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Anna Cane a été reconduite dans ses fonctions de président du Groupe de l'huile d'olive Association italienne de l'industrie pétrolière (Assitol) après un vote à l'unanimité de l'assemblée des entrepreneurs.

Riccardo Cassetta, directeur général de la société d'huile d'olive Biolevante à Andria, a été reconfirmé en tant que vice-président, avec les vice-présidents nouvellement nommés Dora Desantis, responsable du contrôle de la qualité de la société d'huile d'olive Agridè à Bitonto, et Mario Rocchi, propriétaire du moulin à huile d'olive RM situé à Lucca.

"Pour les deux prochaines années, ma tâche est d'être aussi dialoguant et inclusif que possible avec tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement et des institutions », a déclaré le président fraîchement réélu, directeur des affaires scientifiques et publiques de Deoleo. Olive Oil Times.

"Dans le but d'améliorer l'utilisation et la connaissance de l'huile d'olive, nous continuerons à promouvoir ce produit par l'éducation à la dégustation et à une alimentation saine. »

Le Groupe Huile d'Olive a confirmé son soutien au secteur de la recherche à travers des collaborations sur plusieurs projets, dont Oleum, au sein du 2020 Horizon programme. "Nous continuerons d'étudier les systèmes d'analyse des composés volatils », a fait remarquer Cane. "Analyse sensorielle reste fondamentale, mais il est nécessaire de la renforcer encore en ajoutant de nouveaux outils analytiques. »

L'un des prochains objectifs est également de prendre des mesures contre la vente à bas prix d'huile d'olive extra vierge, qui dévalue le produit, dégradant toute la chaîne d'approvisionnement.

"Cette initiative ainsi que d'autres seront également portées à l'attention de l'organisation interprofessionnelle italienne de l'huile d'olive, FOI », a souligné le président.

À court terme, cependant, le Groupe de l’huile d’olive se concentre sur l’impact de la Pandémie de covid-19. Pendant le verrouillage, le marché italien a connu une croissance des ventes d'huile d'olive de près de 10%, et les données d'Assitol pour 2019 montrent une augmentation des exportations (3.2%), en particulier vers le Royaume-Uni (+14.3%), l'Allemagne (+18%) , et aux États-Unis (+1.2%), mais les conséquences, avec la fermeture de restaurants et la lente reprise de la demande, ne se verront qu'au second semestre 2020.

"La crise des coronavirus nous a clairement montré que vous ne pouvez pas gagner seul, et la division ne mène nulle part », a ajouté Cane. "Nous emprunterons la voie du partage et du dialogue avec tous les acteurs de la chaîne de production, afin d'aborder ensemble les enjeux du secteur. »

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