NYIOOC 2019: Αλλαγές στην μεγάλη βραδιά του ελαιολάδου

Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου NYIOOC 2018 παρουσίασε μερικά εντυπωσιακά στατιστικά στοιχεία: 1.000 συμμετοχές από 27 χώρες (οι διοργανωτές έκλεισαν νωρίτερα τις εγγραφές), 18 κριτές από 13 χώρες, 160 επαγγελματίες του κλάδου των τροφίμων και εκπρόσωποι των μέσων ενημέρωσης που παρακολούθησαν την εκδήλωση, ενώ πάνω από 7.000 άτομα παρακολούθησαν τη ζωντανή μετάδοση. Απονεμήθηκαν 462 βραβεία, σε ένα ακόμη σημάδι της ανόδου της ποιότητας του ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο.

Ήταν μακράν ο μεγαλύτερος, πιο πολυσύχναστος και πιο παρακολουθημένος διαγωνισμός ποιότητας ελαιολάδου μέχρι σήμερα, και ο επίσημος διαδικτυακός κατάλογος των νικητών έχει προβληθεί 1,7 εκατομμύρια φορές από τη βραδιά της απονομής των βραβείων — μια ένδειξη ότι περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ αναζητούν ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας, και οι αφοσιωμένοι παραγωγοί που τα δημιουργούν λαμβάνουν τουλάχιστον μέρος της αναγνώρισης που τους αξίζει.

Ωστόσο, για τον Curtis Cord, ιδρυτικό πρόεδρο του NYIOOC, η κορυφαία εκδήλωση για το «Υγρό Χρυσάφι» μόλις ξεκίνησε.

Ο σχεδιασμός για την έβδομη διοργάνωση του ετήσιου διαγωνισμού είναι μια διαδικασία που ξεκίνησε τη στιγμή που έσβησαν τα φώτα της εκδήλωσης του 2018, δήλωσε ο Cord. Κάθε πτυχή της διαδικασίας έχει αξιολογηθεί και αναλυθεί.

Πέρυσι, για πρώτη φορά οι κριτές άρχισαν να καταγράφουν τα χαρακτηριστικά των δειγμάτων ελαιολάδου σε iPad χρησιμοποιώντας μια ειδική εφαρμογή που δημιουργήθηκε από την τεχνική ομάδα του NYIOOC. Τα δεδομένα που συλλέχθηκαν μέσω του συστήματος παρείχαν στον Cord και στο προσωπικό του στοιχεία για να αναλύσουν και να βελτιώσουν ολόκληρη τη διαδικασία αξιολόγησης με τρόπους που δεν ήταν δυνατοί στο παρελθόν.

«Πολλές από τις βελτιώσεις μας έχουν να κάνουν με το χρονοδιάγραμμα, την επαναληψιμότητα και την παροχή των καλύτερων δυνατών συνθηκών στους επαγγελματίες γευσιγνώστες μας, ώστε να δώσουν σε κάθε δείγμα την αμέριστη προσοχή που του αξίζει», δήλωσε ο Cord. «Η 100% ακρίβεια είναι το πρότυπό μας και δεν υπάρχει αποδεκτό περιθώριο σφάλματος σε αυτό το έργο».

Μία από τις σημαντικότερες αλλαγές για φέτος θα είναι ο διορισμός 3 νέων κριτών στην επιτροπή των 18 ειδικών γευσιγνωστών. Οι ημέρες αξιολόγησης θα επεκταθούν από τέσσερις σε πέντε, και ένα ανασχεδιασμένο πρωτόκολλο γευσιγνωσίας θα εξυπηρετήσει στην περαιτέρω διασφάλιση της ακρίβειας των πορισμάτων της επιτροπής — ένα θέμα που ο Cord χαρακτήρισε ως την πιο σημαντική του ευθύνη.

Μια μακροχρόνια παράδοση — η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων την ίδια ημέρα που ολοκληρώνεται η αξιολόγηση — δεν θα συνεχιστεί στο NYIOOC 2019. Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι η προσοχή με την οποία πρέπει να συγκεντρωθούν τα αποτελέσματα και οι προετοιμασίες για τα βραβεία οδήγησαν στην απόφαση να μεταφερθεί η τελετή στην επόμενη ημέρα.

Για να υποδεχθούν περισσότερους συμμετέχοντες στην εκδήλωση που εξαντλείται πάντα, ένας νέος χώρος θα φιλοξενήσει 200 άτομα σε έναν εντυπωσιακό χώρο στο East Village της Νέας Υόρκης. Η βραδιά θα ξεκινήσει αργότερα φέτος, με την αποκάλυψη των καλύτερων ελαιολάδων του κόσμου να αρχίζει στις 7:30, τη συνέντευξη τύπου στις 8:30 και την γιορτή να διαρκεί μέχρι αργά το βράδυ. «Είναι μια μεγάλη βραδιά», είπε ο Cord. «Θέλουμε να περάσουμε περισσότερο χρόνο γιορτάζοντας με φίλους που έρχονται από κάθε γωνιά του κόσμου».

Ο Cord πρόσθεσε ότι η πραγματική δουλειά ξεκινά όταν σβήσουν τα φώτα στο NYIOOC. Αυτή είναι η αρχή της ετήσιας εκστρατείας για τη διάδοση των ονομάτων των νικητήριων εμπορικών σημάτων και τη δημοσιοποίηση των θριαμβευτικών παραγωγών που κατάφεραν να δημιουργήσουν τα καλύτερα ελαιόλαδα της χρονιάς. Και, όπως κάθε χρόνο, υπάρχουν και νέες πρωτοβουλίες σε αυτό το μέτωπο.

Ο Cord είπε ότι θα κρατήσει τις λεπτομέρειες αυτών των πρωτοβουλιών για τη συνέντευξη τύπου της 10ης Μαΐου, αλλά πρόσθεσε: «Θα κάνουμε πολύ πιο εύκολο για τον κόσμο να μάθει, να βρει και να αγοράσει τα ελαιόλαδα που κέρδισαν στο NYIOOC».

Οι εγγραφές είναι πλέον ανοιχτές για τους παραγωγούς και τους εμπόρους που επιθυμούν να δηλώσουν συμμετοχή με τις μάρκες τους στον διαγωνισμό μέσω της πύλης NYIOOC Producer Tools . Τα εισιτήρια για τις εκδηλώσεις θα τεθούν σε πώληση τον Φεβρουάριο.

---