En España, aumentan las ventas de aceite de oliva y los márgenes a lo largo de la cadena de producción
Las ventas de aceite de oliva aumentaron un 28 % en agosto de 2022 con respecto al año anterior. Los precios también están subiendo en origen para los productores.
A pesar de los retos que se vislumbran en el horizonte, las ventas de aceite de oliva en España se mantienen sólidas, con márgenes en aumento para toda la cadena de producción.
Según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, las almazaras vendieron 95 400 toneladas de aceite de oliva en el periodo, con unas cifras totales de la campaña que pasaron de 1 343 015 millones de toneladas en julio a 1 438 415 millones de toneladas en agosto.
Sin lugar a dudas, estamos viviendo la mejor campaña de comercialización jamás generada en el sector oleícola.
La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) informó de que las ventas totales de aceite de oliva en agosto en el país alcanzaron las 116 000 toneladas, lo que supone un aumento del 28 % en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Cristóbal Cano, secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía, declaró a Agroinformación que las cifras de ventas «nos hacen ser optimistas, ya que podemos esperar terminar la campaña con al menos 1,6 millones de toneladas vendidas».
Véase también: Aumentan los ingresos agrícolas en Andalucía, impulsados por el resurgimiento del sector del aceite de olivaLos agricultores estiman que tendrán un año récord en términos de ventas. «Sin lugar a dudas, estamos viviendo la mejor campaña de comercialización jamás generada en el sector olivarero en cuanto a volúmenes económicos, lo que también se debe a unos precios razonables que no dejan de subir», afirmó Cano
«El Ministerio de Agricultura prevé que los precios en origen sean un 15 % más altos que los registrados hace un año», añadió.
Según el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO), las existencias de aceite de oliva superaban las 580 000 toneladas a finales de agosto, la gran mayoría de las cuales eran propiedad de molineros y embotelladores.
«Si septiembre sigue la misma tendencia en términos de cifras, con estos datos, podemos esperar terminar con 400 000 toneladas [en almacenamiento]», afirmó Luis Carlos Valero, portavoz de la Asociación de Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Jaén. «Estaremos muy atentos a los datos del próximo mes».
Los expertos señalaron que el aumento de los precios está beneficiando a toda la cadena de producción, incluidos los productores tradicionales. Según Poolred, los precios se están disparando. Por ejemplo, los precios del aceite de oliva virgen extra subieron de 3,82 € por litro, según datos del 15 de agosto, a 3,99 € el 15 de septiembre.
Sin embargo, se prevé que la extrema sequía en España provoque una cosecha casi récord a la baja esta temporada, con algunas estimaciones que apuntan a que la producción caerá por debajo del millón de toneladas por primera vez en casi una década.
«La sequía estructural a la que nos enfrentamos nos hace temer por el futuro», declaró Cano a Extra Jaén. «Si septiembre confirma esta tendencia de menor pluviosidad, tendremos una mala temporada, ya que muchas zonas de Andalucía ya se han quedado sin aceitunas, y en aquellas zonas donde funciona el riego, el fruto no sigue el desarrollo deseado».