Ο ΟΗΕ και η ΕΤΑΑ εγκρίνουν περαιτέρω στήριξη για τον ελαιοκομικό τομέα της Τυνησίας
Η ΕΤΑΑ και ο FAO πρόκειται να συνεχίσουν να στηρίζουν τους ελαιοκαλλιεργητές της Τυνησίας, προσδίδοντας προστιθέμενη αξία στο τυνησιακό ελαιόλαδο και καθιστώντας την καλλιέργεια πιο βιώσιμη.
Η στήριξη του ελαιοκομικού τομέα της Τυνησίας από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Ανασυγκρότησης και Ανάπτυξης (EBRD) αναμένεται να συνεχιστεί με την έγκριση της τρίτης φάσης αυτού του πολυετούς προγράμματος.
Η FAO και η EBRD παρέχουν τα τελευταία πέντε χρόνια την απαραίτητη ώθηση στον τομέα ελαιολάδου αυτής της χώρας της Βόρειας Αφρικής, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας, της αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητάς του.
Ολόκληρος ο τομέας έχει ήδη δείξει τη βούληση να συνεργαστεί για την οικοδόμηση ενός καλύτερου μέλλοντος, αυξάνοντας τα εισοδήματα και την προστιθέμενη αξία μέσω της βελτίωσης της ποιότητας.
Η επόμενη φάση του προγράμματος αναμένεται να ξεκινήσει κατά το πρώτο τρίμηνο του 2019 και θα επικεντρωθεί στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας, ενώ παράλληλα θα αναδείξει το διεθνές προφίλ του τυνησιακού ελαιολάδου.
«Η σημασία του τομέα του ελαιολάδου για τον κοινωνικό και οικονομικό ιστό της Τυνησίας είναι γνωστή, με 300.000 ελαιοκαλλιεργητές και πάνω από ένα εκατομμύριο άτομα που εξαρτώνται από το ελαιόλαδο για τη διαβίωσή τους», δήλωσε στην Olive Oil Times η Λίζα Παλιέτι, οικονομολόγος της FAO που ηγείται του προγράμματος.
Δείτε επίσης: Αφρική και Μέση ΑνατολήΣτους δικαιούχους των πρώτων φάσεων του προγράμματος περιλαμβάνονται περισσότερες από 100 μικρές και μεσαίες εκμεταλλεύσεις που παράγουν ελαιόλαδο. Εξειδικευμένα εκπαιδευτικά εργαστήρια παρείχαν πληροφορίες σχετικά με πτυχές που αφορούν ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής, από τη διαχείριση των ελαιώνων, τη συγκομιδή, την ελαιοτριβή και την αποθήκευση, με έμφαση στις βέλτιστες πρακτικές αειφορίας για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.
«Κατά τη διάρκεια των τελευταίων πέντε ετών, ο FAO και η EBRD ένωσαν τις δυνάμεις τους για να βοηθήσουν στη διατήρηση και την περαιτέρω ανάπτυξη της θέσης της Τυνησίας στην ιδιαίτερα ανταγωνιστική παγκόσμια αγορά ελαιολάδου και να ανταποκριθούν στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για ελαιόλαδο», δήλωσε ο Paglietti. «Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στην αύξηση της προστιθέμενης αξίας, στη βελτίωση της ποιότητας και στη διασφάλιση της βιωσιμότητας και της χωρίς αποκλεισμούς ανάπτυξης του τομέα».
Εκτός από την κατάρτιση, το πρόγραμμα FAO-EBRD έχει επίσης εργαστεί για την προώθηση του διαλόγου μεταξύ του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα, καθώς και για την ενίσχυση των ικανοτήτων της βιομηχανικής ένωσης. Ως αποτέλεσμα αυτών των προσπαθειών, έχει αυξηθεί η ανταλλαγή γνώσεων μεταξύ των διαφόρων φορέων του τομέα, έχουν εντοπιστεί επενδυτικές ευκαιρίες και έχει βελτιωθεί το πολιτικό περιβάλλον, γεγονός που έχει προωθήσει την ανάπτυξη του τομέα.
Η εξέταση των χρηματοοικονομικών ζητημάτων αποκάλυψε ότι η πρόσβαση στη χρηματοδότηση αποτελεί εμπόδιο στην ανάπτυξη, κάτι που η ΕΤΑΑ αντιμετωπίζει εξετάζοντας τρόπους βελτίωσης των επιλογών χρηματοδότησης για τους μικρούς και μεσαίους παραγωγούς.
«Διενεργήσαμε επίσης μια λεπτομερή ανασκόπηση και διεξοδικές συνεντεύξεις με τους διεθνείς αγοραστές τυνησιακού ελαιολάδου, οι οποίες μας έδωσαν μια σαφή εικόνα των πλεονεκτημάτων και των αδυναμιών της τρέχουσας κατάστασης, καθώς και των βασικών ζητημάτων», δήλωσε η κ. Paglietti.
