Οι παραγωγοί των καλύτερων ελληνικών ελαιολάδων αντιδρούν με τους NYIOOC Βραβεία

Οι βραβευμένοι Έλληνες παραγωγοί συζητούν τις αντιδράσεις τους στα αποτελέσματα του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης και τις προσπάθειές τους να παράγουν τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο.

2 Μαΐου 2016 10:06 π.μ. EDT
Με τη Λίζα Ραντινόφσκι

Πρόσφατες Ειδήσεις

Παρακολούθηση της μετάδοσης του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC) τα αποτελέσματα ζωντανά στις 2 π.μ. ώρα Ελλάδας, ο Βιτσέντζος Κορνάρος το άκουσε ΧΡΙΣΤΟΠΗ ΠΟΠ Σητεία Κρήτης κέρδισε ένα πολυπόθητο βραβείο Best in Class. Πάρα πολύ ενθουσιασμένος για ύπνο, ήθελε να ξυπνήσει όλους όσους ήξερε να μοιραστούν τα νέα.

Δεν υπάρχει μυστικό σε αυτό που κάνουμε. Δεν υπάρχει χώρος για συμβιβασμό. Αναζητούμε την τελειότητα σε κάθε τμήμα της διαδικασίας.- Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος, παραγωγός του Mythocia Omphacium

Το νικητήριό τους μυστικό; "Πιστεύουμε στο προϊόν μας και εργαζόμαστε σκληρά για να είμαστε τόσο καλοί. Φροντίζουμε τα ελαιόδεντρα μας με αγάπη και γνώση που τους εμπλουτίζει με κάθε τρόπο. Συμμετέχουμε και επιβλέπουμε όλα τα επίπεδα παραγωγής στην ανατολική Κρήτη. "Αυτό σημαίνει ότι γνωρίζουμε τι χρειάζεται το προϊόν μας για να το προσφέρουμε την κατάλληλη στιγμή ». Ο Κορνάρος ελπίζει ότι αυτό το βραβείο θα κάνει τη Χρυσοπηγή, πράγμα που σημαίνει "κρήνη του χρυσού " "πιο αναγνωρίσιμο σε όλο τον κόσμο ", δήλωσε ο Κορνάρος.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελληνικά ελαιόλαδα Extra Virgin για το 2016
Ο Giovanni Bianchi είπε "γνώριζε ότι η ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Argali [EVOO] είχε βελτιωθεί πολύ », και ήλπιζε NYIOOC βραβείο, αλλά "για να δείτε Αργαλί win Το Best in Class έφερε ένα μοναδικό και απροσδόκητο συναίσθημα. " Με τις επιλογές του δικαιολογημένες, είπε, "Είμαι αποφασισμένος και κίνητρο να συνεχίσω να βελτιώνομαι την ποιότητα του πετρελαίου μου ", σεβόμενοι το περιβάλλον και τους συναδέλφους του.

Ιταλός προγραμματιστής ηλεκτρονικών υπολογιστών στη Ρώμη, ο Bianchi γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη, όπου η οικογένειά του έζησε για τα πρώτα έντεκα χρόνια, δημιουργώντας "έναν ισχυρό δεσμό με την Ελλάδα "που αποφάσισε να αγοράσει γη με 250 σκληρά ελαιόδεντρα στους Γαργαλιάνοι, στη δυτική Πελοπόννησο το 2004. "Από εκείνο το έτος, άρχισα να ονειρεύομαι και να σκέφτομαι το ελαιόλαδο. Σπούδασα, πήρα μαθήματα στην Ιταλία σχετικά με τη δοκιμή πετρελαίου και έπεισα τους μύλους να κάνουν λάδι όπως ήθελα. Το όνειρό μου θα ήταν να επιστρέψω στην Ελλάδα και να κάνω αυτό το μεγάλο πάθος τη δουλειά μου. " Ήδη, διαχειρίζεται προσωπικά κάθε περίοδο συγκομιδής, εμφιάλωσης και κλάδεσης.

Ελαιώνας Κυκλοπάς και τη Κύκλος Ελιάς Βιολογικός και οι δύο κέρδισαν τα βραβεία Gold Η Νίκη Κελίδου, πρόεδρος του Κύκλωπα (ή Κύκλωπας), λέει "κάθε βραβείο που κερδίζει η εταιρεία μας προσδίδει προστιθέμενη αξία και δείχνει επίσης ότι είμαστε στο σωστό δρόμο. "Η ποικιλία τους, Μακρίς, "είναι το μεγάλο πλεονέκτημά μας και το σημαντικότερο όπλο μας είναι να το αντιμετωπίσουμε όπως το αξίζει ». Το τμήμα της βορειοανατολικής Ελλάδας, πολύ κοντά στην Τουρκία, τη Βουλγαρία και ίσως το σπήλαιο των Κύκλωπτων, δεν αντιμετώπισε σχεδόν κανένα πρόβλημα με τις ελαιοτριβές ή τις ασθένειες των δέντρων αυτό το έτος, το οποίο τους βοήθησε να παράγουν ένα εξαιρετικό EVOO.

