La dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer de útero
Las mujeres que consumían habitualmente al menos seis de los componentes de la dieta mediterránea redujeron su riesgo de cáncer de útero en un 46 %.
Los resultados de un nuevo estudio han revelado que las mujeres que siguen una dieta mediterránea reducen su riesgo de padecer cáncer de útero en un 57 %.
Publicado en el British Journal of Cancer, el estudio analizó tres estudios de casos y controles realizados en Italia y Suiza entre 1983 y 2006, en los que se examinaron los casos de 1.411 mujeres con cáncer de útero confirmado y un grupo de control de 3.668 pacientes.
Los estudios de casos y controles como este comparan los «casos» de quienes padecen una enfermedad con pacientes o «controles» que no la padecen pero que son comparables, con el fin de identificar los factores que contribuyen a la enfermedad.
Los investigadores utilizaron una puntuación de la dieta mediterránea (MDS) compuesta por los nueve componentes alimentarios característicos de esta dieta, es decir, un alto consumo de verduras, frutas, legumbres y frutos secos, cereales, grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva (en lugar de grasas saturadas como la mantequilla y la manteca de cerdo), un consumo moderado de pescado, un bajo consumo de carne y aves, productos lácteos y un consumo moderado de alcohol.
Los investigadores descubrieron que las mujeres que consumían regularmente al menos seis de los componentes de la dieta reducían su riesgo de cáncer de útero en un 46 %, mientras que aquellas que consumían solo cinco reducían su riesgo en un 34 %. Las que consumían menos de cinco no redujeron su riesgo de forma significativa.
El estudio concluye que los resultados aportan pruebas de que la dieta mediterránea puede proteger contra el cáncer de útero, ya que es rica en fibra, antioxidantes, fitoquímicos y ácidos grasos insaturados.
La Dra. Cristina Bosetti, autora principal del estudio, afirmó: «Nuestra investigación muestra el impacto que una dieta sana y equilibrada podría tener en el riesgo de una mujer de desarrollar cáncer de útero. Esto refuerza nuestra comprensión de cómo nuestras elecciones cotidianas, como lo que comemos y nuestro nivel de actividad física, afectan a nuestro riesgo de cáncer».
El estudio fue financiado por la Fundación Italiana para la Investigación del Cáncer, la Fundación Nacional Suiza para la Ciencia y la Liga Suiza contra el Cáncer.
También se ha demostrado que la dieta mediterránea protege contra otros tipos de cáncer y enfermedades crónicas como las cardiopatías
, previene la obesidad infantil
, favorece la longevidad
y mejora la función cognitiva
.
Véase también: Beneficios del aceite de oliva para la salud