ΟΗΕ και ΕΤΑΑ εγκρίνουν περισσότερη υποστήριξη για τον τομέα της ελιάς της Τυνησίας

Η στήριξη του ελαιοκομικού τομέα της Τυνησίας από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Ανασυγκρότησης και Ανάπτυξης (ΕΤΑΑ) πρόκειται να συνεχιστεί με την έγκριση του τρίτου σταδίου αυτού του πολυετούς σχεδίου.

Το FAO και η ΕΤΑΑ παρέχουν μια πολύ απαραίτητη ώθηση σε αυτό Τομέας ελαιολάδου της χώρας της Βόρειας Αφρικής για τα τελευταία πέντε χρόνια με στόχο την ενίσχυση της ποιότητας, της αποτελεσματικότητας και της ανταγωνιστικότητάς της.

Το επόμενο στάδιο του έργου αναμένεται να ξεκινήσει κατά το πρώτο τρίμηνο του 2019 και θα επικεντρωθεί στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας, αυξάνοντας ταυτόχρονα το διεθνές προφίλ του ελαιολάδου της Τυνησίας.

"Η σημασία του τομέα του ελαιολάδου στον κοινωνικό και οικονομικό ιστό της Τυνησίας είναι γνωστή, με 300,000 ελαιοκαλλιεργητές, και πάνω από ένα εκατομμύριο βιοποριστικά μέσα να εξαρτώνται από το ελαιόλαδο », δήλωσε η Lisa Paglietti, οικονομολόγος του FAO, η οποία διευθύνει το έργο. Olive Oil Times.

Οι δικαιούχοι των πρώτων φάσεων του έργου έχουν συμπεριλάβει περισσότερες από 100 μικρές και μεσαίες εκμεταλλεύσεις που παράγουν ελαιόλαδο. Τα εξειδικευμένα εργαστήρια κατάρτισης παρείχαν πληροφορίες σχετικά με πτυχές που σχετίζονται με ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής, από τη διαχείριση ελαιώνων, τη συγκομιδή, την άλεση και την αποθήκευση, με έμφαση στις βιώσιμες βέλτιστες πρακτικές για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας.

"Τα τελευταία πέντε χρόνια, ο FAO και η ΕΤΑΑ έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους για να διατηρήσουν και να αναπτύξουν περαιτέρω τη θέση της Τυνησίας στην εξαιρετικά ανταγωνιστική παγκόσμια αγορά ελαιολάδου και να ανταποκριθούν μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για το ελαιόλαδο, "είπε ο Παγκλιέτι. ​"Συγκεκριμένα, δόθηκε ιδιαίτερη προσοχή στην αύξηση της προστιθέμενης αξίας, στην αύξηση της ποιότητας και στην εξασφάλιση της βιωσιμότητας και της συμμετοχής του τομέα. "

Εκτός από την κατάρτιση, το έργο FAO-EBRD έχει επίσης εργαστεί για την προώθηση του δημόσιου και του ιδιωτικού διαλόγου, καθώς και για την υποστήριξη της ικανότητας της βιομηχανικής ένωσης. Ως αποτέλεσμα αυτών των προσπαθειών, αυξήθηκε η ανταλλαγή γνώσεων μεταξύ των διαφόρων παραγόντων του κλάδου, ο εντοπισμός των επενδυτικών ευκαιριών και η βελτίωση του περιβάλλοντος πολιτικής, το οποίο ενίσχυσε την ανάπτυξη του τομέα.

Η εξέταση των χρηματοοικονομικών θεμάτων αποκάλυψε ότι η πρόσβαση στη χρηματοδότηση αποτελεί εμπόδιο στην ανάπτυξη, κάτι που αντιμετωπίζει η ΕΤΑΑ εξετάζοντας τον τρόπο βελτίωσης των επιλογών χρηματοδότησης για τους μικρομεσαίους παραγωγούς.

"Πραγματοποιήσαμε επίσης μια λεπτομερή ανασκόπηση και σε βάθος συνεντεύξεις με τους διεθνείς αγοραστές ελαιολάδου της Τυνησίας, οι οποίες δημιούργησαν μια ισχυρή εικόνα των δυνατοτήτων και των αδυναμιών της τρέχουσας κατάστασης και των βασικών θεμάτων », δήλωσε ο Paglietti.

