Un entraîneur de basket-ball remporte l'or grâce à l'huile d'olive
L'entraîneur de basket-ball Neven Spahija, connu pour son impressionnante carrière, ajoute une nouvelle réussite à son palmarès avec sa marque d'huile d'olive primée « S Oil » et ses projets de tourisme oléicole.
Le célèbre entraîneur de basket-ball Neven Spahija, âgé de 62 ans, vient d’ajouter une nouvelle distinction à son impressionnant palmarès, cette fois-ci dans le domaine de la production d’huile d’olive. Sa marque, S Oil, a remporté une médaille d’or lors du prestigieux concours mondial d’huile d’olive NYIOOC.
« C'est un sentiment incroyable », a déclaré Spahija à Olive Oil Times, exprimant sa joie à l'annonce de cette récompense alors qu'il se trouvait en Italie pour un stage d'entraînement avec son club, le Reyer Venezia.
Originaire de Šibenik, Spahija a une carrière de basket-ball bien remplie, avec des titres de champion remportés dans six pays européens et une expérience en NBA. Cependant, sa passion s’étend au-delà du terrain jusqu’aux oliveraies de sa famille à Danilo Gornji, près de sa ville natale.
Son attachement à la culture de l’olivier est profond, ancré dans la tradition dalmate, où les olives symbolisent la paix et la vie. L’aventure de Spahija a commencé il y a 23 ans, lorsqu’il a planté 40 arbres avec ses parents. Aujourd’hui, son domaine compte 180 arbres répartis sur 10 000 mètres carrés, avec des variétés autochtones comme l’Oblica côtoyant des cultivars introduits.
Cette huile primée, produite par pression à froid, est un assemblage de ces variétés, réputé pour ses notes équilibrées de fruits, d’épices et d’amertume. Le nom de la marque, S Oil, reflète l’atmosphère sereine de son domaine, entouré de sites archéologiques anciens et d’un mur en pierres sèches.
Site archéologique à l’entrée du domaine de Neven Spahija
L’épouse de Spahija, Mateja Kos Spahija, a conçu l’emballage de la marque afin de mettre en valeur la qualité du produit. Le domaine abrite également une villa qui se fond dans le cadre naturel et accueille des invités et des amis du monde entier.
Spahija est très impliqué dans l’association régionale des oléiculteurs, « Ultra Extra », qui privilégie la qualité à la quantité. Il concilie sa carrière d’entraîneur avec la gestion de ses oliveraies, trouvant un réconfort dans ce travail.
Interrogé sur la concurrence entre le basket-ball et la production d’huile d’olive, il a fait remarquer : « Si l’on considère l’échelle, la concurrence entre les oléiculteurs est plus forte. Ils sont plus nombreux. »
Il envisage son domaine comme un pôle d’attraction pour le tourisme oléicole, mettant en avant la riche histoire et la beauté naturelle de la région, notamment les sites touristiques à proximité tels que le parc national de Krka et les îles Kornati.
Spahija prévoit de se consacrer entièrement à sa production d’huile d’olive et à son domaine à Danilo lorsqu’il prendra sa retraite d’entraîneur. Il souhaite contribuer au développement de la région et promouvoir son patrimoine culturel et naturel unique.