Κόσμος
Τον Μάϊο του 10, διακόσιες παραγωγοί, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και δημοσιογράφοι από όλο τον κόσμο θα συγκεντρωθούν στο East Village της Νέας Υόρκης για το επίσημη αποκάλυψη των νικητών του 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Λίγες μέρες αργότερα, τον Μάιο 13, τις έξι ημέρες Πρόγραμμα Sommelier για το ελαιόλαδο επιστρέφει στο International Culinary Centerτου Πανεπιστημίου Soho, όπου οι συμμετέχοντες στο 40 θα μάθουν πώς να αναγνωρίζουν ένα βραβευμένο ελαιόλαδο για τον εαυτό τους.
Αυτή θα είναι η όγδοη έκδοση του ευρέως αναγνωρισμένου προγράμματος που επικεντρώνεται στην αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου, την καλλιέργεια και την ιστορία, τη συγκομιδή και την παραγωγή, τα οφέλη για την υγεία, τη χημεία, τις περιφέρειες και τις ποικιλίες, τα πρότυπα και τις ποιότητες, τις μαγειρικές εφαρμογές και την εκπαίδευση των καταναλωτών.
Η εκπαίδευση προσφέρεται κάθε χρόνο στο Σαν Φρανσίσκο, τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο.
Μια διεθνής σχολή γνωστών εμπειρογνωμόνων θα καθοδηγήσει τους φοιτητές μέσω περισσότερων δειγμάτων 100 ελαιολάδου από κάθε περιοχή στο πιο περιεκτικό πρόγραμμα σπουδών στον κόσμο για την αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου.
Το μάθημα περιορίζεται στους συμμετέχοντες στο 40 και η επικείμενη έκδοση της Νέας Υόρκης σύντομα θα ξεπουληθεί, όπως έκανε και η πιο πρόσφατη έκδοση στο Λονδίνο. Εκεί, 37 ολοκληρώθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα να κερδίσουν την πιστοποίησή τους και να συμμετάσχουν σχεδόν 200 άτομα από τις χώρες του 26 στο μητρώο των σωληλαρίων ελαιολάδου.
Εγγραφή για το μάθημα της Νέας Υόρκης θα παραμείνει ανοικτή μέχρι να συμπληρωθεί ο περιορισμένος αριθμός διαθέσιμων κηλίδων.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: εκπαίδευση, NYIOOC Κόσμος 2019, Sommelier ελαιολάδου
Δεκέμβριος 19, 2023
Το Olive Center εργάζεται για την εκπαίδευση της επόμενης γενιάς του Αγ. Πλεονεκτήματα
Το πρόγραμμα Olea Learn διδάσκει σε προπτυχιακούς φοιτητές τις απαραίτητες γεωπονικές και επιχειρηματικές δεξιότητες για να διευθύνουν μια επιχείρηση ελαιοκαλλιέργειας και παραγωγής ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 14, 2023
Το Olive Harvest του California College συγκεντρώνει την Πανεπιστημιούπολη
Φοιτητές και μέλη ΔΕΠ μάζεψαν τα δέντρα Mission 130 ετών στην πανεπιστημιούπολη του Λος Άντζελες για να ξεκινήσουν αυτό που οι αξιωματούχοι ελπίζουν να γίνει μια νέα παράδοση.
Δεκέμβριος 21, 2023
Κλιματικά άκρα, οικονομικές πιέσεις αμβλύνουν τη συγκομιδή 2023, ευρήματα έρευνας
Οι παραγωγοί ελαιολάδου έδωσαν στη συγκομιδή του 2023 μια θλιβερή βαθμολογία όσον αφορά τις αποδόσεις και την ποιότητα.
Αύγουστος 2, 2023
Αφού κέρδισε 10 βραβεία στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, οι παραγωγοί πίσω από την Oliva Malia θέλουν να μοιραστούν τα μυστικά της επιτυχίας τους.
Ιούνιος 15, 2023
Συνέδριο με επίκεντρο την έρευνα στο Πακιστάν παρουσιάζει τις δυνατότητες της καλλιέργειας της ελιάς
Το συνέδριο PakOlive επικεντρώθηκε στο ελαιόλαδο ως στρατηγική καλλιέργεια ενόψει της κλιματικής αλλαγής και της ανάγκης εστίασης στην ποιότητα και τις εξαγωγές.
Απρίλιος 11, 2023
Η αναφορά επισημαίνει τα οφέλη για την υγεία, καταρρίπτει μύθους που περιβάλλουν το EVOO
Το Olive Wellness Institute δημοσίευσε μια έκθεση για την εκπαίδευση των υπαλλήλων υγειονομικής περίθαλψης και του κοινού σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Φεστιβάλ και συνέδρια χτίζουν ορμή για τον τομέα του ελαιολάδου του Πακιστάν
Στους έξι μήνες από τότε που το Πακιστάν πραγματοποίησε το εναρκτήριο φεστιβάλ ελιάς, οι αξιωματούχοι είπαν ότι φυτεύτηκαν δέντρα, δημιουργήθηκαν συνεργασίες και προγραμματίστηκαν περισσότερες εκδηλώσεις.