Selon certains producteurs grecs, la sécheresse ne devrait pas affecter le rendement

Des conditions sèches au cours des six derniers mois en Grèce ont créé une anxiété dans l'industrie de l'huile d'olive sur le rendement cette saison. Les producteurs signalent toutefois que leur production pourrait être meilleure que prévu.

8 novembre 2017
Par Costas Vasilopoulos

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En Grèce, les conditions climatiques sèches et continues des six derniers mois ont menacé de marteler la production d'huile d'olive de la saison.

Les oliveraies irriguées ne sont pas aussi touchées, mais la majorité des bosquets du pays sont non irrigués et sujettes à un faible rendement en raison de conditions de sécheresse prolongées. Les averses de la fin octobre dans plusieurs régions ne devraient pas ajouter plus de jus aux olives.

Il y a beaucoup de battage médiatique au sujet de la sécheresse, mais je ne m'attends pas à des dommages sérieux sur notre chemin.- Ilias Zourtsanos, Messénie occidentale

Olive Oil Times a contacté des producteurs d'huile d'olive et des propriétaires de moulins dans différentes régions du pays pour se renseigner sur leurs projections et leurs espoirs pour la saison. Leurs réponses ont indiqué que la situation pourrait être meilleure que prévu initialement, selon la zone spécifique et son microclimat.
Voir aussi: Couverture complète de la récolte d'olives 2017
»Peza Union 'en Crète près d'Héraklion est une coopérative de producteurs d'huile et de vin où environ 5,000 6,000 à XNUMX XNUMX tonnes d'olives sont transformées chaque année dans les deux moulins à huile de l'union. Leur porte-parole Anestis Vasileiadis a déclaré à OOT: "Le rendement en huile d'olive de cette année devrait diminuer, mais pas à cause de la sécheresse; il est davantage dû au cycle de production des oliviers qui permet aux arbres de n'être productifs qu'une année sur deux. Le temps sec est quelque chose auquel nous sommes habitués, car traditionnellement, notre région ne reçoit pas beaucoup de pluie ». 

Le moulin à huile de Kasimatis Bros réside à Kastella dans le centre de l'Eubée. "Malgré la sécheresse, je m'attends à ce que la quantité d'huile d'olive soit la même que l'année dernière. Mais je m'attends aussi à ce que le goût de l'huile soit amer à cause de la sécheresse », nous ont-ils dit. 

Restant à Eubée, les frères Papanastasiou possèdent un moulin à huile d'olive près d'Istiaia, dans la partie nord de l'île. Dimitris Papanastasiou a déclaré que: "La sécheresse a suspendu la récolte car les producteurs attendent que les olives mûrissent, mais je ne vois pas de réduction de la production. Je m'attends plutôt à une augmentation du rendement de 40 à 50 pour cent par rapport à l'année dernière et je m'attends également à obtenir une huile d'excellente qualité car les fruits présentaient une infection minimale par la mouche de l'olivier cette saison. 

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© Olive Oil Times | Source des données: Conseil oléicole international


L'île de Lesbos est bien connue pour son huile d'olive distinctive. Apostolos Mavrikos possède un moulin à Pamfyla au nord de la capitale de Mytilène. "La sécheresse dans notre région était sans précédent. Je m'attends à ce que la production d'huile d'olive soit réduite de 20 pour cent par rapport à l'année dernière », a déclaré Mavrikos à OOT.

Afentoulis Bros est un moulin à huile à Chalcidique dans le nord de la Grèce. Son propriétaire a indiqué que "le temps sec n'a pas nui aux oliviers de notre région. La récolte a déjà commencé et je m'attends à une forte augmentation du rendement en huile par rapport à l'année dernière.

Spyros Kirkinezos exploite un moulin à huile près de Messolongi, à 50 km au nord de Patras. La situation y semble peu prometteuse: "Je vois une réduction de la production de huile de 30 pour cent par rapport à l'année dernière. Les gens sont frustrés et ne veulent pas récolter les olives jusqu'à ce qu'il pleuve. Mais aucune pluie maintenant n'apportera plus de huile; c'est juste qu'il n'aura pas un goût aussi amer », a déclaré Kirkinezos.

Se déplaçant vers le sud, le moulin à huile Ilias Zourtsanos and Co. se trouve juste à l'extérieur de la ville de Kyparissia, dans l'ouest de la Messénie. Zourtsanos a commenté, "Je m'attends à ce que la production de huile ne soit réduite que de 10 pour cent par rapport à la saison dernière. Il y a beaucoup de battage médiatique au sujet de la sécheresse, mais je ne m'attends pas à des dommages sérieux sur notre chemin. Je prévois également que l'huile d'olive de la saison en cours sur notre territoire sera d'une qualité exquise puisque nous n'avons eu aucune activité de mouche de l'olivier pendant l'été.

Dans la région voisine de Lakonia, la famille Cheliotis travaille l'huile d'olive depuis plus de 50 ans. La famille possède ses propres oliveraies et une usine de conditionnement d'huile d'olive près de Sparte. "Malgré le fait qu'il n'a pas plu ces derniers mois, les oliviers de Lakonia sont indemnes et nous prévoyons une augmentation de la production de huile de 30 pour cent par rapport à l'année dernière », nous ont-ils dit. "L'ensemble de la région de Lakonia devrait fournir plus de 25,000 XNUMX tonnes d'huile d'olive. »

La sécheresse aura certainement des conséquences dans certaines régions de la Grèce en ce qui concerne le rendement en huile d'olive, mais elle ne touchera pas d'autres territoires. En plus de cela, il y a des cas où plus de huile sort malgré le temps sec, comme dans les régions de Lakonia, Chalkidiki et Euboea. Il reste à voir quelle sera la récolte totale d'huile d'olive en Grèce lorsque la saison de récolte actuelle se terminera probablement fin janvier 2018.





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