Nuevos productos derivados de la aceituna y el aceite de oliva en preparación

Entre los productos relacionados con la aceituna y el aceite de oliva que se están desarrollando se encuentran un medicamento para adelgazar, envases alimentarios bioactivos, cosméticos antienvejecimiento, energía verde e incluso tejidos impregnados de aceite de oliva.

A continuación se presentan algunos proyectos que buscan socios colaboradores.

Supresión del apetito

Tres organismos públicos de investigación en España proponen posibles tratamientos para problemas de salud como los trastornos alimentarios, la obesidad y las enfermedades cardíacas.

Afirman haber desarrollado derivados de los fenoles del aceite de oliva con capacidad prolongada para reducir el apetito —e incluso hasta un 50 % en la ingesta de alimentos— en pruebas in vivo.

Buscan una empresa farmacéutica o biotecnológica como socio para el desarrollo y la comercialización de la tecnología, incluyendo ensayos clínicos y la concesión de licencias tecnológicas.  Leer más

Del orujo de aceituna a los envases alimentarios bioactivos

Un instituto de investigación francés busca un nuevo miembro para su consorcio con el fin de desarrollar bandejas de envasado de alimentos bioactivas a partir de orujo de aceituna.

Según afirma, los subproductos del olivo tienen propiedades antimicrobianas, y el proyecto pretende aprovecharlas con nuevos biomateriales, como films y bandejas para envasar alimentos.

El orujo es el residuo de la extracción del aceite de oliva y contiene materiales como la piel, la pulpa y los huesos. Leer más

Tejido «impregnado» de aceite de oliva

El objetivo de una empresa textil líder a nivel internacional es añadir valor a sus tejidos recubriéndolos o impregnándolos con sustancias como el aceite de oliva, el aloe vera, el aceite de argán e iones negativos.

Quiere diferenciarse mediante productos asequibles con beneficios para el bienestar y contra el estrés.

Busca un socio con experiencia en las tecnologías necesarias, que deben ser compatibles con el uso de productos químicos ignífugos. La lavabilidad es una ventaja, pero no un requisito imprescindible, según afirma.  Leer más

Cosméticos antienvejecimiento

Dos equipos de investigación griegos con experiencia en el envejecimiento molecular y celular proponen productos cosméticos basados en las propiedades antienvejecimiento de la oleuropeína y otros extractos del aceite de oliva Koroneiki.

Les gustaría colaborar con fabricantes de cosméticos naturales y empresas farmacéuticas para utilizar su tecnología patentada en nuevos productos.

La clave del efecto antienvejecimiento reside en el impacto de los extractos de Koroneiki y la oleuropeína sobre lo que se denomina actividad del proteasoma en los fibroblastos, nuestras células de tejido conectivo más comunes.  Leer más

Residuos de aceite de oliva para energía renovable

La eficiencia del uso de residuos de aceite de oliva para producir calor y energía eléctrica en zonas como pequeñas ciudades y pueblos mediterráneos forma parte de una propuesta de financiación conjunta por parte de los gobiernos griego e israelí.

Los residuos sin tratar de la extracción de aceite de oliva han supuesto un gran problema medioambiental, pero una empresa griega está buscando socios para estudiar las ventajas de utilizar esta biomasa para generar energía.

De este modo, los generadores podrían suministrar energía tanto para el procesamiento del aceite de oliva como para un número considerable de hogares cercanos, según cree. Leer más

Prueba de autenticidad rápida y fiable

Las pequeñas y medianas empresas (pymes) del sector alimentario necesitan urgentemente metodologías analíticas asequibles, rápidas, no invasivas y fiables, según afirma un centro español de tecnología agroalimentaria.

Este centro forma parte de un consorcio de un proyecto europeo más amplio y busca pymes dedicadas a la producción de aceite de oliva virgen para que proporcionen muestras con las que probar el uso de la espectrometría de movilidad iónica (IMS) para diferenciar el aceite de oliva virgen de los aceites de menor calidad.  Leer más

Compost orgánico a partir de aguas residuales del aceite de oliva

Una universidad griega ha desarrollado un fertilizante a partir de subproductos del aceite de oliva que no tiene olor desagradable y que, según se afirma, es ideal para el cultivo ecológico, incluyendo el de aceitunas, uvas, frutas y patatas.

Entre los subproductos utilizados se encuentran los huesos de aceituna, las hojas y los líquidos vegetales. Según se indica, el fertilizante no contiene semillas de malas hierbas ni patógenos vegetales del suelo, ya que solo se utilizan las partes superiores de los olivos.

Se buscan acuerdos de licencia con almazaras de aceite de oliva. Leer más

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