La transición de Portugal hacia la agricultura moderna da lugar a otra cosecha récord
Portugal producirá 150 000 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021-22. La abundante cosecha se atribuyó a las condiciones climáticas favorables y a la continua modernización del sector.
Los productores de aceite de oliva de Portugal prevén una «producción récord», ya que las estimaciones iniciales apuntan a una cosecha de 150 000 toneladas en la campaña 2021/22.
La producción prevista es el resultado de que muchos olivares se encuentren en un año de producción en el ciclo natural de alternancia de la aceituna y de «una combinación del crecimiento del sector, la aplicación de tecnología de precisión y las buenas condiciones del suelo y el clima de este año», afirmó Gonçalo Almeida Simões, director ejecutivo de la Asociación de Aceite de Oliva del Alentejo (Olivum).
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2021Según Simões, el sector de la producción de aceitunas de Portugal se sitúa a la cabeza de la clasificación en términos de sostenibilidad medioambiental, gracias a la reducción de la aplicación de productos fitosanitarios, el menor consumo de agua y la adecuada captura de carbono.
Además, el país se enorgullece de su capacidad para producir aceite de oliva de alta calidad, ya que el 95 % de la cosecha de este año cumple los requisitos del aceite de oliva virgen y virgen extra, lo que, según Simões, es superior a cualquier otra gran nación productora de aceite de oliva.
Atribuyó la alta calidad constante y el aumento sostenido de la producción de aceite de oliva de Portugal a la rápida modernización del sector. Los olivares de densidad muy alta son «responsables del 80 % de la producción nacional de aceite de oliva», añadió.
La campaña 2021/22 marca el séptimo año consecutivo (desde la campaña 2009/10) en el que la producción portuguesa ha batido récords.
En el centro de este impulso hacia la modernización se encuentra el Alentejo. Esta región del sur de Portugal ocupa una cuarta parte de la superficie del país y fue responsable del 85 % de la cosecha de este año.
Véase también: Los productores portugueses siguen demostrando su calidad en concursos internacionalesUn estudio de 2020 realizado por Consulai y Juan Vilar Strategic Consultants reveló que Portugal podría convertirse en el tercer mayor productor de aceite de oliva del mundo para 2030. A fecha de la campaña agrícola 2020/21, Portugal ocupa el octavo puesto.
Según el estudio, la capacidad de Portugal para aumentar su producción de aceite de oliva se debe a la inversión del país en tecnología y en olivares de alta densidad, donde los olivareros han sustituido las variedades tradicionales por cultivares más eficientes.
Mientras que los olivares tradicionales suelen tener unos 250 árboles por hectárea, los de alta densidad pueden albergar hasta 1000 árboles. De media, un olivar tradicional del Alentejo produce 7,5 toneladas; sin embargo, los olivares de densidad muy alta producen entre 20 y 29 toneladas por hectárea.
Según las previsiones, a medida que más agricultores pasen del cultivo tradicional al intensivo, la producción de aceite de oliva de Portugal seguirá creciendo.