Es posible que la reducción del IVA sobre el aceite de oliva en España no sea suficiente para frenar la subida de los precios
Los productores de aceite de oliva sostienen que la reducción temporal del IVA se ve contrarrestada por el aumento de los costes de producción y el impuesto sobre los plásticos.
La reducción temporal del impuesto sobre el valor añadido (IVA) aplicada por el Gobierno español al aceite de oliva y al resto de aceites de cocina ha sido considerada por muchos como una medida positiva.
Sus defensores esperan que mitigue los efectos de la elevada inflación en la cesta de la compra de las familias. Sin embargo, algunos observadores afirman que la rebaja del IVA no será suficiente para frenar la subida de los precios del aceite de oliva en España.
Desde el 1 de enero y hasta el 30 de junio, el IVA de todos los aceites de cocina se redujo del 10 % al 5 %. La misma reducción se ha aplicado a la pasta, mientras que a otros alimentos básicos como la leche, las patatas, los huevos, las verduras, la fruta, las legumbres y el pan se les ha reducido el IVA del 4 % al 0 %.
Véase también: El Consejo Oleícola prevé un descenso significativo de la producciónLos agricultores y las autoridades han señalado que el aumento de los costes de producción, como la energía, los fertilizantes y la logística, contrarresta la reducción del IVA.
Además, los productores de aceite de oliva han destacado el impacto en el sector del impuesto sobre los plásticos no reutilizables, que entró en vigor el 1 de enero.
«Hubiéramos preferido un IVA cero, que es el que se aplica a otros alimentos básicos. En el caso del aceite de oliva, dicha reducción estaría justificada por la cosecha insatisfactoria y otros factores que influyen de manera relevante [en los costes del sector]», declaró a ABC Rafael Sánchez de Puerta, presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Córdoba y director general de DCOOP.
Aunque aplaudió «cualquier medida que ayude a contener los precios», Sánchez de Puerta señaló que es poco probable que la rebaja del IVA del Gobierno tenga un impacto significativo en las ventas, ya que no reduce los costes de producción.
Pedro Barato, presidente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, declaró a Oleorevista que «los aceites de oliva están sometidos actualmente a enormes tensiones en los mercados mundiales debido a la previsión de una cosecha de aceite de oliva mucho menor, lo cual está relacionado con la sequía en el Mediterráneo».
Las últimas estimaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación indican que la producción de aceite de oliva en España no alcanzará las 770 000 toneladas este año, lo que supone una caída de alrededor del 50 % con respecto a la cosecha del año pasado.
Barato también señaló que la eliminación del IVA sería lo ideal, teniendo en cuenta los numerosos retos a los que se enfrenta el sector.
En un reportaje específico, El Mundo señaló que las reducciones del IVA se aplican de manera uniforme en diferentes zonas del país. También puso de manifiesto cómo algunos minoristas de alimentación habían subido los precios de otros productos básicos que no se benefician de la reducción del IVA, lo que socava las supuestas ventajas de dicha reducción para la familia española.
Según el Consejo Oleícola Internacional, España consumió 587 300 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, lo que convierte al país en el mayor consumidor de aceite de oliva del mundo.
Dada la importancia del aceite de oliva en los hogares españoles y el aumento de sus precios, Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, considera que deben adoptarse medidas para garantizar que el aceite de oliva no resulte demasiado caro para la familia española media.