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Meilleures huiles d'olive pour 2019 Revealed

Au cours d'une année marquée par une baisse spectaculaire de la production dans certaines régions traditionnelles, les conclusions d'un panel d'experts-dégustateurs membres de 18 ont suggéré qu'il ne manque pas d'excellentes huiles d'olive.

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Mai. 10, 2019
By Olive Oil Times L'équipe
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Les poils très doux et denses récupèrent la meilleure cure extra virgin huiles d'olive pour 2019 ont été révélés ce soir à New York.

Curtis Cordla Olive Oil Times éditeur et président du NYIOOC World Olive Oil Competition, a donné un aperçu du concours de cette année à une salle comble de journalistes 200, de producteurs d'huile d'olive et de professionnels de l'industrie alimentaire, ainsi qu'à un estimé 10,500 qui a regardé la diffusion en direct de l'événement.

Au cours d'une année qui a vu une production considérablement réduite dans certaines régions traditionnelles, les conclusions d'un panel de 18 dégustateurs experts ont suggéré qu'il ne manquait pas d'excellentes huiles d'olive. En fait, le nombre de lauréats a établi un record historique.

«Certains agriculteurs nous ont dit cette année qu'ils n'avaient tout simplement pas d'olives - que leurs arbres avaient succombé à des gelées profondes, à la sécheresse et à d'autres calamités», a déclaré Cord à la foule. "Et, il y en avait qui ont eu leur meilleure récolte depuis des années."

Il y avait plus de 552 parmi les entrées 23 parmi les plus de 900, a révélé Cord. Le taux de réussite élevé a poursuivi une tendance chez les producteurs d'huile d'olive soucieux de la qualité à travers le monde qui visent à distinguer leurs marques du pack.

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«Les lauréats du prix 552, un record, suggèrent que davantage de producteurs savent comment les huiles gagnantes devraient avoir le goût et ont développé les compétences pour les fabriquer», a déclaré Cord. «Et ceux qui ont réussi à créer l'excellence sont plus souvent en mesure de répéter leur succès.»

Les producteurs italiens ont soumis le plus grand nombre d'entrées avec 223, suivis par l'Espagne avec 154, la Grèce avec 109, les États-Unis avec 96, le Portugal avec 67, la Croatie avec 61 et la Tunisie avec 30. Il y avait des entrées d'Australie, du Brésil, de Turquie, du Chili, de Slovénie, de France, du Japon, de Chine, de Nouvelle-Zélande, d'Argentine, d'Afrique du Sud, de Bosnie-Herzégovine, d'Égypte, du Maroc, du Liban, d'Uruguay, d'Algérie, de Chypre et d'Israël.

Le pays le plus vainqueur a été l'Italie, avec 152 récompenses, suivie de près par l'Espagne avec 93, les États-Unis avec 75 et la Grèce avec 55 récompenses. "Plus que jamais auparavant, nous constatons que les efforts considérables des producteurs du monde entier nous permettent de choisir des huiles exceptionnelles", a déclaré M. Cord, avant d'appeler certains des producteurs présents sur la scène à accepter leurs récompenses.

«C'est tellement spécial», a déclaré Richard Meisler de Ferme oléicole de San Miguel, qui a reçu deux Gold Awards pour ses mélanges Tuscan Gold Eleganza et Tuscan Gold Supremo. "C'est l'un des moments forts de ma vie."

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«C'est pour tous les travailleurs de Solta!», A déclaré Mirjana Kanzler, représentant la lauréate du prix Best in Class, Zlatna Å oltanka.

Les poils très doux et denses récupèrent NYIOOC World Olive Oil Competition est le plus grand concours de qualité d'huile d'olive et sa liste annuelle des lauréats est largement considérée comme le guide le plus fiable des meilleurs de l'année extra virgin huiles d'olive.

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Les lauréats seront répertoriés dans le NYIOOCIndex officiel du Les meilleures huiles d'olive au monde et beaucoup seront disponibles via le Best Olive Oils Marketplace, le portail en ligne où les acheteurs peuvent se procurer les huiles gagnantes auprès des détaillants et des distributeurs qui les stockent.

Ceci est un article d'actualité. Revenez pour les mises à jour.