Extremadura rompe la tendencia de cosechas por debajo de la media en España
El aumento constante del número de olivares de cultivo intensivo en la región podría explicar el incremento de la producción.
A pesar de las previsiones de otra cosecha históricamente escasa en España, se espera que la producción de aceite de oliva en Extremadura supere los rendimientos alcanzados en los últimos años.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España estimó que la producción nacional de aceite de oliva alcanzaría apenas las 765 362 toneladas en la campaña 2023/24, un 34,4 % por debajo de la media de los últimos cuatro años.
Los aumentos no son uniformes en todas las zonas debido a las muy diversas condiciones climáticas
Sin embargo, el ministerio estimó que la producción en Extremadura podría ser de 73 000 toneladas, el doble del rendimiento del año pasado y casi un 18 % por encima de la media de los últimos cuatro años.
«En Extremadura se están plantando muchos olivos, y esto ya está empezando a notarse», declaró a Olive Oil Times Juan Vilar, consultor estratégico del sector del aceite de oliva.
Véase también: Se prevé otra mala cosecha en AndalucíaSegún los estudios de uso del suelo del Ministerio de Agricultura, desde 2015 se han plantado aproximadamente 20 000 hectáreas de olivares en la comunidad autónoma, muchos de los cuales son de alta densidad o superalta densidad.
Sin embargo, el aumento de la producción de este año no se está produciendo de forma generalizada entre los productores de toda la comunidad autónoma, la tercera región olivarera más grande de España, que se divide en la provincia septentrional de Cáceres y la provincia meridional de Badajoz.
Provincia | 23/24 Estimación de producción (t) | Variación % 22/23 | Variación porcentual 19-23 Media |
|---|---|---|---|
Badajoz | 61 500 | 88 | 13,8 |
Cáceres | 11 500 | 220 | 43 |
Extremadura | 73 000 | 101 | 17,6 |
España | 765 362 | -15,3 | -34,4 |
«Es cierto que la producción será elevada en Extremadura, en general, este año, pero la región es muy extensa y los aumentos no son uniformes en todas las zonas debido a unas condiciones climáticas muy diversas», declaró a Olive Oil Times John Cancilla, director comercial de Marqués de Valdueza, con sede en Badajoz.
«No hemos tenido la misma suerte que otros productores de Extremadura, y nuestra producción en kilos de aceitunas será escasa en esta cosecha, en el mejor de los casos», añadió.
La cosecha en Marqués de Valdueza acaba de comenzar. Cancilla señaló que las pruebas preliminares indicaban que la calidad sería bastante alta debido a las condiciones cálidas y secas, pero el tiempo adverso provocó una menor producción de aceitunas.
Al norte de Márquez de Valdueza, en la provincia de Cáceres, las altas temperaturas primaverales dañaron algunos árboles y darán lugar a una cosecha menor que la del año pasado.
«La cosecha de este año será un 30 % inferior a la del año anterior debido al calor durante la plena floración, que diezmó bastante la cosecha», declaró a Olive Oil Times Ana Sánchez de Granda, directora general de Pago de los Baldíos de San Carlos.
Jara Baztan, directora de ventas de Huerta de la Vera, declaró a Olive Oil Times que la cosecha de la empresa con sede en Cáceres está en marcha y que los rendimientos también se han visto afectados por las condiciones climáticas extremas.
«Por desgracia, no tenemos una cosecha mayor que la del año pasado», afirmó. «Nos encontramos en una zona con un clima bastante extremo y sufrimos heladas muy fuertes durante la floración de los olivos, lo que ha reducido significativamente la producción este año».
A pesar de los menores rendimientos en los olivares de la empresa, Baztan cree que la producción está aumentando en Extremadura en comparación con el resto de España por dos razones.
«Imagino que la producción está aumentando en Extremadura porque es una alternativa a otros cultivos cuya producción está disminuyendo en la zona por diversas razones», afirmó.
«Supongo que los elevados precios del aceite de oliva alcanzados en los últimos años son una motivación para apostar por el olivo», añadió Baztan. «Siempre ocurre lo mismo. Cuando un producto alcanza precios elevados en el mercado, en los años siguientes su producción aumenta».
A pesar del aumento de la producción previsto para la región en comparación con el resto del país, Baztan señaló que Huerta de la Vera sigue enfrentándose al reto de producir de forma constante aceite de oliva virgen extra de alta calidad y de encontrar un nicho para este producto cada vez más caro en un mercado inestable.
Por su parte, Cancilla señaló que las condiciones climáticas extremas habían supuesto los retos más importantes este año, y añadió que el aumento de los costes de producción probablemente seguiría siendo un problema en el futuro inmediato.
«Para Marqués de Valdueza, los mayores retos de este año provienen de las condiciones meteorológicas adversas, que han alternado periodos de intensa sequía con lluvias extremadamente intensas», afirmó.
«Hemos mitigado este problema con un programa de gestión del agua cuidadosamente ajustado… y un sistema de producción integrado que aprovecha al máximo los recursos limitados que la naturaleza nos ofrece en la actualidad», añadió Cancilla.
También señaló el fuerte aumento de los costes de producción al que se enfrentan los productores extremeños debido a las secuelas de la pandemia de la COVID-19 y a los conflictos en Europa y Oriente Medio.
«Ya estamos observando un aumento de los costes del combustible debido al enfrentamiento [entre Israel y Hamás], lo que sin duda afectará a toda la economía de Extremadura y, más concretamente, a los costes de transporte, electricidad y otros insumos que intervienen en nuestra producción de aceite de oliva», concluyó.