` Le déficit de production devrait gonfler les prix en Espagne

Europe

Le déficit de production devrait faire monter les prix de l'huile d'olive en Espagne

25 novembre 2012
Par Julie Butler

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La production espagnole d'huile d'olive cette saison pourrait chuter de 200,000 XNUMX tonnes par rapport à sa demande intérieure et extérieure combinée, entraînant une hausse des prix jusqu'à ce que les consommateurs cessent d'acheter, selon une importante organisation espagnole d'huile d'olive.

Infaoliva, la Fédération espagnole des industries et producteurs d'huile d'olive, a fait la prévision vendredi lors du lancement de son observatoire des prix de l'huile d'olive à Jaén, la capitale mondiale de production d'huile d'olive. Le président de la division Jaén d'Infaoliva, Manuel Alfonso Torres, a déclaré que les prix élevés seront décidés par les consommateurs. Les prix augmenteront jusqu'à ce que le client cesse d'acheter, a-t-il déclaré.

La demande dépasse l'offre

Le secrétaire général d'Infaoliva, Enrique Delgado, a déclaré Olive Oil Times le déficit se produira car les stocks restants de 690,000 2011 tonnes par rapport à 12/625,300 et la production attendue d'un peu plus de 2012 13 tonnes en 1.31/XNUMX totalisent environ XNUMX million de tonnes.

C'est déjà environ 140,000 1.45 tonnes de moins que les ventes totales d'huile d'olive nationale et étrangère de l'Espagne de 2011 million de tonnes en 12/XNUMX avant de prendre en compte que la croissance devrait se poursuivre dans les deux, a-t-il déclaré.

Enrique Delgado

"Et à cela, il faut ajouter que le Conseil oléicole international a prévu que la production chuterait de 19 pour cent dans le monde cette saison, et cela était basé sur une estimation de 900,000 tonnes pour l'Espagne. »

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Montre de prix

Torres a déclaré que le nouvel observatoire des prix fournirait aux producteurs des mises à jour quotidiennes sur les prix départ usine à Jaén.

Les agents de vente de la province fourniront les données tôt chaque matin, mais elles ne seront pas publiées avant 11: 00 AM afin de ne pas influencer le marché, a-t-il déclaré.

Hausse des prix à la production

Le système espagnol d'information sur les prix de l'huile d'olive POOLred affiche aujourd'hui un prix moyen pondéré de près de 2.41 € / kg pour l'huile d'olive, contre 1.87 € par kg en juillet 26.



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