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Alors que le marché canadien de l'huile d'olive se développe, les exportateurs grecs prennent du retard

Juillet 8, 2021
Costas Vasilopoulos

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A rapport publié par le consulat grec à Toronto a révélé que la Grèce a perdu du terrain sur le marché canadien de l'huile d'olive, ayant été dépassée par la Tunisie.

Au cours des dernières années, le pays d'Afrique du Nord s'est imposé comme un concurrent sérieux sur le marché international avec un stratégie de promotion efficace.

L'huile d'olive grecque devrait tirer parti de la situation d'intérêt accru pour un régime méditerranéen sain au Canada et projeter les avantages de l'authenticité et de la tradition, ainsi que le caractère unique de la saveur, de l'acidité et de l'arôme.- Consulat de Grèce à Toronto, 

La majorité des consommateurs au Canada utilisent huile de canola produite localement et d'autres huiles végétales, dont l'huile de tournesol, de soja et de palme. Cependant, l'huile d'olive a commencé à gagner en popularité en raison d'un virage des consommateurs vers des habitudes alimentaires plus saines.

Par conséquent, les Canadiens commencent à prendre goût aux La diète méditerranéenne et l’équipe de avantages pour la santé il se vante, qui sont également prônés par les médias du pays. Au cours de la dernière décennie, la demande d'huile d'olive au Canada a augmenté de 26% par habitant au détriment de l'huile de canola, selon le rapport.

L'Italie domine le marché du pays avec une part d'environ 40 pour cent, tandis que la Grèce a pris du retard sur la Tunisie, qui est devenue le troisième exportateur d'huile d'olive vers le Canada derrière l'Espagne.

En 2020, les importations canadiennes d'huile d'olive vierge (y compris extra vierge) ont augmenté de 17% en valeur par rapport à l'année précédente, tandis qu'une augmentation de près de 35% de la quantité d'huile d'olive importée a été enregistrée au cours de la même période. Le pays a consommé environ 60,000 - tonnes d'huile d'olive (dont huile de grignons d'olive) dans la même année.

D'autre part, les importations d'huile d'olive grecque ont diminué de 2020% en valeur en - par rapport à l'année précédente, tandis qu'elles ont augmenté de -% en volume au cours de la même période.

Les trajectoires de baisse du volume et de la valeur de l'huile d'olive témoignent de la stagnation des prix de l'huile d'olive grecque sur le marché canadien, suggère le rapport.

Par ailleurs, la Tunisie a mis en place une politique promotionnelle de commercialisation de son huile d'olive en tant que produit d'un pays méditerranéen à la tradition millénaire en production d'huile d'olive et une cuisine de renom. La Grèce, en revanche, a largement échoué à faire de même.

Alors que plusieurs producteurs grecs ont réussi à mettre leur huile d'olive en bouteille dans les rayons des supermarchés, une grande partie de l'huile d'olive grecque est toujours exportée vers le Canada en vrac, ce qui compromet tout effort visant à obtenir des prix plus élevés sur le marché.

Le Pandémie de covid-19 a également poussé les consommateurs du vaste pays nord-américain à se tourner vers des produits alimentaires avec une étiquette propre, ce qui signifie qu'ils ne contiennent ni conservateurs ni colorants artificiels. Les consommateurs canadiens recherchent également de plus en plus des aliments fonctionnels riches en protéines, vitamines et antioxydants, note le rapport.

Pour que l'huile d'olive grecque gagne plus de terrain, une promotion systématique de ses qualités et de ses bienfaits pour la santé est nécessaire.

La stratégie pourrait inclure la promotion en magasin et événements de dégustation d'huile d'olive, faisant la promotion de la cuisine grecque par le biais d'émissions de télévision culinaires et de marketing sur les réseaux sociaux, et participant à des foires, des expositions et des festivals gastronomiques partout au Canada.

Plus important encore, cependant, l'huile d'olive grecque doit être imprimée dans l'esprit des Canadiens en tant que choix pur et de qualité pour leur table de tous les jours, a conclu le rapport.

"L'huile d'olive grecque devrait tirer parti de la situation d'intérêt accru pour un régime méditerranéen sain au Canada et projeter les avantages de l'authenticité et de la tradition, ainsi que le caractère unique de la saveur, de l'acidité et de l'arôme », ont écrit les auteurs du rapport, "afin de les lier à des termes comme la santé, la qualité et la pureté dans l'esprit des consommateurs.





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