Κόσμος
Ήταν μια μέρα για το ελαιόλαδο στο Smithsonian στο Washington DC Σάββατο 3 Αυγούστουrd, όπου ένα εξαντλημένο κοινό άνω των 100 συμμετείχε σε ένα ολοήμερο σεμινάριο με επικεφαλής τον Curtis Cord, ο εκδότης του Olive Oil Times.
Το διαδραστικό πρόγραμμα σχεδιάστηκε για να κατανοήσει το ελαιόλαδο, από την ιστορική και πολιτιστική του προέλευση μέχρι τη θέση του στις σύγχρονες μαγειρικές εφαρμογές.
Τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου, οι διαδικασίες παραγωγής, οι παράγοντες ποιότητας και τα θέματα αισθητικής αξιολόγησης εξετάστηκαν μέσα σε ένα ανεπίσημο, συνομιλητικό σχήμα που αφορούσε συμμετέχοντες που έθεταν ερωτήσεις ελεύθερα.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, οι συμμετέχοντες δέχτηκαν μια περιοδεία σε πολλά από τα καλύτερα ελαιόλαδα της φετινής χρονιάς - όλοι οι νικητές του βραβείου το 2014 Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης. ΈΝΑ "Το διαβατήριο για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο »που παρουσιάστηκε στους παρευρισκόμενους περιείχε μια πλήρη λίστα του 2014 NYIOOC νικητές και πού να τα αγοράσουν.
Εισιτήρια για "Το σεμινάριο του Κόσμου του Ελαιολάδου ήταν $ 150 ή $ 110 για τα μέλη του Smithsonian και πήγε γρήγορα, σύμφωνα με τους διοργανωτές. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Discovery Theater του Smithsonian.
Αντιπροσώπευαν λάδια από ένα ευρύ φάσμα χωρών και συγκεκριμένα ελαιώνες επισημάνθηκαν στους συνδυασμούς τροφίμων που απεικόνιζαν τη μοναδική ικανότητα του ελαιόλαδου να αυξάνει τις προτιμήσεις των τροφίμων.
Ο Κόρντ είπε ότι η εκδήλωση ήταν μια ευκαιρία για την ενίσχυση της κατανόησης ελαιόλαδο και να παρέχουν τα άτομα τα εργαλεία για να κάνουν καλύτερες αποφάσεις αγοράς. Πρόσθεσε ότι τιμήθηκε να του ζητηθεί ο Smithsonian να δώσει τη συζήτηση.
"Ήταν μια διασκεδαστική μέρα, το κοινό ήταν αφοσιωμένο, και σήμερα υπάρχουν μερικοί άνθρωποι εδώ που γνωρίζουν περισσότερα για αυτό το σημαντικό φαγητό από ό, τι χθες, και αυτή είναι η πρόοδος. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Curtis Cord, εκπαίδευση, εκθέσεις ελαιολάδου
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Εκπαίδευση νέων αγροτών σε έξυπνες πρακτικές για το κλίμα στην Καλιφόρνια
Το Κέντρο για την Επίγεια Μάθηση εκπαιδεύει νέους αγρότες σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την υγεία του εδάφους.
Μάρτιος 27, 2023
31 Ολοκληρωμένο μάθημα πιστοποίησης Sommelier στο Λονδίνο
Μια διαφορετική ομάδα επαγγελματιών και χομπίστων του ελαιολάδου συγκεντρώθηκε στο κέντρο του Λονδίνου για το εντατικό πενθήμερο σεμινάριο.
Αύγουστος 16, 2023
Εστιατόρια, παραγωγοί στην Κροατία συζητούν με επιπλέον χρέωση για τοπικά ελαιόλαδα
Οι βραβευμένοι παραγωγοί της Κροατίας θα ήθελαν περισσότερα εστιατόρια να σερβίρουν τοπικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Δεκέμβριος 14, 2023
Το Olive Harvest του California College συγκεντρώνει την Πανεπιστημιούπολη
Φοιτητές και μέλη ΔΕΠ μάζεψαν τα δέντρα Mission 130 ετών στην πανεπιστημιούπολη του Λος Άντζελες για να ξεκινήσουν αυτό που οι αξιωματούχοι ελπίζουν να γίνει μια νέα παράδοση.
Αύγουστος 2, 2023
Αφού κέρδισε 10 βραβεία στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, οι παραγωγοί πίσω από την Oliva Malia θέλουν να μοιραστούν τα μυστικά της επιτυχίας τους.
Δεκέμβριος 21, 2023
Κλιματικά άκρα, οικονομικές πιέσεις αμβλύνουν τη συγκομιδή 2023, ευρήματα έρευνας
Οι παραγωγοί ελαιολάδου έδωσαν στη συγκομιδή του 2023 μια θλιβερή βαθμολογία όσον αφορά τις αποδόσεις και την ποιότητα.