Εγκαινιάζεται μονάδα παραγωγής στο Κιλίς της Τουρκίας
Μια μονάδα παραγωγής βιολογικού ελαιολάδου θα προσφέρει ευκαιρίες απασχόλησης στους πρόσφατα εγκατεστημένους Σύρους πρόσφυγες.
Μια μονάδα παραγωγής βιολογικού ελαιολάδου ξεκίνησε τη λειτουργία της τον περασμένο μήνα στο Κιλίς, μια επαρχία της νότιο-κεντρικής Τουρκίας που συνορεύει με τη Συρία και ο πληθυσμός της οποίας έχει διπλασιαστεί με την άφιξη Σύρων προσφύγων που εγκαταλείπουν τη χώρα τους λόγω των συγκρούσεων.
Το έργο κατέστη δυνατό χάρη στην οικονομική υποστήριξη της Διοίκησης Περιφερειακής Ανάπτυξης του Προγράμματος Νοτιοανατολικής Ανατολίας (GAP), της Ύπατης Αρμοστείας των Ηνωμένων Εθνών για τους Πρόσφυγες (UNHCR) και του Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών για την Ανάπτυξη (UNDP).
Η μονάδα, η οποία ιδρύθηκε από την Ένωση Βιολογικών Παραγωγών Ελαιολάδου του Κιλίς, επεξεργάζεται, συσκευάζει και αποθηκεύει ελιές που συγκομίζονται από τοπικούς παραγωγούς και έχει παραγωγική ικανότητα 80 τόνων ελαιολάδου την ημέρα. Περίπου 300 τοπικοί παραγωγοί ελιάς είναι μέλη της Ένωσης και μπορούν να επεξεργάζονται τις ελιές τους εδώ και να λαμβάνουν μερίδιο από τα έσοδα της πώλησης του ελαιολάδου.
Προσφυγικός καταυλισμός Κιλίς (Φωτογραφία: Caravan Aid)
Η μονάδα παραγωγής απασχολεί σήμερα 15 εργαζομένους, αριθμός που αναμένεται να διπλασιαστεί μόλις φτάσει σε πλήρη παραγωγική ικανότητα και να προσφέρει επίσης δυνατότητες απασχόλησης στους πρόσφατα εγκατεστημένους Σύρους πρόσφυγες.
Το βιολογικό ελαιόλαδο που παράγεται εδώ θα διατίθεται στην αγορά με την εμπορική ονομασία «Kilizri» και θα είναι διαθέσιμο προς πώληση όχι μόνο στην Τουρκία αλλά και σε άλλες χώρες.
Το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό της κουζίνας της επαρχίας Κιλίς, ενώ οι ελιές είναι ένα από τα σημαντικότερα γεωργικά προϊόντα της. Η ελιά της Κιλίς είναι ιδανική για την παραγωγή ελαιολάδου, καθώς έχει υψηλή ελαιοεισδοχή, λεπτή φλούδα και μικρό κουκούτσι. Οι ελιές χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σαπουνιού στην περιοχή.