Όταν Τα καλύτερα του Γιάννη από το Yanni Olive Grove κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο, ενώ Περιορισμένη ΠΟΠ Χαλκιδικής του Yanni κέρδισε ένα ασημένιο, είπε η Εύη Πρόδρομου, "ήταν σαν να κατορθώσαμε να ανεβούμε στο όρος Έβερεστ στην κορυφή του κόσμου » "αυτοί NYIOOC Τα βραβεία θα κάνουν τεράστια διαφορά για την εταιρεία μας. Τα EVOO μας είναι πλέον γνωστά σε ολόκληρο τον πλανήτη ως EVOO υψηλής ποιότητας », με τις νίκες τόσο των EVOO του Yanni όσο και των ποικιλιών Χαλκιδικής "μια τέτοια διεθνή αναγνώριση "για πρώτη φορά.

Διαφήμιση

Το Olive Grove της Yanni είναι η μόνη εταιρεία που συμμετέχει στο πιλοτικό έργο μιας μοναδικής ερευνητικής μεθόδου που ονομάζεται "Εφαρμογή της ευφυούς γεωργίας " "να παράγει πράσινα ελαιόλαδα Extra Early Harvest με την υψηλότερη δυνατή ποιότητα. " Όλες οι πτυχές της παραγωγής βρίσκονται υπό τη φροντίδα του Krinos Olive Center και της American Farm School. Ακολουθούν, είπε ο Πρόδρομος, "τις οδηγίες της ΔΟΕ από το βιβλίο "σε μια κάθετα ολοκληρωμένη διαδικασία παραγωγής για "πλήρως ελεγχόμενη διασφάλιση ποιότητας από το χωράφι έως το τελικό προϊόν, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές πρακτικές αλλά με επιστημονικό έλεγχο. "Το αποτέλεσμα είναι η οργανοληπτική αριστεία και η πολύ υψηλή πολυφαινόλης (για επιπλέον οφέλη για την υγεία).

Ο Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος δήλωσε ότι αναμένει το χρυσό του βραβείο Mythocia Omphacium Βιολογικό και Silver Award για Mythocia Omphacium προς την "να μας βοηθήσετε να δώσουμε στο σήμα μας το κύρος που θέλουμε. "Πιστεύει "Το γεγονός ότι τα προϊόντα μας έχουν κερδίσει πολλές διακρίσεις σε δύο μόνο χρόνια είναι το αποτέλεσμα ανθρώπων που εργάζονται σκληρά και με πάθος και αγωνίζονται για την ποιότητα. Είναι ένα μεγάλο κίνητρο να πιστεύουμε ότι συμβάλλουμε στη διάδοση της εξαιρετικής ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο. Δεν υπάρχει μυστικό σε αυτό που κάνουμε. Δεν υπάρχει χώρος για συμβιβασμό. Ψάχνουμε για τελειότητα σε κάθε μέρος της διαδικασίας. " Δουλεύοντας κοντά στην αρχαία Ολυμπία και εμπνεύστηκε από τους "την αγάπη για το ελαιόλαδο, την πίστη και το πάθος ", εμπλέκονται "συνεχής έρευνα και επιστημονική παρακολούθηση, "συλλέγοντας έγκαιρα για καλύτερα αποτελέσματα.

Ο James Panagiotopoulos, ιδρυτής και ιδιοκτήτης του PJ Kabos, βλέπει το χρυσό του βραβείο Οικογενειακό απόθεμα PJ Kabos και Silver Award για PJ Kabos as "ένα άλλο τούβλο στο σπίτι της εμπιστοσύνης που χτίζουμε με και για τους σεβαστούς πελάτες μας, μια πρόσθετη επαλήθευση μιας ακόμη χρονιάς υψηλής ποιότητας συνέπειας. " Αποδίδει την επιτυχία της εταιρείας του στη διατήρηση της "υψηλά πρότυπα χωρίς συμβιβασμό στην ποιότητα, χωρίς να επιβαρύνουμε από την πλευρά μας για να το επιτύχουμε αυτό. Από τη φροντίδα των δέντρων μας στην ελαιοκαλλιέργεια, την εξόρυξη πετρελαίου, την αποθήκευση και τη μεταφορά του τελικού προϊόντος "έρχονται "όσο το δυνατόν πλησιέστερα στην τελειότητα. "

