Se sigue esperando un repunte de la producción en Francia tras una cosecha irregular
La producción podría alcanzar las 4.400 toneladas, aunque algunos productores están registrando rendimientos inferiores a los del año pasado.
La cosecha de aceitunas en Francia ya está en marcha, con previsiones que varían de una región a otra.
«Las estimaciones rondan las 4.400 toneladas, una cifra mejor que la del año pasado, pero no muy elevada», declaró a Olive Oil Times Alexandra Paris, directora de comunicación y economía de la asociación de productores France Olive.
(Hubo) una cosecha abundante, probablemente entre tres y cuatro veces mayor que la del año pasado, dependiendo de la región, y un excelente estado fitosanitario, con poca presión de la mosca del olivo y muy poco pardeamiento.
«Las situaciones varían significativamente de una región a otra e incluso de un olivar a otro», añadió. «Tenemos algunos olivares muy cargados y otros en los que prácticamente no hay aceitunas».
Si estas estimaciones iniciales se cumplen, la producción total de Francia superaría las 3.500 toneladas de aceite de oliva producidas en la campaña 2022/23, pero no alcanzaría la media quinquenal de 4.620 toneladas.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2023Según François Aurouze, experto en tierras y agricultura de Vignoble Conseil, la mayoría de los productores del sur de Francia comezancien la cosecha a medios de octubre, y se prevé que la mayoría de los productores de cosecha temprana la terminen a finales de noviembre.
«La cosecha se ha desarrollado en excelentes condiciones este año porque el tiempo es bastante seco y agradable», declaró a Olive Oil Times. «La gran diferencia con respecto al año pasado se puede resumir en dos puntos para el sur de Francia».
«[Hubo] una cosecha abundante… dependiendo de la región, y un excelente estado fitosanitario, con poca presión de la mosca del olivo y muy poco pardeamiento», añadió Aurouze. «Por lo tanto, las aceitunas no fueron muy propensas a la caída prematura, especialmente bajo el efecto de los vientos violentos».
Mientras tanto, en Córcega, Maurizi Frédérique, copropietaria de Domaine Petraghje, declaró a Olive Oil Times que la cosecha en la isla mediterránea había ido bien.
«Comenzamos la cosecha de aceitunas el 20 de octubre y terminó el 3 de noviembre», dijo. «La cosecha fue muy bien. Ha sido un gran año para nosotros, y la cantidad es mucho mayor que la del año pasado. No tuvimos ningún problema durante esta cosecha, como todos los años».
Además de la mejora en la cantidad, Aurouze espera un año de gran calidad basándose en varios aceites de oliva virgen extra que ha probado.
«Las primeras catas del aceite de 2023 nos permiten vislumbrar una calidad excelente, con aromas densos y persistentes y un amargor moderado o débil», afirmó.
A pesar del repunte de la producción previsto para este año —aunque los últimos datos publicados por la Comisión Europea prevén que la producción alcance unas 3.600 toneladas, una cifra mucho más modesta —, la producción francesa de aceite de oliva no ha recuperado los máximos de la década anterior, incluida la cifra récord de 6.200 toneladas producidas en 2017/18.
París atribuye esto a la sequía que sigue afectando al sur de Europa, agravada por la falta de nevadas en los Alpes el invierno anterior.
«La falta de agua durante el año y la sequía del verano han tenido un impacto en la producción de la campaña», afirmó. «Sabemos que la lluvia es un factor importante en la disminución del rendimiento, pero las regiones presentan situaciones muy dispares en lo que respecta a las lluvias otoñales. Por lo tanto, aún es demasiado pronto para predecir la producción de aceite de oliva de este año».