Los precios del aceite de oliva se disparan en Grecia
La escasez de existencias de aceite de oliva en Europa y la inflación interna están impulsando los precios a nuevos máximos.
Los precios de los productos alimenticios se han disparado un 30 % en Grecia en los últimos dos años, y los analistas del mercado advierten de otra ola de subidas de precios que se prevé que afecte a los consumidores este mes de septiembre.
El aceite de oliva también se ha visto envuelto en una espiral de subidas de precios: el pasado noviembre, al inicio de la campaña agrícola 2022/23, los precios en origen en Grecia oscilaban entre 3,70 y 3,80 euros por kilogramo de aceite de oliva virgen extra, subiendo a 4,50 € en enero de 2023 y alcanzando, o incluso superando en algunos casos, la friolera de 8,00 € por kilogramo este verano.
Los productores estarán, en general, satisfechos con el aumento de los precios… Los consumidores, por su parte, pueden sentirse desanimados y limitar su consumo de aceite de oliva o recurrir a aceites vegetales más baratos.
Según Manolis Yiannoulis, presidente de EDOE, la asociación interprofesional nacional del aceite de oliva, la escasez de existencias de aceite de oliva está impulsando la subida de los precios.
«Este año nos enfrentamos a lo que llamamos una “tormenta perfecta”», afirmó Yiannoulis, refiriéndose a la producción de aceite de oliva en España, que ha alcanzado mínimos históricos, y al menor rendimiento en otros importantes países productores, como Portugal y Túnez.
Véase también: Turquía prohíbe las exportaciones de aceite de oliva a granel alegando el aumento de los precios y los bajos márgenes«El problema que tiene la industria internacional del aceite de oliva no son los precios [del aceite de oliva], sino la disponibilidad del producto», añadió. «Lo que vemos es un mercado que lucha por satisfacer sus necesidades. Todo el mundo compite por comprar [aceite de oliva] para compensar la escasez existente; lo vemos claramente».
Si bien la inflación de los precios de los alimentos en Grecia se encuentra entre las más altas de Europa, alcanzando el 13 % en julio, la denominada «greedflation» —la inflación provocada por el deseo de las empresas de obtener mayores beneficios— también se ha destacado como un factor que empuja los precios de los alimentos aún más al alza.
Según un informe de la Oficina Presupuestaria del Parlamento griego, el aumento de los beneficios empresariales ha representado el 45 % de la inflación en Grecia desde principios de 2022.
Yiorgos Economou, director general de Sevitel, la asociación de embotelladores de aceite de oliva griegos, afirmó que los precios del aceite de oliva alcanzaron este verano su nivel más alto en los últimos 26 años, lo que ha favorecido a los productores y desconcertado a los consumidores.
«Los productores estarán, en general, satisfechos con el aumento de los precios, ya que podrán compensar las pérdidas que hayan podido sufrir en cosechas anteriores», afirmó Economou. «Los consumidores, por su parte, podrían desanimarse y limitar su consumo de aceite de oliva o recurrir a aceites vegetales más baratos».
En los supermercados y tiendas de alimentación, los consumidores pueden esperar pagar entre 8,00 y 13,00 euros por un litro (equivalente a 0,91 kilogramos) de aceite de oliva virgen extra. En general, el precio al por menor del aceite de oliva en Grecia ha aumentado un 51 % en los últimos dos años.
Por otro lado, el consumo de aceite de oliva en el país ha descendido un 30 % desde el año pasado.
Los consumidores griegos que poseen olivares para su propio consumo se libran de pagar un sobreprecio para asegurarse el aceite de oliva familiar.
Por otro lado, aquellos que están acostumbrados a adquiririr el suministro anual de aceite de oliva a granel a familiares y amigos en los populares envases de 17, también se enfrentan a una fuerte subida de los precios, ya que un envase se vende ahora por entre 110 y 120 €, en comparación con los apenas 70-80 € de hace un par de años.
En su caso, la subida de precios sin precedentes podría limitar la cantidad de aceite de oliva a granel comercializado en Grecia en los bidones de 17 litros, ya que los consumidores podrían optar por comprar aceite de oliva embotellado en los supermercados semanalmente para controlar mejor su gasto.
Se prevé que la producción relativamente baja de aceite de oliva en Grecia en la próxima campaña 2023/24, unida a la tendencia inflacionista, mantenga los altos precios del aceite de oliva en el país durante los próximos meses.