Οι συνιδιοκτήτες της περιουσίας Ευθυμιάδη, Ίρις Ευθυμιάδου και ο αρραβωνιαστικός της Σαμ Λόρδος, έλαβαν μια βραδινή έκπληξη, μαθαίνοντας για το χρυσό βραβείο Eliris Έκτακτο Οργανικό με "τον ενθουσιασμό και την απόλυτη χαρά ", καθώς και την υπερηφάνεια αυτή "η μικρή μας οικογενειακή επιχείρηση παράγει στο υψηλότερο επίπεδο της βιομηχανίας. "

Το 2008, ο Ευθυμιάδου και ο Λόρδος εγκατέλειψαν "επιτυχημένες σταδιοδρομίες στο Λονδίνο "να επιστρέψουν στη βορειοανατολική Ελλάδα "τιμά τη μνήμη του πατέρα της αναζωογονώντας και φροντίζοντας τον αγαπημένο οικογενειακό ελαιώνα », ένα ασυνήθιστο μείγμα ελληνικών ποικιλιών ελιάς, όπως η Κορωνέικη, η Καλαμάτα, το Τσουνάτι, το Μανάκι, η Μεγαρίτικη και η Χαλκιδική. Ο Λόρδος τόνισε ότι το Eliris έχει πολύ χαμηλή οξύτητα (0.24%) και πιθανώς "η χαμηλότερη τιμή υπεροξειδίου στην αγορά (1.9 mmol O2 / kg) εξαιτίας υγιεινών φρούτων και προσεκτικού χειρισμού του προϊόντος πριν και μετά την εκχύλιση », που σημαίνει πολύ λίγη οξείδωση στο λάδι, έτσι ώστε να παραμένει φρέσκο ​​πολύ περισσότερο από τα περισσότερα EVOOs.

Λέει η Ellie Tragakes των Ελληνικών Γεωργικών Επιχειρήσεων "ήμασταν πολύ ικανοποιημένοι που οι ασυνήθιστες ιδιότητες του Kolovi ποικιλία ελιάς, εγγενείς στο νησί μας της Λέσβου, αναγνωρίστηκαν στο υψηλότερο επίπεδο "όταν τους Ακαία Η EVOO κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο. "Στην πραγματικότητα, δημιουργήσαμε το σήμα μας Acaia για να εισάγουμε τους καταναλωτές παντού στο ελαιόλαδο του νησιού, το οποίο είναι πασίγνωστο για τα αρώματα και τη λεπτή γεύση του. "Αποδίδουν την επιτυχία τους "την επιμελή επιλογή μας σύμφωνα με τα πιο αυστηρά οργανοληπτικά και χημικά κριτήρια "και περιμένουμε τους NYIOOC Χρυσό στο "να μας βοηθήσουν να επιτύχουμε τον στόχο μας να κάνουμε το ελαιόλαδο Ακαϊας γνωστό στους καταναλωτές στη Βόρεια Αμερική ».

Μετά Γαία Σητεία κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο, ο Διευθύνων Σύμβουλος Άρης Κεφαλογιάννης το σχολίασε "είναι πάντα μια τιμή για μας να κερδίζουμε βραβεία επειδή δικαιώνει τις προσπάθειές μας »και "μας δίνει κίνητρα και περισσότερη δύναμη, καθώς και την ευθύνη να προσφέρουμε στους πελάτες μας το καλύτερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. " Παρόλο "ασυνήθιστα καυτό καιρό "στις περιοχές παραγωγής της Γέας "αυτή ήταν μια από τις πιο δύσκολες καλλιέργειες εδώ και πολλά χρόνια από την άποψη της ποιότητας », δήλωσε η Gaea ένας τρόπος να υπερέχει "τις βέλτιστες δυνατές πρακτικές για την παραγωγή των καλύτερων, αυθεντικών υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. "

Οι κορυφαίοι νικητές της Ελλάδας φέτος NYIOOC Παραδείξτε τα αποτελέσματα μιας τάσης που ο Κεφαλογιάννης έχει παρατηρήσει στη χώρα του: "Όλο και περισσότερο, ειδικά οι νέοι παραγωγοί προσπαθούν να ενημερώνονται και να εκπαιδεύονται και να παράγουν ελαιόλαδο ακολουθώντας τις βέλτιστες πρακτικές. Αυτό θα κάνει τη διαφορά το επόμενο έτος. " Δεν είναι τυχαίο ότι οι κορυφαίοι Έλληνες νικητές βραβείων όλοι επικεντρώνονται στην υψηλή ποιότητα, στο στόχο τους για τελειότητα και στις επίπονες προσπάθειές τους για παραγωγή εξαιρετικής EVOO.

Ορισμένα από τα κερδοφόρα ελληνικά εμπορικά σήματα θα είναι διαθέσιμα προς πώληση από Αμερικανούς διανομείς και εμπόρους λιανικής πώλησης, οι οποίοι τα αποθεματοποιούν στο νέο Best Olive Oils Marketplace, πρόκειται να ξεκινήσει σε λίγες εβδομάδες.


Olive Oil Times Σειρά βίντεο
Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις