`Οι Γάλλοι καλλιεργητές ενθαρρύνονται να πάνε οργανικοί - Olive Oil Times

Οι Γάλλοι καλλιεργητές ενθαρρύνονται να πάνε βιολογικά

Δεκέμβριος 4, 2013
Αλίκη Αλέχ

Πρόσφατες Ειδήσεις

παραγωγή-παγκόσμιος-γαλλικός-καλλιεργητής-ενθαρρύνεται-να-πάει-οργανικό-ελαιόλαδο-φορές-γαλλικοί-καλλιεργητές-ενθαρρύνεται-να-πάει-οργανικό

Η Afidol, η διεπαγγελματική ένωση ελιών για τη Γαλλία, ενθαρρύνει τους γάλλους παραγωγούς ελαιολάδου να μετατραπούν σε βιολογικές.

Η Γαλλία έχει οκτώ ονομασίες στην ηλιόλουστη περιοχή Provence Alpes-Côtes d'Azur, αλλά μόνο το ποσοστό 12 των ελαιώνων μετατράπηκε σε βιολογική καλλιέργεια.

Η εταιρεία Afidol αναφέρει ότι περισσότεροι παραγωγοί ελαιολάδου θα πρέπει να μετατραπούν σε βιολογική γεωργία και να φέρουν στην ετικέτα τους το πολυπόθητο λογότυπο AB (Agriculture Biologique) για τα βιολογικά προϊόντα.

Στο SETEVI, τη Διεθνή Έκθεση για τους τομείς του αμπελιού, του οπωροκηπευτικού και του ελαιολάδου που πραγματοποιήθηκε στο Μονπελιέ στις 28 Νοεμβρίου, ο διευθυντής της Afidol Christian Argenson παραδέχτηκε ότι η παραγωγή ελαιολάδου στη Γαλλία είναι δαπανηρή - 10 ευρώ ανά λίτρο έναντι 2 ευρώ στην Ισπανία. Στο τέταρτο συνέδριο που διοργάνωσε η Afidol σε συνεργασία με το Center Technique de l'Olivier, (CTO) ειδικοί κάλυψαν μια σειρά θεμάτων που σχετίζονται με βιολογικό ελαιόλαδο παραγωγής και εμπορίας. Έδωσε τη δυνατότητα σε ερασιτέχνες, επαγγελματίες και καλλιεργητές να συζητήσουν και να μοιραστούν τις εμπειρίες τους και τις καινοτομίες τους.

Στην παρουσίασή του ο Αργενσόν ανέφερε ότι αν και η Γαλλία είχε λιγότερο ήλιο και λιγότερη θερμότητα από τους νότιους γείτονές τους, αυτό θα μπορούσε να αποτελέσει πλεονέκτημα για τους Γάλλους. Οι γαλλικές ελιές είναι λιγότερο πιθανό να επιτεθούν από την ελιά, νόμιζε, και τα αποτελέσματα θα ήταν έλαια με περισσότερη έκφραση και ένταση.

Η Afidol έχει δεσμευτεί να βοηθήσει τους Γάλλους καλλιεργητές στη μετατροπή τους σε βιολογική γεωργία και πρόσφατα δημιούργησε ένα βίντεο διάρκειας 15 λεπτών που παρουσιάστηκε από τον Πρόεδρο της AFIDOL, Oliver Nasles. Το βίντεο ενημερώνει τους παραγωγούς πετρελαίου τι σημαίνει η ετικέτα ΑΒ και πώς να προστατεύουν τους ελαιώνες τους περιορίζοντας και επιλέγοντας τις εισροές τους. Οι παραγωγοί που έχουν κάνει το διακόπτη μιλούν για τα κίνητρα, τις προκλήσεις και τις δυσκολίες τους, καθώς και τις απόψεις τους για το μέλλον του γαλλικού βιολογικού ελαιολάδου

Ο παραγωγός ελαιολάδου Jean Benoît Hugues από το Les Baux-de-Provence, εκλεγμένο μέλος που έχει ανατεθεί στην τεχνική επιτροπή του Afidol, πιστεύει ακράδαντα στο βιολογικό ελαιόλαδο. Είπε ότι οι δύο μεγάλες προκλήσεις είναι η μύγα ελιάς και η απαλλαγή από τα ζιζάνια. Στον ελαιώνα του ΚαστέλαΟ Χούγκες ντύνει τις ελιές του, ψεκάζοντάς τους για να τις κρύψει από τις μύγες της ελιάς, σαν ζωγράφος κατασκευής.

Αυτός είπε, "χρησιμοποιούμε μια αρχική τεχνική δύο στρωμάτων και ψεκάζουμε ξανά μετά από βροχή ή άνεμο υψηλής ταχύτητας. Πρέπει επίσης να εφαρμόσουμε βαφή κατά την ανάπτυξη των καρπών. "

Ο Hugues δεν πιστεύει ότι τα ελαιόλαδα θα είναι πολύ πιο ακριβά με τη μετατροπή σε βιολογικά. "Για μένα το Bio ή Organic είναι σαν δερμάτινο κάθισμα σε πολυτελές αυτοκίνητο, δεν μπορείτε να φανταστείτε το ένα χωρίς το άλλο! Οι πελάτες μας θέλουν και αξίζουν την κρέμα de la crème - φυσικά την κρέμα ελιάς! "


Πηγές:

http://www.leparisien.fr/flash-actualite-economie/face-a-l-espagne-l-huile-d-olive-francaise-voit-son-avenir-en-bio-28 – 11-2013 – 3357923.php

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις