους δύο μήνες στην Τοσκάνη, μέσες ή ελαφρώς υψηλότερες εποχιακές θερμοκρασίες. Αναμένουμε ότι μέχρι τον Νοέμβριο τα επίπεδα βροχής θα μπορούσαν να είναι ελαφρώς κάτω από το μέσο όρο. "

επιχείρηση-ευρώπη-παραγωγή-στη-τοσκάνη-αγρότες-αντεπεξέλθουν-με-κλιματικές-προκλήσεις-ενώ-προσπαθούν-για-καιρούς-ελαιολάδου κορυφαίας ποιότητας

Ελαιώνες στη Val d'Orcia (Ylenia Granitto)

Το καλοκαίρι του 2021 στην Ιταλία ήταν το έκτο πιο καυτό από το 1800, με εθνική ανωμαλία σε σύγκριση με την κλιματολογία 1981 έως 2010 +1.55 ° C, έγραψε η Betti σε μια τιτίβισμα.

"Τα τελευταία 15 με 20 χρόνια, τα κύματα καύσωνα έχουν αυξηθεί σε ένταση, διάρκεια και συχνότητα σε όλη την Ιταλία », είπε. "Επηρεάζουν τις καλλιέργειες και είναι γεγονός ότι θα αυξηθούν, γίνεται πιο έντονη ».

"Το τελευταίο Έκθεση του BBC, ωστόσο, δηλώνει ότι ακόμη και αν καταφέρουμε να περιορίσουμε την υπερθέρμανση του πλανήτη κατά 1.5 ° C, οι επιπτώσεις αυτού που έχουμε κάνει μέχρι τώρα θα έχουν ακόμα αντίκτυπο για χρόνια », πρόσθεσε ο Betti.

"Επιπλέον, η ξηρασία παρέμεινε για μήνες σε όλη την Ιταλία, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι τόσο εύκολο να ξεφύγεις από αυτήν », συνέχισε. "Χρειαζόμαστε μια σειρά οργανωμένων διαταραχών, που δεν είναι καταστροφικές τοπικές καταιγίδες που προκαλούν ζημιές, αλλά εκτεταμένες και εκτεταμένες βροχοπτώσεις που μετριάζουν αργά τη γεωργική ξηρασία και, ταυτόχρονα, μειώνουν τον κίνδυνο πυρκαγιών και αναπληρώνουν τα υπόγεια ύδατα καθώς και τις δεξαμενές που χρησιμεύουν για άρδευση».

Μετά από μια μεγάλη ξηρασία Στα μέσα Σεπτεμβρίου, έπεσαν κάποιες βροχές, αρχικά στη νότια Ιταλία και στη συνέχεια, μέχρι το τέλος του μήνα, στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της χώρας. Ωστόσο, οι πρώτες σημαντικές βροχοπτώσεις σε όλη τη χερσόνησο έπεσαν μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.

"Ενώ ορισμένες μελέτες δείχνουν μια ορισμένη τάση προς την εντατικοποίηση των βροχοπτώσεων ως προς την ποσότητα και τη διάρκεια, πρέπει να διευκρινίσουμε ότι αυτού του είδους οι προβλέψεις μεσοπρόθεσμα είναι πολύπλοκες », δήλωσε ο Betti.

"Από την άλλη, αυτό που γίνεται σαφές είναι ότι θα δούμε μια ολοένα και συχνότερη εναλλαγή μεταξύ ετών με πολύ άφθονες βροχοπτώσεις και ετών με εξαιρετικά σπάνιες βροχοπτώσεις », πρόσθεσε. "Αυτή η ακολουθία πολύ ξηρών και πολύ βροχερών περιόδων είναι σίγουρα ένας από τους παράγοντες που θα δυσκολέψουν τους ελαιοπαραγωγούς να προγραμματίσουν τις αγροτικές τους δραστηριότητες κάθε χρόνο».

Στη βιολογική φάρμα του Pruneti φυτεύτηκαν πρόσφατα νέα ελαιόδεντρα, τα οποία πρέπει να ποτίζονται στα πρώτα τους χρόνια, μια καθιερωμένη πρακτική.

"Η μεγάλη ζέστη του καλοκαιριού προκάλεσε υδάτινο στρες σε ορισμένα φυτά», είπε ο Pruneti. "Από την άλλη πλευρά, τους προφύλαξε φυσικά από τη μύγα του καρπού της ελιάς, η δραστηριότητα της οποίας τον Ιούλιο μπλοκάστηκε αμέσως ».

"Μια μακρά περίοδος ξηρασίας διήρκεσε στην περιοχή μας, ειδικά στο Maremma, αλλά ήταν αυτά τα έντονα κύματα καύσωνα που προκάλεσαν ανησυχία σε εμάς τους αγρότες, καθώς σε ορισμένες στιγμές φτάσαμε στους 38 ° C έως 40 ° C, και με τέτοιες θερμοκρασίες, η ελιά ρίχνει τους καρπούς για να αμυνθεί », πρόσθεσε.

"Αυτά είναι σίγουρα ζητήματα που, από αγρονομική άποψη, πρέπει να μάθουμε να διαχειριζόμαστε », κατέληξε ο Προυνέτι. "Με αυτόν τον ρυθμό, η προδιάθεση τουλάχιστον ενός συστήματος άρδευσης έκτακτης ανάγκης ακούγεται σαν υποχρεωτικό μονοπάτι».


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις