Las autoridades andaluzas publican los datos de la temporada 2021/22
Los nuevos datos revelan un rendimiento del aceite de oliva superior a la media en Andalucía, con un crecimiento significativo de la superficie dedicada al cultivo del olivo y una vuelta a la normalidad en el consumo de aceite de oliva.
El Observatorio de Precios y Mercados de Andalucía acaba de publicar nuevos datos correspondientes a la campaña olivarera 2021/2022. Andalucía es, con diferencia, la región productora de aceite de oliva más importante del mundo.
El informe indica que se cosecharon y transformaron 5,77 millones de toneladas de aceitunas, lo que supone un descenso del 5,5 % con respecto a la campaña 2020/2021. Aproximadamente el 41,6 % de esas aceitunas se recolectaron en la provincia de Jaén.
Según el observatorio, Andalucía produjo 1,15 millones de toneladas de aceite de oliva la pasada campaña. Esto supuso el 77,5 % de la producción española y el 34 % de la producción mundial de aceite de oliva.
El rendimiento del aceite de oliva fue un 3,9 % superior al de la temporada anterior y un 4,3 % superior a la media de las últimas cinco temporadas. Aproximadamente el 43,4 % de la producción de aceite de oliva de Andalucía procedió de Jaén.
Jaén, Andalucía
Jaén, situada en Andalucía, España, es la mayor productora de aceite de oliva del mundo, con un 40 % de la producción española y un 25 % de la oferta mundial. La región es conocida por su aceite de oliva virgen extra de alta calidad, elaborado a partir de la variedad de aceituna Picual. La industria local del aceite de oliva cuenta con una larga historia y tradición, ya que en la zona se cultivan olivos desde hace miles de años.
En total, los envíos de aceite de oliva representaron el 72,6 % de las exportaciones regionales, lo que supone un descenso del 5,4 % con respecto a la temporada anterior y un aumento del 2,8 % respecto a la media de las últimas cinco temporadas.
Andalucía exportó también el 69,3 % del aceite de oliva producido por las almazaras locales, con un precio medio de 3,61 € por kilogramo. El 55,5 % de esas exportaciones se destinó a países miembros de la Unión Europea, y Italia absorbió el 26,5 % del total de las exportaciones andaluzas.
En 2021/2022, el 17,5 % del aceite de oliva andaluz se envió a Estados Unidos, uno de los importadores de aceite más importantes a nivel mundial.
Las importaciones de aceite de oliva de Andalucía crecieron un 25,8 % en comparación con la campaña anterior, alcanzando las 163 090 toneladas. En comparación con las cinco campañas anteriores, las importaciones aumentaron un 34,6 %. La mayor parte de estas importaciones, el 55,2 %, procedió de Portugal, seguido de Túnez (29,8 %).
Entre 2019/2020 y 2021/2022, el consumo de aceite de oliva en Andalucía por habitante descendió de 8,3 a 7,2 kilogramos al año. El consumo nacional por habitante descendió de 8,7 a 7,4 kilogramos al año durante el mismo periodo.
Los analistas del observatorio interpretan estas tendencias como una vuelta a la normalidad tras el repunte del consumo provocado por la epidemia de COVID-19 y los confinamientos asociados. Durante las campañas 2017/2018 y 2018/2019, el consumo per cápita de aceite de oliva en Andalucía alcanzó los 7,5 y 7,2 kilos anuales.
El observatorio también certificó que las capacidades de almacenamiento al final de la campaña 2021/2022 eran de 453 758 toneladas.
Por último, el nuevo informe 2021/2022 destacó el importante crecimiento de las superficies olivareras en la región. Entre 2013 y 2022, la superficie de olivares pasó de 1 541 109 a 1 639 627 hectáreas.