California Olive Ranch se une a productores sudamericanos en la nueva «Americas Blend»
El principal productor estadounidense de aceite de oliva está importando aceites de Sudamérica en su constante búsqueda de cuota de mercado.
Para el mayor productor estadounidense de aceite de oliva, California Olive Ranch (COR), lo importante es crecer: no en el cultivo de aceitunas, sino en cuota de mercado.
En lugar de enzarzarse en una dura competencia con rivales más pequeños por el limitado suministro de la costosa fruta de cosecha propia, la empresa con sede en Chico, dirigida por el director ejecutivo Gregg Kelley, sigue consolidándose como comercializadora de aceites de oliva de alta calidad elaborados en California —y en otros lugares—.
COR llamó la atención hace unos años cuando adquirió la galardonada marca italiana Lucini, en un momento en que criticar la calidad de los aceites de oliva importados era prácticamente un deporte en la industria local.
La adquisición de Lucini indicó que COR tenía la mirada puesta más en el crecimiento de las ventas que en destacar el origen estadounidense de su gama de productos. «Nuestro amor por el aceite de oliva virgen extra de alta calidad va más allá de California», afirma la empresa en su página web.
Ahora, COR, cuyas ventas superan, según se informa, los 100 millones de dólares, ha anunciado el lanzamiento de una edición limitada de su nuevo «Americas Blend», elaborado con aceites sudamericanos que estará disponible hasta diciembre en una botella de 1,4 litros de «tamaño chef».
La mezcla «Americas Blend» es el resultado de las colaboraciones de COR con productores de Sudamérica —entre ellos Argentina, Perú y Chile— y contiene «un 50 % de aceite de oliva virgen extra californiano y un 50 % de aceite de oliva virgen extra sudamericano», que se combinan para crear un «sabor afrutado suave con un amargor agradable», según la empresa.
«Valoramos el intercambio de procesos e información entre productores con el fin de aumentar la calidad del aceite de oliva virgen extra en todo el mundo», afirmó COR, que ha puesto todo su peso detrás de una estrategia que reconoce que el aceite de oliva de calidad, y los mayores beneficios, no tienen fronteras.