L'IGP « Calabre » fait un grand pas en avant
L'IGP « Olio di Calabria » a été publiée au Journal officiel de l'Union européenne. À l'issue d'un délai de cinq mois accordé aux autres États membres pour formuler d'éventuelles objections, la nouvelle IGP sera enregistrée.
Une nouvelle région italienne est sur le point d'obtenir l'indication géographique protégée (IGP), après la Toscane et, plus récemment, la Sicile.
La demande définitive d'enregistrement de l'IGP pour l'huile d'olive extra vierge de Calabre a été publiée
au Journal officiel de l'Union européenne et la procédure prévoit désormais un délai de cinq mois pour permettre aux autres États membres de faire valoir d'éventuelles objections. En l'absence d'opposition, l'indication « Olio di Calabria IGP » deviendra officielle après l'enregistrement.
L'IGP récompensera l'engagement, les sacrifices et le professionnalisme des agriculteurs calabrais qui produisent une huile d'olive extra vierge de grande qualité.
« Il s’agit de la dernière étape avant l’enregistrement définitif du label de qualité certifié et reconnu par l’UE », a annoncé le président de la région de Calabre, Mario Oliverio, dans un communiqué. « L’IGP récompensera l’engagement, le sacrifice et le professionnalisme des agriculteurs calabrais qui produisent une huile d’olive extra vierge de haute qualité et certifiera que la culture, la mouture et le processus de production sont entièrement réalisés en Calabre.
« Cela permettra de protéger le secteur de l’huile d’olive calabrais et de reconnaître l’excellence de sa production sur les marchés italien, européen et international. » La région, également dans le cadre du soutien communautaire, continuera à promouvoir la qualité en soutenant les producteurs et en encourageant l’excellence. De plus, la certification protégera les consommateurs puisque la traçabilité de l’ensemble de la chaîne de production sera garantie.
Le président de Confagricoltura Calabria, Alberto Statti, et le président de l’association nationale des jeunes agriculteurs ANGA Calabria, Giuseppe Barbaro, ont salué dans une déclaration commune la publication au JOUE comme « une nouvelle étape importante et décisive ». La production régionale sera promue, commercialisée et surtout préservée grâce à une certification de qualité unique. Le nom de l’IGP « Olio di Calabria » figurera en caractères clairs sur l’étiquette, où l’année de production devra être précisée et où la mention de la production biologique sera autorisée. »
Selon le cahier des charges, l’IGP « Olio di Calabria » doit être composée à 90 % exclusivement d’huile d’olive vierge extra produite à partir de variétés locales répandues dans la région, notamment Carolea, Dolce di Rossano, Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano et Tonda di Strongoli, seules ou en combinaison. Les 10 % restants peuvent provenir de variétés locales moins répandues telles que Nostrana, Spezzanese, Santomauro, Dolce di Cerchiara, Tombarello, Ciciarello, Zinzifarica, Galatrese, Tonda di Filocaso, Tonda di Filadelfia, Borgese, Pennulara, Mafra, Vraja, Agristigna, Corniola, tandis que jusqu’à 3 % peuvent provenir d’autres cultivars nationaux servant de pollinisateurs.
Le logo
est constitué d’une reproduction des bronzes de Riace (deux guerriers nus et barbus, probablement d’origine grecque, datant du Ve siècle av. J.-C., découverts sur les fonds marins de la côte ionienne près de Riace en 1972 et aujourd’hui conservés au Musée archéologique national de Reggio de Calabre). Les emblèmes de la Calabre et son lien étroit avec les pays du pourtour méditerranéen sont entourés de deux branches d'olivier stylisées, reliées par trois olives en début de maturation, dans le but d'évoquer les concepts de qualité, de territoire et de nouveauté.