Κόσμος
Αν έρθετε στην Ιταλία, θα φάτε καλό φαγητό. Αυτός ήταν ένας κοινός παρονομαστής για λίγο τώρα. Ο λόγος δεν οφείλεται στο γεγονός ότι η Ιταλία έχει καλύτερο κλίμα για την καλλιέργεια καλών τροφίμων ή ότι υπάρχει καλύτερο φαγητό εδώ. Είναι ένα ζήτημα εκπαίδευσης - εκπαίδευσης που έχει ενσταλάξει σε παιδιά που μεγαλώνουν στην Ιταλία από την αρχή.
Το κλειδί για έναν υγιεινό τρόπο ζωής έγκειται στην εκπαίδευση της υγιεινής διατροφής από νεαρή ηλικία. Αυτό είναι κάτι που μεταδίδεται στα παιδιά μιας Ιταλικής οικογένειας - είναι μέρος της νοοτροπίας τους.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Δεν υπάρχουν τόσες προκατασκευασμένες κατεψυγμένες τροφές, και οι περισσότερες οικογένειες επιλέγουν να μαγειρεύουν από το μηδέν χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά και προτιμούν τα πραγματικά τρόφιμα από τα μεταποιημένα. Ακόμα και σε οικογένειες με ταραχώδη χρονοδιαγράμματα και περιορισμένο χρόνο, ένα φρέσκο, σπιτικό γεύμα είναι απαραίτητο εδώ.
Οι Ιταλοί ζουν περισσότερο από τους περισσότερους - κατά μέσο όρο 83.1 χρόνια - σε σύγκριση με 79.8 για τους Αμερικανούς και 79.5 για τους Βρετανούς. Του τη μεσογειακή διατροφή και τη γενική στάση απέναντι στα τρόφιμα στην Ιταλία που αποτελούν την καλύτερη γενική υγεία των Ιταλών και το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής τους.
Το εκπαιδευτικό αγρόκτημα »Το Il Podere στην Ουμβρία είναι ένα από τα πολλά μέρη όπου οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες ξεκινούν νέοι.
Στην ύπαιθρο, στο Petrignano της Ασίζης της Ούμπρια, περιτριγυρισμένο από χωράφια και λόφους που αλλάζουν χρώμα ανάλογα με τις εποχές του χρόνου, η φάρμα προσφέρει εκπαίδευση στα σχολεία σχετικά με τη σημασία του ελαιολάδου στην καθημερινή μας διατροφή.
Το Σεπτέμβριο, τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο προσφέρεται εκπαιδευτική εκπαίδευση σε παιδιά από τα πρώτα χρόνια μέχρι το λύκειο.
Μια τυπική μέρα για τα παιδιά του σχολείου είναι να δουν τον ελαιώνα και να διδαχθούν τις διάφορες τεχνικές συγκομιδής ελιάς, την πραγματική παραγωγή ελαιολάδου και, τελικά, γευσιγνωσία. Τα παιδιά διδάσκονται αναγνωρίζουν το ποιοτικό ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας σωστές τεχνικές δοκιμής και πώς το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο ψήσιμο κέικ, επιδόρπια και άλλα τρόφιμα.
Το λάδι που παράγεται στο αγρόκτημα λέγεται ότι έχει έντονο πράσινο χρώμα και έντονη, αλλά ευχάριστη γεύση.
Περαιτέρω κάτω από την εκκίνηση στη Ρώμη, »Το Kids Enjoy Cooking, ένα νέο σχολείο μαγειρικής που προσφέρει εκπαίδευση αποκλειστικά σε παιδιά, συνδυάζει τα δύο σημαντικά συστατικά για μια επιτυχημένη ζωή σύμφωνα με τους διοργανωτές: την αγγλική γλώσσα και τη σημασία της μαγειρικής από μικρή ηλικία.
Η Silvia Valentina Del Bufalo αποφάσισε να πραγματοποιήσει τη φιλοδοξία της φέτος όταν άνοιξε το σχολείο στο εξοχικό της στο Cesano κοντά στη Ρώμη και, λόγω των υψηλών αιτημάτων εγγραφής, θα ανοίξει έναν νέο ιστότοπο σε άλλη περιοχή της Ρώμης.
