El calor, la sequía y el aumento de los costes reducen la cosecha de aceitunas en Portugal
Las estimaciones oficiales apuntan a una caída del 20 % en la cosecha de aceitunas de Portugal, con rendimientos desiguales entre las distintas regiones y una presión cada vez mayor sobre los productores tradicionales.
Se prevé que la producción de aceitunas en Portugal disminuya un 20 % en la campaña 2025/26, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
El INE estima que la productividad de los olivares alcanzará los 2.801 kilogramos por hectárea en 2025/26, frente a los 3.501 kilogramos por hectárea de la temporada anterior y ligeramente por debajo de la media de los últimos cinco años.
El instituto señaló que las altas temperaturas y los fuertes vientos primaverales provocaron la caída de la floración y un cuajado irregular en la región del sur del Alentejo, que concentra la mayor parte de la producción de aceite de oliva del país. En la región septentrional de Trás-os-Montes, el tiempo húmedo y frío también dificultó el cuajado.
«Posteriormente, las altas temperaturas y la ausencia de lluvias de verano dificultaron el desarrollo de las aceitunas, una situación agravada en la región de Trás-os-Montes por los incendios que destruyeron áreas significativas de olivares tradicionales», señaló el INE.
A pesar de los menores rendimientos, el instituto señaló que la cosecha confirmó la buena calidad del fruto y una maduración regular, con expectativas de producir aceites de oliva de buena calidad.
La evaluación del INE coincide con las previsiones anteriores de la asociación nacional de productores Olivum, que anticipaba un descenso del 20 % en la producción de aceitunas y una caída del 10 % en la producción de aceite de oliva.
«Durante los meses cruciales para la producción de aceite de oliva, nos hemos encontrado con una situación de extrema sequeza», dijo Susana Sassetti, directora ejecutiva de Olivum. «En comparación con la temporada anterior, muchos olivares no han podido mantener un desarrollo normal del fruto».
Añadió que el sector se enfrenta a una cosecha muy desigual entre regiones y variedades, con una tendencia general hacia la reducción de la producción.
Según datos de la Comisión Europea, Portugal produjo 21 300 toneladas métricas de aceite de oliva en el primer mes de la campaña 2025/26 y se espera que termine la campaña con una producción total de unas 150 000 toneladas métricas.
Esto estaría muy por debajo de las previsiones iniciales de entre 170 000 y 180 000 toneladas realizadas en septiembre, así como de las 177 000 toneladas métricas producidas en la campaña anterior.
El descenso de la producción se produce en un contexto de aumento de los costes de mano de obra, fertilizantes, combustible y pesticidas, así como de otro año de bajos precios del aceite de oliva para los agricultores.
La Confederación Nacional Agrícola de Portugal (CNA) calificó la situación de «motivo de gran preocupación» para los productores tradicionales, señalando que los precios de la aceituna han caído a 0,55 € por kilogramo, frente a los 0,75 € de 2024 y los 1,10 € de 2022.
«Además de la inexplicable caída de los precios en un año de menor producción, muchos productores están entregando sus aceitunas a las almazaras sin saber cuánto ni cuándo recibirán el pago», señaló la CNA, añadiendo que a algunos agricultores se les ha comunicado que los pagos podrían no llegar hasta septiembre del año que viene.
La confederación también señaló el aumento de los costes de molienda, incluido un incremento temporal del impuesto sobre el valor añadido de los servicios de molienda del 6 % al 23 %. Se espera que el tipo vuelva al 6 % en enero de 2026.
La CNA ha instado al Gobierno portugués a garantizar «unos ingresos dignos para los agricultores» mediante la adopción de una legislación que prohíba que se pague a los productores por debajo de sus costes de producción y mediante el establecimiento de un mecanismo para garantizar su cumplimiento.