«Η ανάλυση της ζήτησης περιελάμβανε συνεντεύξεις με βασικούς παράγοντες της αγοράς ελαιολάδου, τόσο στις παραδοσιακές όσο και στις αναδυόμενες αγορές για το τυνησιακό ελαιόλαδο», πρόσθεσε. «Αυτό αποκάλυψε ότι, ενισχύοντας την προσφορά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μέσης και υψηλής ποιότητας, η Τυνησία μπορεί να αυξήσει τη διαπραγματευτική της δύναμη με τους τακτικούς πελάτες της για χύμα ελαιόλαδο και να αυξήσει τον αριθμό των δυνητικών πελατών στην αγορά χύμα, ενώ παράλληλα εμφιαλώνει όλο και περισσότερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τους παραγωγούς ΜΜΕ της».
Το ελαιόλαδο της Τυνησίας έχει βελτιώσει την εικόνα του τα τελευταία χρόνια, καθώς ένας αυξανόμενος αριθμός παραγωγών στρέφεται προς την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, συχνά χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους. Η αναγνώριση ήρθε μέσω αρκετών διακεκριμένων διεθνών βραβείων, με όλο και περισσότερους παραγωγούς της Τυνησίας να κερδίζουν βραβεία σε διαγωνισμούς σε όλο τον κόσμο. Στο NYIOOC 2018, οι παραγωγοί ελαιολάδου από την Τυνησία έφεραν στο σπίτι τους ένα ρεκόρ 11 βραβείων.
Με το επόμενο στάδιο του προγράμματος της FAO και της EBRD να επικεντρώνεται στην ανταγωνιστικότητα και την αναγνώριση ως δύο βασικούς πυλώνες, η διεθνής φήμη του τυνησιακού ελαιολάδου αναμένεται να συνεχίσει την ανοδική της πορεία.
«Ένα πιλοτικό πρόγραμμα που επέδειξε ορθές γεωπονικές και ελαιοτριβικές πρακτικές έδειξε μεγάλη βελτίωση στην ποιότητα, με, για παράδειγμα, αύξηση κατά 200 τοις εκατό των πολυφαινολών στο ελαιόλαδο μικρών αγροτών», δήλωσε ο κ. Paglietti. «Η ενθάρρυνση περαιτέρω βελτιώσεων της ποιότητας κατά μήκος της αλυσίδας αξίας και, κυρίως, η μετατροπή αυτών σε πωλήσεις υψηλότερης προστιθέμενης αξίας είναι ζωτικής σημασίας για το μέλλον».
Οι προγραμματισμένες δραστηριότητες που θα υλοποιηθούν το 2019 θα επικεντρωθούν στην παροχή υποστήριξης για την ανάπτυξη της ποιότητας και την αύξηση των εξαγωγών. Ένας άλλος στόχος είναι η επέκταση σε νέες αγορές μέσω της ανάπτυξης άλλων ανταγωνιστικών προϊόντων.
«Από την πλευρά της ζήτησης, το δυναμικό του τυνησιακού ελαιολάδου δεν αξιοποιείται», δήλωσε ο Paglietti. «Υπάρχει ανάγκη να βελτιωθεί τόσο η ποιότητα του ελαιολάδου όσο και η σταθερότητά του, να διευρυνθεί η γκάμα και τα χαρακτηριστικά των προσφερόμενων προϊόντων, και να αντιμετωπιστούν οι αυξανόμενες απαιτήσεις των αγοραστών για ιχνηλασιμότητα, πιστοποίηση και διασφάλιση ποιότητας, καθώς και να δημιουργηθεί συνειδητοποίηση σχετικά με τις ιδιαιτερότητες και τις ποιότητες του τυνησιακού ελαιολάδου. Είναι όλο και πιο αναγκαίο να αποδειχθεί ότι πληρούνται τα πρότυπα παραγωγής, ποιότητας, περιβάλλοντος, προέλευσης και υγιεινής».
«Πράγματι, ολόκληρος ο τομέας έχει ήδη δείξει τη βούληση να συνεργαστεί για να χτίσει ένα καλύτερο μέλλον, αυξάνοντας τα εισοδήματα και την προστιθέμενη αξία μέσω της υψηλότερης ποιότητας, ώστε να κερδίσει διεθνή αναγνώριση για το τυνησιακό ελαιόλαδο και να ενισχύσει την περιβαλλοντική βιωσιμότητα», πρόσθεσε η Paglietti, αναφερόμενη στα επιτεύγματα των τελευταίων ετών.
«Ωστόσο, η μελλοντική πρόκληση θα είναι η μετατροπή του ελαιολάδου υψηλότερης ποιότητας σε αυξημένες πωλήσεις υψηλότερης αξίας», συνέχισε. «Πρόκειται για μια διαδικασία τόσο τεχνική όσο και πολιτισμική, η οποία απαιτεί χρόνο για να εξελιχθεί, καθώς και τον σαφή καθορισμό στόχων για τον κλάδο, προκειμένου να διασφαλιστεί η αξιοποίηση του σημαντικού δυναμικού της Τυνησίας».