Οι Γάλλοι καλλιεργητές ενθαρρύνονται να στραφούν στη βιολογική γεωργία
Οι Γάλλοι παραγωγοί ελαιολάδου ενθαρρύνονται να στραφούν στη βιολογική καλλιέργεια.
Η Afidol, η Διακλαδική Ένωση Ελαιοκαλλιεργητών της Γαλλίας, ενθαρρύνει τους Γάλλους παραγωγούς ελαιολάδου να στραφούν στη βιολογική καλλιέργεια.
Η Γαλλία διαθέτει οκτώ ονομασίες προέλευσης στην ηλιόλουστη περιοχή Προβηγκία-Άλπεις-Κυανή Ακτή, αλλά μόνο το 12% των ελαιώνων έχει μετατραπεί σε βιολογική καλλιέργεια.
Η Afidol υποστηρίζει ότι περισσότεροι παραγωγοί ελαιολάδου θα πρέπει να στραφούν στη βιολογική καλλιέργεια και να φέρουν στις ετικέτες τους το περιζήτητο λογότυπο AB (Agriculture Biologique) για τα βιολογικά προϊόντα.
Στη SETEVI, τη Διεθνή Έκθεση για τους τομείς της αμπελουργίας-οινοποιίας, των φρούτων-λαχανικών και του ελαιολάδου που πραγματοποιήθηκε στο Μονπελιέ στις 28 Νοεμβρίου, ο διευθυντής της Afidol, Christian Argenson, παραδέχτηκε ότι η παραγωγή ελαιολάδου στη Γαλλία είναι δαπανηρή – 10 ευρώ ανά λίτρο έναντι 2 ευρώ στην Ισπανία. Στο τέταρτο συνέδριο που διοργάνωσε η Afidol σε συνεργασία με το Centre Technique de l’Olivier (CTO), ειδικοί κάλυψαν μια σειρά θεμάτων σχετικά με την παραγωγή και την εμπορία βιολογικού ελαιολάδου. Αυτό έδωσε τη δυνατότητα σε ερασιτέχνες, επαγγελματίες και καλλιεργητές να συζητήσουν και να μοιραστούν τις εμπειρίες και τις καινοτομίες τους.
Στην παρουσίασή του, ο Argenson ανέφερε ότι, αν και η Γαλλία έχει λιγότερο ήλιο και λιγότερη ζέστη από τους νότιους γείτονές της, αυτό μπορεί να αποτελεί πλεονέκτημα για τους Γάλλους. Οι γαλλικές ελιές είναι λιγότερο επιρρεπείς σε προσβολή από τη μύγα της ελιάς, εξήγησε, και το αποτέλεσμα είναι ελαιόλαδα με μεγαλύτερη έκφραση και ένταση.
Η Afidol έχει δεσμευτεί να βοηθήσει τους Γάλλους καλλιεργητές στη μετάβασή τους στη βιολογική γεωργία και πρόσφατα δημιούργησε ένα βίντεο διάρκειας 15 λεπτών, το οποίο παρουσιάζει ο Πρόεδρος της AFIDOL, Oliver Nasles. Το βίντεο ενημερώνει τους παραγωγούς ελαιολάδου για το τι σημαίνει η ετικέτα AB και πώς να προστατεύσουν τους ελαιώνες τους περιορίζοντας και επιλέγοντας τις εισροές τους. Παραγωγοί που έχουν κάνει τη μετάβαση μιλούν για τα κίνητρά τους, τις προκλήσεις και τις δυσκολίες, καθώς και για τις απόψεις τους σχετικά με το μέλλον του γαλλικού βιολογικού ελαιολάδου
Ο παραγωγός ελαιολάδου Jean Benoît Hugues από το Les Baux-de-Provence, εκλεγμένο μέλος της τεχνικής επιτροπής της Afidol, πιστεύει ακράδαντα στο βιολογικό ελαιόλαδο. Ανέφερε ότι οι δύο κύριες προκλήσεις είναι η μύγα της ελιάς και η εξάλειψη των ζιζανίων. Στον ελαιώνα του CastelaS, ο Hugues καλύπτει τις ελιές του, ψεκάζοντάς τις για να τις κρύψει από τις μύγες της ελιάς, σαν να ήταν βαφέας οικοδομών.
Είπε: «Χρησιμοποιούμε μια αρχική τεχνική δύο στρώσεων και ψεκάζουμε ξανά μετά από βροχή ή ισχυρούς ανέμους. Πρέπει επίσης να εφαρμόζουμε βαφή κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των καρπών».
Ο Hugues δεν πιστεύει ότι τα ελαιόλαδα θα γίνουν πολύ πιο ακριβά με τη μετάβαση στο βιολογικό. «Για μένα, το βιολογικό είναι σαν τα δερμάτινα καθίσματα σε ένα πολυτελές αυτοκίνητο, δεν μπορείς να φανταστείς το ένα χωρίς το άλλο! Οι πελάτες μας θέλουν και αξίζουν την κρέμα της κρέμας — την κρέμα ελιάς φυσικά!»
Πηγές: