Sfax, capitale de la culture arabe, accueille le premier festival international de l'huile d'olive

La Chambre de commerce et d'industrie de Sfax (CCIS) a organisé le premier Festival international de l'huile d'olive afin de mettre en relation les exportateurs tunisiens d'huile d'olive avec les acheteurs et les importateurs internationaux.

28 novembre 2016
Par Julie Al-Zoubi

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Plus tôt ce mois-ci, la Chambre de Commerce et d'Industrie de Sfax (CCIS) a organisé le premier Festival International de l'Huile d'Olive pour relier Huile d'olive tunisienne exportateurs avec des acheteurs et importateurs internationaux. Le festival a réuni 115 importateurs de 11 pays, dont la Russie, le Canada, les États-Unis, le Royaume-Uni, le Brésil, la Thaïlande, l'Afrique du Sud, l'Inde, le Portugal et la France. Une centaine d'acheteurs venaient de Chine.

La Russie est un nouveau marché prometteur pour l'huile d'olive tunisienne; avec une nouvelle ligne maritime de Sfax au port russe de Novorossiysk, ce qui accélère le transport. La nouvelle ligne maritime Sfax vers la Russie a commencé ses opérations le 2 novembre et fonctionnera tous les quinze jours. Les exportateurs tunisiens bénéficieront d'une réduction de 33 pour cent lors du transport de produits alimentaires. 

Ridha Fourati, le président de CCIS, a souligné la bonne réputation de l'huile d'olive tunisienne. Il a déclaré que l'objectif de l'organisation était de promouvoir l'huile d'olive tunisienne à travers son histoire unique, ses variétés et sa haute qualité. Le festival a présenté une exposition de produits à base d'huile d'olive et a présenté différentes étapes de la production d'huile d'olive, de la collecte et du traitement à l'emballage et à l'exportation. 

Omar Béhi, secrétaire d'État à la production agricole a évoqué l'incohérence de l'huile d'olive tunisienne. Il a déclaré que des efforts étaient nécessaires pour améliorer le rendement, la qualité et l'emballage. Béhi a évoqué l'engagement du gouvernement tunisien à régénérer les oliveraies et à développer des rendements plus élevés. Le gouvernement tunisien s'est engagé à planter 10 millions de nouveaux oliviers. 

La récolte d'olives de la Tunisie pour la saison 2016 - 2017 devrait être de 20 pour cent inférieure à la saison 2015 - 2016 selon le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et des Ressources en eau.

La deuxième plus grande ville de Tunisie, Sfax, a été nommée capitale de la culture arabe en 2016. Sfax a été nominée par l'ALECSO (l'Organisation arabe pour l'éducation, la culture et la science), une organisation basée à Tunis, fondée en 1970. L'ALECSO compte 22 États membres. Sfax est la deuxième ville tunisienne à devenir la capitale de la culture arabe. En 1997, Tunis détenait le titre.

"La culture nous unit et nous rassemble »est le thème choisi par Sfax. Houda Kchaou, l'un des coordinateurs de l'événement, a déclaré: "L'objectif de cet événement est à la fois symbolique et historique, est également de promouvoir le tourisme et d'encourager les investissements dans le pays.

L'événement a débuté l'été dernier avec le lancement de montgolfières et une flottille de petits bateaux arborant les drapeaux des pays participants. Des délégations de 12 pays arabes ont assisté à la cérémonie d'ouverture. Tout au long de l'année, plus de 1,000 17 invités du monde arabe devraient se rendre à Sfax pour des conférences et des réunions. Sfax met fin à son règne de capitale de la culture arabe le 2017 mars -.

Les Sfaxiens espèrent voir une partie du budget consacrée aux événements associés visant à résoudre le problème de pollution de la ville et à moderniser les infrastructures de Sfax. Sfax est une grande ville industrielle où une métropole moderne s'est développée autour du traditionnel médina (vieille ville).

Les organisateurs de l'événement ont été accusés de corruption et de dilapidation des fonds publics. Le comité exécutif a fermement nié les accusations et s'est engagé à présenter le budget complet et les transactions financières lors d'une conférence de presse.



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