`Εκατοντάδες εστιατόρια Αποκτήστε νέα ετικέτα "MedDiet" - Olive Oil Times

Εκατοντάδες Εστιατόρια λαμβάνουν το νέο 'MedDiet' Label

Ιούλιος 13, 2015
Η Ισαμπέλ Πούτινγια

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ένα νέο "MedDiet Quality Label "έχει χορηγηθεί σε περισσότερα από 300 εστιατόρια που βρίσκονται σε έξι χώρες: την Αίγυπτο, την Ελλάδα, την Ιταλία, τον Λίβανο, την Ισπανία και την Τυνησία.

Η ετικέτα MedDiet πιστοποιεί ότι τα εστιατόρια προσφέρουν αυθεντικά μεσογειακά πιάτα που συμμορφώνονται με τα κριτήρια που έχουν θεσπιστεί από MedDiet, ένα χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ σχέδιο.

Τα κριτήρια περιλαμβάνουν:

  • Η χρήση ελαιολάδου, κατά προτίμηση εξαιρετικά παρθένου, ως κύρια πηγή πρόσθετου λίπους.
  • Η χρήση τοπικών και εποχιακών προϊόντων που περιλαμβάνουν φρούτα και λαχανικά.
  • Τα πιάτα μαγειρεύονται σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές ή / και προσκολλώνται στα κύρια συστατικά που αποτελούν τη μεσογειακή διατροφή.
  • Διαφανείς πληροφορίες σχετικά με το φαγητό διατίθενται στους πελάτες.
  • Παρέχονται δραστηριότητες που προωθούν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής.

Ο κατάλογος των πιστοποιημένων εστιατορίων δεν έχει ακόμη δημοσιευτεί στο κοινό από την ώρα του Τύπου. Αυτήν τη στιγμή αναπτύσσεται μια εφαρμογή smartphone για να βοηθήσει τους ανθρώπους να βρουν εστιατόρια που έχουν λάβει την ετικέτα MedDiet.

Το έργο MedDiet στοχεύει στην προώθηση του οφέλη της μεσογειακής διατροφής με την εκπαίδευση των καταναλωτών στην υγιεινή διατροφή μέσω εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων στα σχολεία, τη δημιουργία σημείων ενημέρωσης και την κατάρτιση του προσωπικού των τοπικών αρχών.

Χρηματοδοτούμενο από το Πρόγραμμα Διασυνοριακής Συνεργασίας της ΕΕ στη Μεσόγειο (CBCMed), το έργο υποστηρίζει επίσης ένα κοινό νομικό πλαίσιο για τη διαφύλαξη και την προώθηση της μεσογειακής διατροφής.

Μια πρόσφατη έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), προειδοποίησε ότι η μεσογειακή διατροφή είναι περνά από μια παρακμή λόγω των μεταβαλλόμενων διατροφικών συνηθειών στην περιοχή.

Οι υποστηρικτές λένε ότι πρωτοβουλίες όπως το MedDiet Label θα αυξήσουν την ευαισθητοποίηση σχετικά με τα θετικά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις