Εκατοντάδες εστιατόρια λαμβάνουν τη νέα σήμανση «MedDiet»

Το πρόγραμμα, που χρηματοδοτείται από την ΕΕ, πιστοποιεί εστιατόρια που προσφέρουν «αυθεντικά μεσογειακά πιάτα» και πληρούν τα κριτήρια που έχει θεσπίσει το πρόγραμμα.

Ένα νέο «Σήμα Ποιότητας MedDiet» έχει απονεμηθεί σε περισσότερα από 300 εστιατόρια σε έξι χώρες: Αίγυπτο, Ελλάδα, Ιταλία, Λίβανο, Ισπανία και Τυνησία.

Το σήμα MedDiet πιστοποιεί ότι τα εστιατόρια προσφέρουν αυθεντικά μεσογειακά πιάτα που πληρούν τα κριτήρια που έχουν καθοριστεί από το MedDiet, ένα πρόγραμμα που χρηματοδοτείται από την ΕΕ.

Τα κριτήρια περιλαμβάνουν:

  • Τη χρήση ελαιολάδου, κατά προτίμηση εξαιρετικού παρθένου, ως κύρια πηγή προστιθέμενου λίπους.
  • Τη χρήση τοπικών και εποχιακών προϊόντων, όπως φρούτα και λαχανικά
  • Τα πιάτα μαγειρεύονται σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές και/ή τηρούν τα βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής.
  • Διαθέσιμες στους πελάτες διαφανείς πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα
  • Προσφέρονται δραστηριότητες που προωθούν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής.

Ο κατάλογος των πιστοποιημένων εστιατορίων δεν έχει ακόμη δημοσιοποιηθεί μέχρι τη στιγμή της δημοσίευσης. Αυτή τη στιγμή αναπτύσσεται μια εφαρμογή για smartphone που θα βοηθά τους ανθρώπους να βρίσκουν εστιατόρια στα οποία έχει απονεμηθεί η ετικέτα MedDiet.

Το έργο MedDiet στοχεύει στην προώθηση των οφελών της μεσογειακής διατροφής, ενημερώνοντας τους καταναλωτές σχετικά με την υγιεινή διατροφή μέσω εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων στα σχολεία, τη δημιουργία σημείων ενημέρωσης και την κατάρτιση του προσωπικού των τοπικών αρχών.

Χρηματοδοτούμενο από το Πρόγραμμα Διασυνοριακής Συνεργασίας της ΕΕ στη Μεσόγειο (CBCMed), το έργο υποστηρίζει επίσης ένα κοινό νομικό πλαίσιο για τη διαφύλαξη και την προώθηση της μεσογειακής διατροφής.

Μια πρόσφατη έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) προειδοποίησε ότι η μεσογειακή διατροφή βρίσκεται σε παρακμή λόγω των μεταβαλλόμενων διατροφικών συνηθειών σε ολόκληρη την περιοχή.

Οι υποστηρικτές της πρωτοβουλίας υποστηρίζουν ότι πρωτοβουλίες όπως η ετικέτα MedDiet θα ευαισθητοποιήσουν το κοινό σχετικά με τα θετικά οφέλη για την υγεία που προσφέρει η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή.