Le Prix commémoratif Agustín Serés reconnaît les efforts individuels et collectifs pour promouvoir, diffuser et commémorer la culture de l'huile d'olive en Espagne.

Les inscriptions pour la neuvième édition du prix sont maintenant ouvertes et seront acceptées jusqu'au mois de mars 19.

Je pense toujours que la culture de l'huile d'olive est vraiment un problème non résolu pour les citoyens de ce pays.- Paco Lorenzo

"Il existe de nombreux prix dédiés à la reconnaissance des qualités de l'huile d'olive dans notre pays et dans le monde, mais il est exceptionnel de reconnaître la culture de l'huile et l'effort personnel mis en œuvre pour le faire", Paco Lorenzo, l'un des juges du concours de cette année et le vainqueur de la première édition, a déclaré.

"En fait, je pense toujours que la culture de l'huile d'olive est vraiment un problème non résolu pour les citoyens de ce pays", a-t-il ajouté.

Lorenzo a été unanimement sélectionné comme lauréat du concours 2010 pour son livre Museos del Aceite en España (musées de l'huile d'olive d'Espagne), pour lequel il a visité les musées de l'huile d'olive 88 à travers le pays, discutant de la culture et de l'histoire à travers des photographies.

Lorenzo n'a pas participé au concours cette année-là, mais la famille Serés Santamaria, qui parraine l'événement, a décidé à l'unanimité de lui décerner le prix de son livre 2008.

"Nous connaissions déjà le travail du Dr Lorenzo et nous voyageons en Espagne à la recherche de ressources en huile d'olive depuis un certain temps", a déclaré Agustín Serés. "Le livre est unique en son genre dans notre pays."

Serés est médecin, mais a grandi dans un moulin à huile d'olive dans une région du nord-est de l'Espagne avec un riche héritage d'huile d'olive.

«Je suis né à Alpicat, Lérida, au cœur de Segrià, dans une famille qui avait un petit moulin à huile, l'un des quatre que la ville possédait alors», a-t-il déclaré. «Ce petit moulin à huile est maintenant un musée dédié à la culture de l'huile d'olive. De là découle mon lien avec notre culture ancestrale de l'huile d'olive. »

Serés Sr produisait de l'huile d'olive au moulin avec des ressources très limitées, ce qui était typique à l'époque. Alors que la production d'huile d'olive se déplace vers de plus grandes opérations, Serés Jr utilise ces récompenses pour éviter que ce passé ne soit oublié.

“I wanted to know the per­sonal effort that my father made could be pre­served along with our fam­ily her­itage for the enjoy­ment of oth­ers,” he said. “[I also wanted these awards] to cover a space in the cul­ture of olive oil in the Segrià region that has always been an olive-​growing region.”

La famille Serés Santamaria travaille désormais avec Lorenzo et Olearum, dont il est président, pour décerner chaque année le prix € 1,000.

Cette année, les candidats pourront soumettre des projets sur l'environnement de l'huile d'olive, les nouvelles technologies, l'histoire, la gastronomie et la conservation du patrimoine, entre autres. Cependant, parfois d'autres facteurs, tels que l'engagement social de l'entrée, peuvent être le facteur décisif.

"L'édition de l'année dernière a été très contestée, au final, il y avait deux entrées à égalité, mais l'une d'elles avait un engagement social plus important, en particulier avec les personnes handicapées et qui a décidé de l'équilibre", a déclaré Lorenzo.

Colival, an olive oil coop­er­a­tive based in Valdepeñas, won the award for their oleo­tourism pro­gram, which was aimed at inform­ing chil­dren about the health, organolep­tic and gas­tro­nomic virtues of extra-​virgin olive oil.

«Nous pensions que c'était un projet qui pourrait être adopté par plusieurs entreprises et coopératives dans notre pays», a déclaré Lorenzo. «Le facteur de différenciation était qu'il a beaucoup travaillé pour diffuser la culture de l'huile d'olive et inclure des personnes handicapées dans le projet.»

Normally between five and 10 projects are pre­sented each year. Projects may be re-​entered, but win­ning projects can not. According to Lorenzo, sev­eral projects that have won did so on their sec­ond try.

Serés attend avec impatience les participants de cette année, anciens et nouveaux. Depuis qu'il a commencé à remettre les prix dans 2010, Serés a déclaré qu'il avait remarqué un renouveau dans la culture de l'huile d'olive dans la région.

“The award-​winning projects are a mag­nif­i­cent exam­ple that with lit­tle means, you can achieve mag­nif­i­cent and suc­cess­ful goals that exem­plify the cul­ture of olives and olive oil,” he said.

Les candidats peuvent envoyer un formulaire entry form par courrier électronique à [email protected].



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