Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να βελτιώσει τους βαθμούς των εφήβων

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με υψηλότερες βαθμολογίες στα βασικά σχολικά μαθήματα και στις γλωσσικές δεξιότητες των εφήβων.

Ερευνητές σε μια ισπανική μελέτη διαπίστωσαν ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής (MedDiet) βελτίωσε τις σχολικές επιδόσεις των εφήβων. Οι συγγραφείς απέδωσαν αυτό το όφελος στην ικανότητα του διατροφικού προγράμματος να προάγει την καλύτερη ποιότητα ύπνου.

Οι επαγγελματίες της εκπαίδευσης και της δημόσιας υγείας θα πρέπει να συνεργαστούν για να επιτύχουν τόσο τη βελτίωση της κατάστασης της υγείας όσο και της ακαδημαϊκής απόδοσης των εφήβων. - Ερευνητές

«Η ακαδημαϊκή απόδοση κατά την εφηβεία έχει σημαντική επίδραση στη μελλοντική υγεία και τις συνθήκες εργασίας», δήλωσαν οι συγγραφείς από το Πανεπιστήμιο Jaume I στο Castellón της Ισπανίας.

Μελέτες συνδέουν τη MedDiet με μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα του διατροφικού προγράμματος, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια, ξηροί καρποί και ελαιόλαδο, φαίνεται να παρέχουν στον οργανισμό ό,τι χρειάζεται για να λειτουργεί βέλτιστα. Η διατροφή περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα και πουλερικά με μέτρο, αλλά περιορίζει την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε όχι περισσότερο από μερικές φορές το μήνα.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι οι έφηβοι έχουν καλύτερες ακαδημαϊκές και γνωστικές επιδόσεις όταν καταναλώνουν φρούτα, λαχανικά και ψάρια, καθώς και όταν περιορίζουν την κατανάλωση αλμυρών σνακ και αναψυκτικών.

«Παρά τις αυξανόμενες ενδείξεις για την επίδραση της διατροφής στη γνωστική λειτουργία, η επίδραση της τήρησης της μεσογειακής διατροφής στις ακαδημαϊκές επιδόσεις των εφήβων δεν έχει διερευνηθεί επαρκώς», πρόσθεσαν οι συγγραφείς.

Στη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Acta Paediatrica, συμμετείχαν 269 έφηβοι μέσης ηλικίας 13,9 ετών από 38 σχολεία δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και αθλητικούς συλλόγους στο Καστεγιόν της Ισπανίας. Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής αξιολογήθηκε με το ερωτηματολόγιο KIDMED. Η διάρκεια του ύπνου μετρήθηκε με επιταχυνσιόμετρο που φοριόταν στον καρπό, ενώ η ποιότητα του ύπνου αξιολογήθηκε με το τεστ Pittsburgh Sleep Quality Index. Οι τελικοί βαθμοί και ένα επικυρωμένο τεστ χρησίμευσαν ως καθοριστικοί παράγοντες της σχολικής απόδοσης.

Η ανάλυση των δεδομένων έδειξε ότι η στενότερη τήρηση της Μεσογειακής Διατροφής συνδέονταν με καλύτερες βαθμολογίες σε βασικά μαθήματα, γλωσσικές και λεκτικές ικανότητες, καθώς και με υψηλότερους μέσους όρους βαθμολογίας. Η ποιότητα του ύπνου διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στη σύνδεση μεταξύ της Μεσογειακής Διατροφής και των σχολικών οφελών.

«Οι επαγγελματίες της εκπαίδευσης και της δημόσιας υγείας θα πρέπει να συνεργαστούν για να επιτύχουν τόσο τη βελτίωση της κατάστασης της υγείας όσο και της σχολικής επίδοσης στους εφήβους», κατέληξαν οι συγγραφείς.

Ποιοι συγκεκριμένοι παράγοντες της Μεσογειακής Διατροφής ενδέχεται να αποτελούν τη βάση των σχολικών οφελών; Το Olive Oil Times έθεσε το ερώτημα στην πιστοποιημένη γιατρό φυσικής ιατρικής Erica Steele του Holistic Family Practice στο Virginia Beach της Βιρτζίνια.

«Η Μεσογειακή Διατροφή έχει θετική επίδραση στην υγεία και την ανάπτυξη του εγκεφάλου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία θεωρούνται «έξυπνα λίπη», δήλωσε η Steele.

«Αυτά τα λίπη παρέχουν δομικό υλικό για τον εγκέφαλο και προσφέρουν σημαντικές ιδιότητες προστασίας της μνήμης. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Neurology Paper, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα άτομα με χαμηλότερες συγκεντρώσεις ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα είχαν χειρότερες επιδόσεις σε αξιολογήσεις και τεστ σκέψης που αφορούσαν τη μνήμη και την επίλυση προβλημάτων. Η Μεσογειακή Διατροφή, που είναι υγιεινή για την καρδιά, φαίνεται επίσης να είναι καλή για τον εγκέφαλο», είπε.