El Consejo Oleícola prevé una caída significativa de la producción
Se prevé que la producción de aceite de oliva descenda hasta los 2,73 millones de toneladas en la campaña 2022/23, debido principalmente a la sequía y a las malas condiciones meteorológicas en la cuenca mediterránea.
El Consejo Oleícola Internacional (COI) estima que la producción mundial de aceite de oliva alcanzará su nivel más bajo en seis años durante la campaña 2022/23, con una producción prevista de 2,73 millones de toneladas.
Los datos del COI publicados recientemente indican que este año se producirá un 18 % menos de aceite de oliva que en la campaña 2021/22, en la que se alcanzaron un total de 3,40 millones de toneladas. Además, los rendimientos se sitúan un 12 % por debajo de la media móvil de los últimos cinco años, que es de 3,14 millones de toneladas.
Las caídas vertiginosas registradas en Europa Occidental y el norte de África han impulsado este importante descenso.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2022Los ocho principales países productores de la Unión Europea produjeron en conjunto 1,50 millones de toneladas de aceite de oliva, muy por debajo de los 2,27 millones de toneladas del año pasado y de la media de 2,17 millones de toneladas de la última media década.
España experimentó el descenso más significativo, con una producción que cayó a 780 000 toneladas, la más baja desde la campaña 2012/13.
Los productores achacaron en gran medida este descenso a las altas temperaturas que dañaron los árboles en la época de floración y a los efectos de la sequía sin precedentes que se extendió por Europa y el norte de África.
Aunque los olivos son notoriamente resistentes a la sequía, muchos árboles de la región no recibieron las cantidades mínimas de agua en momentos críticos de su desarrollo, lo que provocó que los árboles dejaran caer sus frutos para preservarse.
País | 2022/23 (t) | 2021/22 (t) | Media de 5 años (t) |
|---|---|---|---|
España | 780 000 | 1 491 500 | 1 411 600 |
Grecia | 350 000 | 232 000 | 262 600 |
Italia | 235 000 | 329 000 | 247 300 |
Portugal | 125 000 | 206 200 | 136 400 |
Chipre | 6.100 | 4.000 | 4.800 |
Croacia | 4.400 | 2.900 | 3.600 |
Francia | 3.600 | 5.800 | 5.100 |
Eslovenia | 700 | 300 | 600 |
Unión Europea | 1 504 800 | 2 271 700 | 2 139 000 |
En Italia, tradicionalmente el segundo mayor productor mundial, se prevé que la producción caiga hasta las 235 000 toneladas, la cifra más baja desde 2018/19.
Una vez más, los agricultores achacaron la culpa a la sequía y a que muchos olivos entraron en un «año de descanso» dentro de su ciclo natural de alternancia de producción.
Los productores de Portugal y Francia también experimentaron descensos en la producción. En Portugal, los rendimientos cayeron desde el máximo histórico del año anterior hasta las 125 000 toneladas. Aunque a una escala mucho menor, Francia también registró un descenso significativo de la producción, hasta las 3 600 toneladas. La sequía fue, una vez más, un factor determinante.
Sin embargo, no todos los países de Europa registraron un descenso de la producción. Croacia, Chipre y Eslovenia experimentaron aumentos modestos de la producción, aunque en conjunto solo produjeron 11 200 toneladas de aceite de oliva.
Fuera de la UE, Albania registró una cosecha récord de 15 500 toneladas, mientras que la producción en Montenegro se mantuvo estable.
En la frontera oriental de la UE, los productores griegos celebraron la cosecha más fructífera desde 2006/07.
Los productores esperan obtener 350 000 toneladas de aceite de oliva, una cifra significativamente superior a la media móvil de los últimos cinco años, que es de 262 000 toneladas.
A diferencia de sus homólogos, los productores griegos disfrutaron de un clima templado y de unas precipitaciones adecuadas. Sin embargo, algunos se enfrentaron a problemas con la mosca del olivo al final de la temporada.
Las abundantes lluvias en los momentos adecuados y las suaves temperaturas estivales también contribuyeron a una serie de cosechas récord y a importantes aumentos de la producción en todo Oriente Medio.
Turquía se convirtió en el segundo mayor productor mundial de aceite de oliva tras una cosecha récord de 380 000 toneladas. Aunque ligeramente inferior a las 400 000 toneladas estimadas inicialmente, las autoridades se muestran optimistas y creen que la producción seguirá aumentando a medida que los olivos plantados hace más de una década alcancen la madurez.
En breve, los productores turcos esperan elevar la media móvil de cinco años, de 223 000 toneladas, para acercarla al total de este año.
