Nar Gourmet lance un camion de production d'huile d'olive mobile
Les olives provenant de Hatay, Mersin, Antalya, Manisa et Ayvalık seront transformées à l'aide de la nouvelle unité de transformation mobile de l'entreprise.
Avec le soutien du ministère turc de l'Industrie, le producteur d'huile d'olive Nar Gourmet franchit une nouvelle étape dans le secteur de l'huile d'olive grâce à un projet qui permettra d'amener l'usine directement dans les champs. Les olives locales provenant de Hatay, Mersin, Antalya, Manisa et Ayvalık pourraient être transformées dans les deux heures suivant la récolte grâce au nouveau camion mobile de production d'huile d'olive de l'entreprise.
Ce projet a également une dimension internationale. Il vise à collecter des ressources génétiques à partir des variétés d'olives locales de Mardin, Hatay, Manisa, Mersin, Antalya et Ayvalık, ainsi qu'à promouvoir les saveurs locales à l'échelle internationale.
Nar Gourmet est un leader sur le marché des produits naturels, en particulier dans le domaine des confitures, marmelades et huiles d’olive, et ses marques sont distribuées dans plus de 600 points de vente à travers la Turquie, a indiqué l’entreprise, et exportées vers des pays tels que les États-Unis, le Canada, le Japon, la Chine et l’Allemagne.
Les confitures et marmelades de Nar Gourmet ont remporté le « Prix du produit d’excellence » décerné par l’ITQI (Institut international du goût et de la qualité). Son huile d’olive a remporté une médaille d’or au Concours international de l’huile d’olive de New York en 2014.
Samir Bayraktar, directeur général de Nar Gourmet, a déclaré : « L’objectif de la création de l’unité mobile de transformation de l’huile d’olive est de faire parvenir le goût des champs jusqu’à notre table sans sacrifier la qualité. Grâce à ce projet, il sera possible de produire de l’huile d’olive de haute qualité dans des régions où les oliviers sont peu nombreux et où la construction d’usines n’est pas rentable. »
« Le camion de production mobile soutiendra les petits producteurs, et les saveurs régionales qui n’avaient jamais été remarquées jusqu’à présent seront disponibles à l’échelle nationale et internationale », a ajouté M. Bayraktar.
Le nouveau camion a été construit pour un coût de 320 000 livres turques (144 251 dollars) et parcourra 4 100 kilomètres.