Πρόγραμμα Sommelier για να ακολουθήσει το 2019 NYIOOC

Η όγδοη έκδοση του ευρέως αναγνωρισμένου προγράμματος για την αξιολόγηση των αισθήσεων του ελαιολάδου θα ακολουθήσει το πρόγραμμα NYIOOC World Olive Oil Competition αυτό μπορεί.

Φεβρουάριος 28, 2019
By Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Τον Μάϊο του 10, διακόσιες παραγωγοί, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και δημοσιογράφοι από όλο τον κόσμο θα συγκεντρωθούν στο East Village της Νέας Υόρκης για το επίσημη αποκάλυψη των νικητών του 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Λίγες μέρες αργότερα, τον Μάιο 13, τις έξι ημέρες Πρόγραμμα Sommelier για το ελαιόλαδο επιστρέφει στο International Culinary Centerτου Πανεπιστημίου Soho, όπου οι συμμετέχοντες στο 40 θα μάθουν πώς να αναγνωρίζουν ένα βραβευμένο ελαιόλαδο για τον εαυτό τους.

Αυτή θα είναι η όγδοη έκδοση του ευρέως αναγνωρισμένου προγράμματος που επικεντρώνεται στην αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου, την καλλιέργεια και την ιστορία, τη συγκομιδή και την παραγωγή, τα οφέλη για την υγεία, τη χημεία, τις περιφέρειες και τις ποικιλίες, τα πρότυπα και τις ποιότητες, τις μαγειρικές εφαρμογές και την εκπαίδευση των καταναλωτών.

Μαθήματα προσφέρονται κάθε χρόνο στο Σαν Φρανσίσκο, τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο.

Μια διεθνής σχολή γνωστών εμπειρογνωμόνων θα καθοδηγήσει τους φοιτητές μέσω περισσότερων δειγμάτων 100 ελαιολάδου από κάθε περιοχή στο πιο περιεκτικό πρόγραμμα σπουδών στον κόσμο για την αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου.

Το μάθημα περιορίζεται στους συμμετέχοντες στο 40 και η επικείμενη έκδοση της Νέας Υόρκης σύντομα θα ξεπουληθεί, όπως έκανε και η πιο πρόσφατη έκδοση στο Λονδίνο. Εκεί, 37 ολοκληρώθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα να κερδίσουν την πιστοποίησή τους και να συμμετάσχουν σχεδόν 200 άτομα από τις χώρες του 26 στο μητρώο των σωληλαρίων ελαιολάδου.

Εγγραφή για το μάθημα της Νέας Υόρκης θα παραμείνει ανοικτή μέχρι να συμπληρωθεί ο περιορισμένος αριθμός διαθέσιμων κηλίδων.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις