Αυστραλοί παραγωγοί κερδίζουν με κόπο την αναγνώριση στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου
Οι Αυστραλοί παραγωγοί απέσπασαν πέντε χρυσά και έξι ασημένια βραβεία στην έκδοση του 2020 του πιο διάσημου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης κάλυψής μας για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2020.
Παρά την επίμονη ξηρασία και μετά από μια ιδιαίτερα σκληρή περίοδο πυρκαγιών, οι Αυστραλοί παραγωγοί ανταμείφθηκαν για την επιμονή τους στην όγδοη διοργάνωση του Παγκόσμιου Διαγωνισμού Ελαιολάδου NYIOOC.
Το 2019, η Αυστραλία παρήγαγε 21.000 τόνους ελαιολάδου, σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου. Από αυτή τη συγκομιδή, που ισοφάρισε το ρεκόρ, οι παραγωγοί κέρδισαν συνολικά 11 βραβεία από 16 συμμετοχές.
Το γεγονός ότι και τα δύο ελαιόλαδά μας κέρδισαν χρυσό μετάλλιο είναι μια σημαντική στιγμή για εμάς. Είμαστε απολύτως ενθουσιασμένοι με το αποτέλεσμα και νιώθουμε πολύ περήφανοι που είμαστε μεταξύ των λίγων αυστραλιανών ελαιώνων που κέρδισαν χρυσό μετάλλιο φέτος.
Το ποσοστό επιτυχίας 69% είναι το υψηλότερο που έχει σημειώσει η χώρα στο NYIOOC και αποτελεί απόδειξη της επιμονής των παραγωγών της χώρας.
Η Sui Tham, συνιδιοκτήτρια του Cape Schanck στη χερσόνησο Mornington μαζί με τον σύζυγό της, Stephen, δήλωσε στην Olive Times ότι ήταν ενθουσιασμένοι με την πορεία των ελαίων τους, αφού κέρδισαν τέσσερα βραβεία, τον ίδιο αριθμό που κέρδισαν και στο NYIOOC του 2019.
Το ζευγάρι κέρδισε χρυσά βραβεία για το μεσαίου μεγέθους Picholine και το μεσαίου μεγέθους Frantoio, καθώς και ασημένια βραβεία για το μεσαίου μεγέθους Coratina και το μεσαίου μεγέθους Picual.
Δείτε επίσης: Ειδική κάλυψη: NYIOOC 2020«Είμαστε ενθουσιασμένοι με την απόδοση των ελαιολάδων μας σε έναν τόσο διάσημο διαγωνισμό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και περήφανοι που εκπροσωπούμε την Αυστραλία ανάμεσα σε μερικούς από τους καλύτερους παραγωγούς στον κόσμο», δήλωσε η Tham.
Πρόσθεσε ότι διάφοροι παράγοντες συνέβαλαν στην επιτυχία της εταιρείας, όπως η προσοχή στη λεπτομέρεια κατά τη φροντίδα του ελαιώνα, η υιοθέτηση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών και ο έλεγχος ολόκληρης της παραγωγικής διαδικασίας – από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή των ελιών έως τη μεταποίησή τους.
Η Taralinga Estate ήταν ένας άλλος αυστραλός παραγωγός με έδρα τη χερσόνησο Mornington που κέρδισε χρυσό μετάλλιο στη φετινή διοργάνωση του NYIOOC.
Ο παραγωγός με έδρα τη Βικτώρια κέρδισε δύο χρυσά βραβεία για τη μάρκα Robusto, ένα δυνατό Picual, και τη μάρκα Fruttato, ένα λεπτό μείγμα.
«Το γεγονός ότι και τα δύο ελαιόλαδά μας κέρδισαν χρυσό μετάλλιο είναι μια σημαντική στιγμή για εμάς», δήλωσε η Karen Godfrey, διευθύντρια πωλήσεων και μάρκετινγκ της εταιρείας. «Είμαστε απολύτως ενθουσιασμένοι με το αποτέλεσμα και νιώθουμε πολύ περήφανοι που συγκαταλέγομαστε μεταξύ των λίγων αυστραλιανών ελαιώνων που κέρδισαν χρυσό μετάλλιο φέτος.»
Εκτός από τα φετινά βραβεία, η Taralinga είχε επιτυχία και στο NYIOOC του 2019, λαμβάνοντας επίσης δύο βραβεία.
«Αποδίδουμε την επιτυχία μας σε διάφορους παράγοντες», δήλωσε η Godfrey, «συμπεριλαμβανομένης της ακρίβειας της διαδικασίας μας, από τη συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή έως τη διασφάλιση ότι οι ελιές πιέζονται μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή τους».
«Επειδή διαθέτουμε το δικό μας εργοστάσιο», πρόσθεσε, «έχουμε τη δυνατότητα να επεξεργαζόμαστε τις ελιές μας εδώ, στο κτήμα – μια μοναδική δυνατότητα για τους ελαιώνες της Αυστραλίας – η οποία εξασφαλίζει το πιο φρέσκο δυνατό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο».
Η Godfrey ανέφερε ότι άλλοι παράγοντες που καθόρισαν την επιτυχία τους ήταν το εξελιγμένο εργοστάσιο επεξεργασίας ελαιολάδου δύο φάσεων, το οποίο, όπως είπε, είναι το καλύτερο του είδους του, καθώς και η τοποθεσία τους στη χερσόνησο Mornington, η οποία διαθέτει ιδανικό μικροκλίμα για ελαιώνες.
«Αυτό το αποτέλεσμα είναι απόδειξη της αποστολής μας να παράγουμε ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τα υψηλότερα δυνατά πρότυπα — όχι μόνο εδώ στη χερσόνησο Μόρνινγκτον ή στην Αυστραλία, αλλά σε όλο τον κόσμο», δήλωσε ο Σαμ Ταράσιο, ιδιοκτήτης της Taralinga. «Δεν είναι μόνο ο στόχος μας, είναι το πάθος μας».
Ο David Valmorbida, πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου (AOOA), συνεχάρη τις νικήτριες μάρκες εκ μέρους της ένωσης.
«Αν και υπάρχουν πολλοί εξαιρετικοί παραγωγοί ελαιολάδου στην Αυστραλία, αλλά και παγκοσμίως, που δεν συμμετέχουν στο NYIOOC», είπε ο Valmorbida, «το γεγονός ότι 11 αυστραλιανές συμμετοχές κέρδισαν βραβεία ανάμεσα στα άλλα 573 βραβευμένα ελαιόλαδα – και ότι οι αυστραλιανές συμμετοχές πέτυχαν ποσοστό βραβεύσεων 69 τοις εκατό, λίγο πάνω από το συνολικό ποσοστό βραβεύσεων του διαγωνισμού που ήταν 67 τοις εκατό – αποδεικνύει ότι η Αυστραλία είναι ένας σοβαρός ανταγωνιστής στην παγκόσμια σκηνή, παράγοντας μερικά φανταστικά προϊόντα».