"Η ανάλυση της ζήτησης περιελάμβανε συνεντεύξεις βασικών παραγωγών ελαιολάδου τόσο στις παραδοσιακές όσο και στις αναδυόμενες αγορές του ελαιολάδου της Τυνησίας ", πρόσθεσε. ​"Αυτό αποκάλυψε ότι με την ενίσχυση της προσφοράς εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου μέσης και υψηλής ποιότητας, η Τυνησία μπορεί να αυξήσει τη διαπραγματευτική της δύναμη με τους τακτικούς πελάτες της για χύδην πετρέλαιο και να αυξήσει τον αριθμό των πιθανών πελατών στην αγορά χύμα, ενώ εμφιαλώνοντας ολοένα και περισσότερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τους παραγωγούς ΜΜΕ ".

Το ελαιόλαδο της Τυνησίας γνώρισε μια ώθηση στην εικόνα τα τελευταία χρόνια με όλο και περισσότερους παραγωγούς να στραφούν στην παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιώντας συχνά οργανικές μεθόδους. Η αναγνώριση έγινε μέσω διαφόρων διεθνών βραβείων, με όλο και περισσότερους Τυνήσιους παραγωγούς να κερδίζουν βραβεία σε διαγωνισμούς σε όλο τον κόσμο. Στο 2018 NYIOOC, παραγωγοί ελαιολάδου από την Τυνησία πήραν σπίτι τους α ρεκόρ των 11 βραβείων.

Με την επόμενη φάση του έργου του FAO και της ΕΤΑΑ που επικεντρώνεται στην ανταγωνιστικότητα και την αναγνώριση ως τους δύο βασικούς πυλώνες, το διεθνές προφίλ του ελαιολάδου της Τυνησίας αναμένεται να συνεχιστεί.

"Ένα πιλοτικό έργο που αποδεικνύει καλές αγρονομικές και αλεστικές πρακτικές έδειξε μεγάλη βελτίωση στην ποιότητα, με, για παράδειγμα, αύξηση κατά 200% των πολυφαινολών στο λάδι από μικρούς βασικούς αγρότες », δήλωσε ο Paglietti. ​"Η ενθάρρυνση περαιτέρω βελτιώσεων της ποιότητας κατά μήκος της αλυσίδας αξίας και η σημαντική μετατροπή της σε πωλήσεις υψηλότερης προστιθέμενης αξίας είναι ζωτικής σημασίας να προχωρήσουμε προς τα εμπρός ».

Οι προγραμματισμένες δραστηριότητες που θα υλοποιηθούν στο 2019 θα επικεντρωθούν στην υποστήριξη της ανάπτυξης της ποιότητας και της αύξησης των εξαγωγών. Ένας άλλος στόχος είναι να επεκταθεί σε νέες αγορές από ανάπτυξη άλλων ανταγωνιστικών προϊόντων.

"Από την πλευρά της ζήτησης, το δυναμικό της τυνησιακής ελιάς δεν εκμεταλλεύεται ", δήλωσε ο Παγκλιέτι. ​"Υπάρχει ανάγκη να βελτιωθεί τόσο η ποιότητα του λαδιού όσο και η σταθερότητά του, να διευρυνθεί το φάσμα και τα χαρακτηριστικά των προσφερόμενων προϊόντων και να αντιμετωπιστούν οι αυξανόμενες απαιτήσεις των αγοραστών για ανιχνευσιμότητα, πιστοποίηση και διασφάλιση ποιότητας, καθώς και η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις ιδιαιτερότητες και τις ποιότητες του ελαιολάδου της Τυνησίας. Είναι όλο και περισσότερο απαραίτητο να αποδειχθεί ότι πληρούνται τα πρότυπα παραγωγής, ποιότητας, περιβάλλοντος, προέλευσης και υγιεινής. "

"Πράγματι, ολόκληρος ο τομέας έχει ήδη επιδείξει προθυμία να συνεργαστεί για να χτίσει ένα λαμπρότερο μέλλον αυξάνοντας τα εισοδήματα και την προστιθέμενη αξία μέσω υψηλότερης ποιότητας, για να κερδίσει διεθνή αναγνώριση για το ελαιόλαδο της Τυνησίας και να αυξήσει την περιβαλλοντική βιωσιμότητα », πρόσθεσε ο Παγκλιέτι, σχετικά με τα επιτεύγματα τα τελευταία χρόνια.

"Αλλά η μελλοντική πρόκληση θα είναι η μετατροπή του πετρελαίου υψηλότερης ποιότητας σε αυξημένες πωλήσεις υψηλότερης αξίας », συνέχισε. ​"Πρόκειται για μια τεχνική και πολιτιστική διαδικασία που χρειάζεται χρόνο για να εξελιχθεί, καθώς και για τον σαφή καθορισμό στόχων για τον τομέα, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι θα αξιοποιηθεί το σημαντικό δυναμικό της Τυνησίας ».

• Olive Oil Times