Η επιτυχία στη Νέα Υόρκη ανοίγει νέους ορίζοντες για τον Σικελό παραγωγό
Ο Salvatore Russo-Tiesi της Bono USA δήλωσε ότι τα βραβεία που κέρδισε στο NYIOOC άνοιξαν νέους ορίζοντες για την επιχείρησή του, ενώ «παρακάμπτουν ένα ολόκληρο στάδιο της διαδικασίας πώλησης».
Από τότε που κέρδισε δύο χρυσά βραβεία
στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης το 20016, ο Salvatore Russo-Tiesi αναφέρει ότι η εταιρεία του, Bono USA, Inc., έχει γνωρίσει μεγάλη άνθηση. Η εταιρεία αντιπροσωπεύει την Bonolio Sas, έναν μεγάλο παραγωγό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Ιταλία. «Εστιάζουμε στην ποιότητα και την αυθεντικότητα», είπε αναφερόμενος στο μείγμα «Bono 100% Organic»
και στο «Bono PDO Val di Mazara»
, που καλλιεργούνται και ελαιοποιούνται στη Σικελία.
«Από τον διαγωνισμό και μετά, μπορώ να αναφερθώ στο βραβείο και η αξιοπιστία είναι ήδη δεδομένη» –
Αν και οι μάρκες του έχουν πάντα δώσει έμφαση στην καθαρότητα και την ποιότητα, ο Russo-Tiesi δήλωσε ότι, από εμπορικής άποψης, τα βραβεία του NYIOOC έχουν ανοίξει νέους ορίζοντες για την επιχείρησή του. «Το Olive Oil Times θεωρείται από τον κλάδο ως το μέσο με την απόλυτη ακεραιότητα και αξιοπιστία. Είναι μια πολύ σεβαστή πηγή ακριβών πληροφοριών στον τομέα μας», είπε. «Και ο διαγωνισμός πηγαίνει αυτό ένα βήμα παραπέρα, επιτρέποντάς μας να επιβεβαιώσουμε τη δική μας νομιμότητα και ανωτερότητα σε σύγκριση με μερικά από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο.»
Η κατάκτηση ενός βραβείου στον περίφημο διαγωνισμό, είπε ο Tiesi, άνοιξε νέες πόρτες και η αναγνώριση από τους αγοραστές ήταν άμεση. Το Χρυσό Βραβείο του NYIOOC ισοδυναμεί με «το να παρακάμψουμε ένα ολόκληρο στάδιο στη διαδικασία πώλησης», ανέφερε. «Με παίρνουν πιο σοβαρά.» Αμέσως μετά τον διαγωνισμό του Απριλίου, ο Tiesi ήρθε σε επαφή με εθνικούς διανομείς μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, εστιατορίων, μικρότερων αλυσίδων, ακόμη και με ιδιώτες μέσω της πλατφόρμας NYIOOC Marketplace, όπου πωλεί τα βραβευμένα ελαιόλαδά του.
«Πριν κερδίσω τα βραβεία, μπορεί να επικοινωνούσα μέσω τηλεφώνου ή email και να μην έλαβα καμία απάντηση. Αλλά μετά τον διαγωνισμό, μπορώ να αναφέρω το βραβείο και η αξιοπιστία είναι ήδη δεδομένη. Έχω πραγματοποιήσει πάρα πολλές πωλήσεις από τότε που έλαβε χώρα ο διαγωνισμός.»
Ο διεθνής χαρακτήρας του διαγωνισμού ενέπνευσε περαιτέρω τον ιδιοκτήτη της Bono USA να διευρύνει τις γνώσεις του σχετικά με το προϊόν που αντιπροσωπεύει. Όταν το Olive Oil Times Education Lab συνδιοργάνωσε το πρώτο πρόγραμμα πιστοποίησης «Σομελιέ Ελαιολάδου» στο International Culinary Center, υπό την καθοδήγηση μερικών από τους κορυφαίους παγκοσμίως ειδικούς στον τομέα της αισθητηριακής ανάλυσης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (EVOO), ο Tiesi άρπαξε την ευκαιρία να συμμετάσχει.
«Το πρόγραμμα βοήθησε τον ουρανίσκο μου να φτάσει στο επίπεδο της εμπειρογνωμοσύνης που διαθέτω στον εμπορικό και παραγωγικό τομέα του προϊόντος και να εμβαθύνω περαιτέρω στην κατηγορία. Μου έδωσε επίσης καλύτερη κατανόηση του ανταγωνισμού μου και του τρόπου με τον οποίο πρέπει να πραγματοποιώ τις πωλήσεις μου». Ο Tiesi σχεδιάζει να ολοκληρώσει τα επίπεδα 2 και 3 των προγραμμάτων πιστοποίησης αυτόν τον χειμώνα.
Ακόμη και καθώς οι πρώτες ελιές από τη νέα συγκομιδή 2016/2017 μετατρέπονται σε λάδι, οι παραγωγοί από όλο τον κόσμο καταχωρούν τις μάρκες τους στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης 2017 με τον ταχύτερο ρυθμό στην πενταετή ιστορία του διαγωνισμού.
Οι παραγωγοί και οι έμποροι εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στον NYIOOC 2017 μέσω της ιστοσελίδας
του διαγωνισμού.