Η Del Bufalo χρησιμοποιεί όλα τα εγχώρια συστατικά από το φυτικό έμπλαστρο, το κότα της κότας και, φυσικά, τα αγαπημένα ελαιόδεντρά της.
"Το ελαιόλαδο είναι η ουσία της μεσογειακής διατροφής μας και προσπαθούμε να ενσωματώσουμε αυτό το συστατικό σε όλα τα μαθήματά μας. Η διδασκαλία της σημασίας της υγιεινής διατροφής στα παιδιά είναι κάτι που θα ήθελε κάθε μητέρα. Μαζί με την εκμάθηση αγγλικών, είναι ένας τέλειος συνδυασμός για παιδιά Ιταλίας. " Η Βαλεντίνα είπε.
Καθώς οι καιροί αλλάζουν, το γρήγορο φαγητό καθίσταται ευρύτερα διαθέσιμο και μερικές φορές αναπόφευκτο. Η Ιταλία έχει τους δικούς της τρόπους για να διατηρήσει τα παιδιά στο σωστό δρόμο για μια καλύτερη διατροφή. Είτε πρόκειται για γευσιγνωσία ελαιολάδου ή μαθήματα για το πώς να το χρησιμοποιήσετε, η εκπαίδευση θα είναι πάντα βασικό συστατικό της τοπικής διατροφής.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: παιδιά, εκπαίδευση, Ιταλία
Αύγουστος 7, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου επιστρέφει στην Πομπηία 2,000 χρόνια μετά την έκρηξη του ηφαιστείου
Υπουργοί και αγροτικές οργανώσεις δοκίμασαν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ενώ προώθησαν την υποψηφιότητα της UNESCO για ιταλικές κουζίνες.
Αύγουστος 10, 2023
Η κατανόηση της γενετικής ποικιλότητας των ποικιλιών ελιάς θα βοηθήσει τους αγρότες να επιλέξουν τις καλύτερες ποικιλίες για το κλίμα και το φυτοϋγειονομικό τους περιβάλλον.
Ιανουάριος 31, 2024
Οι αγρότες στα μικρά ιταλικά νησιά αποκαθιστούν τους αρχαίους ελαιώνες και την τοπική παραγωγή
Οι καλλιεργητές στο νησί Giglio και στο Κάπρι αποκαθιστούν αιωνόβια ελαιόδεντρα για να αναβιώσουν έναν πολιτισμό που ξεθωριάζει και να προστατεύσουν μοναδικά νησιωτικά τοπία.
Μάρτιος 13, 2024
Οι υψηλές τιμές αλλάζουν πώς νιώθουν οι Ιταλοί για το ελαιόλαδο
Έρευνες καταναλωτών δείχνουν ότι οι Ιταλοί αγοράζουν λιγότερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ενώ άλλα στοιχεία επιβεβαιώνουν χαμηλότερες πωλήσεις σούπερ μάρκετ.
Αύγουστος 2, 2023
Μια κακή συγκομιδή το 2023 σε συνδυασμό με τα χαμηλά αποθέματα ελαιολάδου και την προσδοκία μιας μέτριας υψηλότερης συγκομιδής το 2024 οδήγησαν τις τιμές του ιταλικού ελαιολάδου να φτάνουν σε πρωτοφανή ύψη.
Δεκέμβριος 11, 2023
Φτιάχνοντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από το δέντρο της ειρήνης της Σικελίας
Εθελοντές μάζεψαν ελιές για να παράγουν λάδι από το δέντρο στο Παλέρμο που τιμά τη μνήμη του εισαγγελέα κατά της μαφίας Πάολο Μπορσελίνο.
Ιούνιος 8, 2023
Εξερευνώντας την Ιστορία του Εικονικού Ελαιοτοπίου της Τοσκάνης
Ενώ τα στοιχεία για τα πρώτα ελαιόδεντρα στην εμβληματική ιταλική περιοχή χρονολογούνται από τον 14ο αιώνα, ο πολλαπλασιασμός της κουλτούρας του ελαιολάδου ξεκίνησε αιώνες αργότερα.
Φεβρουάριος 19, 2024
Η τέταρτη γενιά αγροτών της Σικελίας γιορτάζει τις τοπικές καλλιέργειες
Στη νοτιοανατολική Σικελία, οι παραγωγοί πίσω από τη Vernèra μοιράζονται ένα αίσθημα κοινωνικής ευθύνης και περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.