Los productores turcos obtienen resultados excepcionales con variedades autóctonas de aceituna

Turquía no fue una excepción a la tendencia de descenso de la producción de aceite de oliva en todo el Mediterráneo durante la campaña 2023/24, ya que la producción cayó de una cifra récord de 421 000 toneladas de aceite de oliva en 2022/23 a unas 180 000 toneladas, por debajo de la media quinquenal de 254 600 toneladas.

Al igual que sus homólogos de otros países productores del Mediterráneo, los productores turcos de aceite de oliva expresaron su preocupación por los bajos rendimientos en una encuesta de Olive Oil Times sobre la cosecha 2023/24 realizada el pasado diciembre.

Estos premios validan nuestros esfuerzos por producir aceites de oliva de alta calidad que pongan de relieve los sabores y características únicos de las variedades de aceituna turcas. — Tuba Yilmaz, propietaria de Gaia Oliva

«Las malas condiciones meteorológicas y las heladas de finales de marzo [de 2023] causaron grandes daños a las flores del olivo y a su posterior producción», afirmó el productor Mustafa Safa Soydan. «Para algunos agricultores de edad avanzada, nunca ha habido una cosecha tan mala desde 1990».

Algunos productores del país también informaron de problemas con la calidad de sus aceites de oliva vírgenes, que se produjeron de forma esporádica en algunas regiones productoras.

Véase también: Los mejores aceites de oliva virgen extra de Turquía

En este contexto, los productores, envasadores y exportadores turcos de aceite de oliva virgen extra se unieron para ganar 29 premios (17 de oro y 11 de plata) de entre 52 candidaturas a los galardones más codiciados del sector en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2024.

Según el ranking mundial de Olive Oil Times, presentaron 56 marcas menos en el concurso de este año que en 2023 y obtuvieron éxito con el 56 % de sus candidaturas.

Veinticuatro de las 29 marcas de aceite de oliva virgen extra galardonadas se elaboraron a partir de variedades de aceituna autóctonas, entre las que se incluyen Memecik, Ayvalik, Edremit, Trilye, Domat, Gemlik, Hanim Parmagi y Kilis.

Gaia Oliva, participante habitual, se adaptó con éxito a los requisitos de la temporada y celebró este año dos medallas de oro en el NYIOOC por sus monovarietales de cosecha temprana Memecik y Ayvalik, que llevan el nombre de la marca, ampliando así su racha de éxitos a cuatro años.

«Ganar dos medallas de oro en el NYIOOC 2024 es un verdadero honor para nosotros y un testimonio de la dedicación y el arduo trabajo de nuestro equipo», afirmó la propietaria, Tuba Yilmaz. «Para nuestra empresa, estos premios validan nuestros esfuerzos por producir aceites de oliva de alta calidad que pongan de relieve los sabores y características únicos de las variedades de aceituna turcas».

Yilmaz señaló que la temporada distó mucho de ser sencilla. Las altas temperaturas y las lluvias inesperadas afectaron a la cosecha y alteraron los patrones establecidos en el cultivo del olivo.

«Los cambios en los patrones de temperatura y precipitación han dado lugar a temporadas de cultivo impredecibles», afirmó. «A pesar de estas adversidades, nuestro equipo demostró una notable resiliencia y experiencia. Gracias a una planificación cuidadosa y al trabajo duro, pudimos adaptarnos a las condiciones cambiantes y mitigar los efectos del clima adverso».

Eminem’s Olive Oil, otro participante que regresaba al Concurso Mundial desde la provincia turca de Muğla, volvió a estar a la altura de la competición, obteniendo un Premio de Oro por su marca ecológica Oro di Milas, elaborada con aceitunas Memecik.

«Nos sentimos honrados de haber recibido este reconocimiento, especialmente dadas las dificultades de 2023», afirmó el copropietario Mark Colin.

Colin también citó los numerosos retos que dificultaron la cosecha de 2023/24, entre ellos las condiciones meteorológicas extremas, la escasez de mano de obra y el impacto de la mosca del olivo.

En el debut de la empresa en el concurso NYIOOC 2023, Eminem’s Olive Oil ganó dos medallas de oro por un par de monovarietales Memecik ecológicos de intensidad media.

La dedicación a la producción de aceite de oliva de alta calidad fue la fuerza motriz que impulsó el premio de oro ganado por Garisar por su monovarietal Arbequina homónimo, repitiendo así el éxito de la edición del año pasado del Concurso Mundial.

«Estamos orgullosos de que nuestro aceite de oliva Arbequina haya ganado un Premio de Oro en el NYIOOC 2024», afirmó Davut Ayvaz, director ejecutivo de la empresa. «Este éxito demuestra que nuestros estándares de calidad, por los que hemos trabajado con dedicación durante años, han sido valorados una vez más».

«Ha sido una temporada difícil», añadió Ayvaz. «Para nosotros era muy importante comprobar una vez más lo valiosos que fueron nuestros esfuerzos y nuestra dedicación, por muy adversas que fueran las condiciones de la temporada. Tenemos plena confianza en que ganaremos muchos más premios».

La gran mayoría de los productores galardonados del país procedían de la costa del Egeo, en Anatolia occidental, donde se produce una parte significativa del aceite de oliva del país, incluida la provincia de Manisa.

«Estoy muy contenta y honrada de recibir un premio en el NYIOOC este año, por segunda vez consecutiva», declaró Zeynep Belger, la empresaria al frente de Zayto, tras incorporarse a la selecta lista de ganadores del NYIOOC 2024.

Zayto ganó un Premio de Oro por su robusto monovarietal Zayto Saittai. La productora obtiene sus aceitunas de la variedad Gemlik (también conocida como Trilye) en Manisa, una de las principales regiones productoras de aceite de oliva del país.

Con sus olivos cerca del majestuoso estrecho de los Dardanelos, en el noroeste de Turquía, True Olive superó la sequía para ganar su primer galardón en un concurso mundial: un premio de plata por su marca Private Reserve, elaborada con aceitunas de Edremit.

El pro­du­ctor también tuvo que su­b­ir­ar a un incendio forestal que asoló sus tierras hace una década, cuida­n­do y re­ge­ne­ra­n­do sus olivos quemados para pro­du­cir aceite de oliva de alta calidad.

«Ganar es una alegría indescriptible para todos nosotros», afirmó la copropietaria Nicole Babaoglu. «Es la mejor recompensa por todo el arduo trabajo realizado durante este año tan difícil. La sequía supuso un reto importante para esta cosecha, pero trabajando juntos, fuimos capaces de sacar lo mejor de la situación».

«Haber conseguido el Premio de Plata nos inspira la determinación de llevarnos el de Oro en 2025», añadió.

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