Los vecinos del sur de Turquía, entre ellos Israel, Jordania, Palestina y Siria, también experimentaron repuntes en la producción, con rendimientos que superaron los promedios móviles de cinco años.
Tras el récord alcanzado el año pasado, la producción descendió ligeramente en el Líbano, igualando la media móvil de los últimos cinco años de 17 000 toneladas.
A pesar de las severas advertencias sobre la futura escasez de agua en toda la región, los productores de Oriente Medio disfrutaron en gran medida de temperaturas suaves y lluvias suficientes, y muchos huertos entraron en un año de «buena cosecha» en el ciclo de producción alterna.
País/Estado | 2022/23 (t) | 2021/22 (t) | Media de 5 años (t) |
|---|---|---|---|
Turquía | 380 000 | 235 000 | 223 000 |
Túnez | 180 000 | 240 000 | 257 000 |
Marruecos | 156 000 | 200 000 | 169 000 |
Argelia | 81 000 | 91 000 | 93 400 |
Egipto | 40 000 | 20 000 | 35 700 |
Jordania | 27 500 | 25 500 | 25 100 |
Palestina | 23 000 | 17 500 | 21 200 |
Israel | 18 000 | 12 000 | 14 800 |
Líbano | 17 000 | 21 500 | 17 000 |
Albania | 15 500 | 11 500 | 11 900 |
Libia | 15 500 | 16 500 | 16 800 |
Irán | 12 500 | 10 500 | 9.100 |
China | 8 500 | 8 000 | 6.800 |
TOTAL | 2 729 500 | 3 398 000 | 3 273 900 |
Junto con Libia y Egipto, donde la producción se recuperó hasta alcanzar las 40 000 toneladas tras una cosecha desastrosa debido a las condiciones meteorológicas extremas de 2021/22, el centro de gravedad de la producción mundial de aceite de oliva se ha desplazado significativamente hacia el Mediterráneo oriental este año. Sin embargo, es poco probable que esta situación se mantenga durante mucho tiempo.
Aunque la producción ha descendido en Túnez y Marruecos, ambos países han invertido en modernizar sus técnicas agrícolas y en plantar más olivos.
El COI prevé que la producción en Túnez descenderá a 180 000 toneladas este año, un 43 % por debajo de la media móvil de los últimos cinco años, mientras que en Marruecos la producción ha caído a 156 000 toneladas, lo que supone un descenso del 8 %.
Por su parte, los productores de Argelia registraron un descenso más moderado de lo inicialmente previsto, con una producción que cayó a 81 000 toneladas.
Fuera de la cuenca mediterránea, la producción en Irán y China también aumentó significativamente. Aunque no alcanzó los niveles inicialmente previstos, Irán produjo una cifra récord de 12 500 toneladas de aceite de oliva. China también produjo una cifra récord de 8 500 toneladas de aceite de oliva.
El COI estimó que Estados Unidos produciría 15 000 toneladas de aceite de oliva. Sin embargo, los productores de California, el estado responsable de prácticamente toda la producción estadounidense de aceite de oliva, declararon a Olive Oil Times que esperaban que la producción fuera mucho menor.
Junto con la caída de la producción, el COI también prevé que el consumo de aceite de oliva disminuya en muchas partes del mundo. Como resultado, el COI estima que el consumo mundial será de unas 3,06 millones de toneladas en la campaña 2022/23, la cifra más baja desde 2017/18.
Se espera que Estados Unidos y la Unión Europea experimenten las caídas de consumo más significativas, con una previsión de descenso del consumo en EE. UU. hasta las 381 000 toneladas, su nivel más bajo desde 2018/19. Por su parte, se prevé que el consumo caiga hasta 1,41 millones de toneladas en la UE, su cifra más baja desde 2016/17.
A excepción de Alemania, que registró un notable aumento, el consumo se mantuvo estable, aumentó ligeramente o cayó bruscamente en el resto del bloque. Los países productores experimentaron, en general, descensos más significativos.
Esta tendencia también se observó en otros países productores del Mediterráneo y del resto del mundo, que también registraron descensos en la producción. Se esperan los aumentos de consumo más notables en Egipto y Siria.
A pesar de la disminución de la producción de aceite de oliva, la producción mundial de aceitunas de mesa ascendió a 3,10 millones de toneladas, superando la barrera de los 3 millones por primera vez en cinco años. Grecia, Egipto, Turquía, Perú y Siria registraron los mayores aumentos. Por el contrario, se prevén descensos significativos en Estados Unidos y España.