Un productor galardonado es elegido para dirigir una nueva asociación en Croacia

La Asociación de Olivareros del condado de Zadar se ha convertido en la primera de su tipo en la región de Dalmacia, al sur de Croacia.

La nueva asociación de productores se fundó en el seno del Centro de Actividades Creativas de Zadar y ha elegido a Ivica Vlatković como su primer presidente. Zadar se encuentra en el norte de Dalmacia y cuenta con los olivos milenarios silvestres de la isla de Pag.

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Vlatković es un conocido productor del municipio de Novigrad y obtuvo dos medallas de oro en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2021.

A partir de ahora, será mucho más fácil comunicarse y cooperar en la mejora del cultivo y la elaboración del aceite de oliva, así como en el almacenamiento y la promoción de los aceites de calidad cada vez mayor de la zona del condado, afirmó Daniel Segarić, responsable de agricultura del condado de Zadar.

Vlatković invitó a todos los olivicultores interesados en el desarrollo del cultivo del olivo y la producción de aceite a unirse a la asociación.

El objetivo es producir, comercializar y vender aceites de oliva virgen extra de calidad a precios adecuados, de modo que no solo se beneficien los olivicultores, sino también los consumidores, afirmó.

Según los últimos datos, Zadar cuenta con 2.580 hectáreas de olivares repartidas en 3.500 explotaciones. En el condado operan treinta y ocho almazaras que procesan alrededor de 800.000 litros de aceite de oliva al año.

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También hay 43 catadores certificados de aceite de oliva, según Segarić, quien además felicitó a Vlatković en la ceremonia de fundación de la asociación.

Además, aplaudió los 10 premios de oro y los dos de plata obtenidos por los productores de Zadar en el NYIOOC 2021. En total, los productores croatas obtuvieron conjuntamente un récord de 67 premios de oro y 20 de plata en el concurso.

Junto a Vlatković, el joven olivarero Josip Pavlica fue nombrado secretario de la organización. Dražen Travica fue elegido presidente del Consejo de Administración. Šime Marcelić, Josip Kulaš, Željko Vrsaljko, Damir Vicković, Zlatko Strpić y Marinko Mikić también fueron elegidos para formar parte de la junta ejecutiva de la asociación.

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