Los colegios de Jaén celebran la «Semana del Aceite de Oliva»
Los colegios de toda la provincia de Jaén se unieron para celebrar la Semana del Aceite de Oliva, que forma parte de la segunda edición de la Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, que marca oficialmente el inicio de la temporada de recolección.
La principal región productora de aceite de oliva del mundo educa a sus jóvenes, convirtiéndolos en embajadores del aceite de oliva virgen extra
A lo largo de la semana pasada, 156 colegios de toda la provincia de Jaén, en España, y unos 40 000 alumnos, se unieron para celebrar la Semana Escolar del Aceite de Oliva
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El evento incluyó una variedad de actividades adaptadas a niños de todas las edades, desde los más pequeños hasta los adolescentes, que abarcaban desde manualidades hasta lecturas, teatro y, por supuesto, catas a través de las cuales los niños pueden descubrir los sabores y aromas del aceite de oliva virgen extra. Los alumnos aprenderán sobre la historia del aceite de oliva en la región e incluso cómo ha inspirado a poetas y pintores que han pasado por ella.
El objetivo final es enseñar a los jóvenes de la zona el valor del aceite de oliva virgen extra, especialmente en lo que respecta a sus beneficios para la salud, convirtiéndolos así en consumidores y embajadores del «oro líquido» de la región.
Es un objetivo loable. Aunque Jaén es la principal región productora de aceite de oliva del mundo, sus habitantes suelen saber relativamente poco sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra y sobre la mejor manera de apreciarlo.
María Molero Villar, propietaria de la marca de aceite de oliva Cortijo Spiritu Santo, con sede en Jaén, explicó a Olive Oil Times: «Es importante enseñar incluso a los niños más pequeños el valor del aceite de oliva de alta calidad para que lo aprecien y conozcan sus beneficios para la salud. Son nuestros futuros consumidores».
«Nuestro objetivo», afirmó Francisco Reyes, presidente de la Diputación Provincial, «es seguir trabajando para que el aceite de oliva y la cultura en torno a la aceituna reciban la atención y el respeto que merecen».
Esta iniciativa, de una semana de duración, ha sido impulsada por la Junta de Andalucía y forma parte de la segunda edición anual de la Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, que marca oficialmente el inicio de la temporada de recolección.
Esta «Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha» se celebra durante todo el mes de noviembre en Jaén y sus alrededores. Entre otros eventos destacados figuran catas, talleres y unos 50 bares y 30 restaurantes que ofrecen los aceites recién producidos.
- Ideal y El País